Cada vez son más los turistas que buscan una escapada que les permita descansar, relajarse y desconectar. El yoga es una actividad muy beneficiosa y relajante para el cuerpo y la mente, y hacerlo en un entorno adecuado maximiza sus efectos.
Lo más buscado son destinos en medio de la naturaleza, en las montañas o cerca del mar, pero entre la gran variedad que ofrece España, las Islas Baleares es sin duda uno de los destinos favoritos para los amantes del yoga debido a su cercanía con el mar y la naturaleza.
En concreto, Ibiza, una isla repleta de rincones preciosos y tranquilos, es uno de los mejores destinos del mundo para practicar este saludable deporte.
ME Ibizaes un hotel de lujo situado en la playa S’Argamassa, a tan solo 12 km de la ciudad y ubicado en Santa Eulàlia des Riu. Una bonita y tranquila localidad en la costa oriental, ideal para una escapada relajante frente al mar donde poder cuidar del cuerpo, la mente y el alma.
Entre los múltiples servicios que ofrece este alojamiento, destaca su programa de yoga y pilates con sesiones diarias, bajo demanda, individuales y colectivas donde poder cuidar del cuerpo y la mente a través de varias sesiones, pero también con tratamientos de spa y una alimentación saludable.
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El buceo se ha convertido en una actividad de turismo activo cada vez más extendida por el litoral español, especialmente en las costas de Almería, que cuenta con numerosos puntos de inmersión perfectos para practicar este deporte acuático.
Es por esto y por la buena temperatura de sus aguas durante todo el año, que muchos han encontrado en este rincón de la península su lugar especial bajo el agua.
Anímate a visitar la Playa de las Marinicas, situada en el puerto pesquero de Carboneras. Esta playa, con Bandera Azul y aguas muy tranquilas al estar emplazada entre dos puertos (Carboneras y Endesa), se convierte en un lugar perfecto para descansar después de debutar con el buceo o para disfrutar haciendo snorkel.
Dispone de más de 1.300 metros de longitud, sus aguas son bastante cristalinas, no tiene mucha profundidad y su arena es blanca. Es ideal también para ir de vacaciones con niños ya que tiene zonas deportivas y de ocio para entretenerse.
CaSabahes una finca diseñada por el arquitecto francés Edgar Pillet en el siglo XX. Situada en la localidad de Carboneras, justo a sesenta metros de la playa de las Marinicas. Es el mejor lugar para disfrutar de vistas al mar, a las montañas y al hermoso Parque Natural Cabo de Gata, un “paraíso” que cuenta con salvajes acantilados de espectaculares vistas y playas naturales paradisiacas.
Para los que la bombona no es lo suyo y se conformen con el snorkel, hay multitud de preciosas calas a las que se puede acceder haciendo un pequeño esfuerzo. Estas playas albergan un fondo marino muy diverso y unas aguas cristalinas que hacen que practicar este deporte por ellas sea una experiencia inolvidable.
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El ciclismo es otro de los deportes más generalizados en España por su capacidad de unirlo con la naturaleza. Es una oportunidad ideal para mantenerse en forma mientras descubres paraísos en medio de la geografía española.
Por todo el territorio puedes encontrar una gran variedad de rutas para coger la bicicleta y disfrutar, y en concreto Catalunya es una región que contiene grandes extensiones de terreno con rutas impresionantes para ciclistas por donde podrán disfrutar de los principales espacios naturales y culturales, a la par que practican este maravilloso deporte.
Masia Can Poues una masía catalana fortificada del siglo XVII situada en la Vall de Llémena, sumergida en la naturaleza y la tranquilidad de la provincia de Gerona. Se encuentra localizada en un punto privilegiado, donde se puede gozar de unas fantásticas vistas a todo el valle.
Es un lugar perfecto para relajarse y estar en contacto con la naturaleza. Cuenta además con un servicio de alquiler de bicis para quienes quieran descubrir los alrededores sobre dos ruedas.
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España es un país que cuenta con una gran diversidad geográfica que convierte el paisaje en un mapa precioso que recorrer a pie. Hay múltiples rutas de senderismo distribuidas por toda la península, pero algunos lugares destacan más que otros por todo lo que pueden ofrecer.
En ese sentido, Asturias cuenta con algunas de las rutas más espectaculares del país, enmarcadas en los Picos de Europa. En concreto, la Ruta del Cares es la más característica, conocida así por el río Cares que acompaña a los senderistas por todo el camino.
C.A. Heredad de la Cuestees unacasa de campo restaurada que ocupa un antiguo edificio de piedra y que fue elegida como “Mejor alojamiento rural de España” en 2012. Está situada en Cangas de Onís, a medio camino entre los Picos de Europa y la costa de Llanes.
Para aquellos que buscan un destino tranquilo, les encanta la naturaleza, y los alojamientos con estilo propio, éste es el destino perfecto.
En esta pequeña comarca podrás encontrar los parajes más espectaculares y atractivos del Principado: altas montañas, costas, ríos, bosques, y todo ello muy cerca del alojamiento. En definitiva, una gran oportunidad para caminar por los senderos más verdes del país.
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Singapore Airlines ha presentado esta semana la campaña “Discover Your Singapore Airlines” (Descubre tu Singapore Airlines), una serie de iniciativas turísticas y gastronómicas para estar cerca de sus clientes en el contexto actual.
Entre ellas, se encuentra la transformación de un A380 en un restaurante, un tour entre bastidores por las instalaciones de la compañía con una amplia gama de actividades para toda la familia y un servicio de restaurante a domicilio para aquellos que prefieren disfrutar del menú de Singapore Airlines sin salir de casa.
Restaurante A380 @Changi ofrece una experiencia gastronómica exclusiva a bordo del Airbus A380, el avión de pasajeros más grande del mundo. Ubicado en el aeropuerto de Changi, en Singapur, los comensales podrán elegir entre una selección de menús de cada clase, entre los que se incluyen el menú internacional de autor, así como el menú especial de cocina Peranakan, diseñado por la aclamada chef singapurense Shermay Lee. El Restaurante A380 @Changi estará abierto el 24 y 25 de octubre de 2020.
Durante dos fines de semana de noviembre, la aerolínea ofrecerá la iniciativa Inside Singapore Airlines, que permitirá a los singapureños realizar un recorrido exclusivo entre bastidores por las instalaciones de formación de la aerolínea y disfrutar de una amplia gama de actividades para toda la familia.
Los visitantes realizarán un recorrido por los más de 70 años de historia de SIA y tendrán la oportunidad de interactuar con los pilotos y la tripulación de cabina.
Para aquellos que quieran disfrutar de la experiencia gastronómica de Singapore Airlines sin salir de casa podrán participar en la iniciativa SIA@Home. Servidos a domicilio por el servicio de catering del Grupo SIA, los clientes podrán escoger entre 10 menús de Primera Clase y Clase Business combinados por su selección de vinos y champagne.
Para aquellos que buscan la máxima comodidad, también existe la posibilidad de contratar a un chef de la aerolínea para que dé rienda suelta a su creatividad culinaria en la cocina de casa.
Para hacer posible este programa, Singapore Airlines tomará las medidas de seguridad adecuadas para evitar la propagación del virus. Estas medidas incluyen limpieza y desinfección de todas las instalaciones, control de temperatura, limitación de aforo, uso de mascarilla, distancia de seguridad y el sistema de registro digital SafeEntry, para garantizar la salud y seguridad de todos los clientes.
Las experiencias de “Discover Your Singapore” son resultado de un estudio de mercado que ha considerado factores como el interés de las iniciativas para los clientes, sus implicaciones medioambientales y su viabilidad financiera. Una de las ideas que se consideró en un inicio, el “vuelo a ninguna parte”, se descartó tras este análisis.
“Como consecuencia de la drástica reducción de vuelos operados por el Grupo SIA, hemos decidido crear este programa con experiencias únicas que nos permitirá interactuar con nuestros clientes en este contexto incierto y difícil. Estas experiencias están orientadas a un público muy amplio, desde clientes frecuentes que echan de menos volar en nuestras cabinas, hasta parejas y familias que desean una experiencia gastronómica exclusiva o pasar un día agradable lleno de actividades para sus hijos ”, afirma el Director Ejecutivo de SIA, Goh Choon Phong.
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El color turquesa y la calma del lago del Turano, situado entre colinas redondeadas y cañones escarpados, están en plena naturaleza, a poco más de una hora en coche desde Roma.
En sus orillas, se intercalan frondosos salientes de tierra que dan paso a pequeñas playas de arena, a las que se puede llegar alquilando un hidropedal o una canoa.
Alrededor de todo el lago, encontrarás pueblecitos medievales como Colle di Tora o Castel di Tora, encaramado en una colina, con típicos restaurantes familiares en los que sirven unas bandejas de antipasti deliciosas con quesos y embutidos locales, calabacines asados y bruschetta a precios muy razonables.
No te olvides de probar los increíbles gnocchi con pecorino de Il Vignetto, en Colle di Tora. En el camino de vuelta a Roma, puedes parar a tomar algo en la terraza del Hotel Degli Artisti.
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Es posible que viajar no sea lo mismo durante estos tiempos sin precedentes, pero los datos de Booking.com revelan que la felicidad que puede conllevar el hecho de viajar no se mide en kilómetros.
Los planes de viaje pueden haber cambiado drásticamente en 2020, pero esto les ha dado a los viajeros la oportunidad de explorar lugares más cerca de casa, descubriendo, y en muchos casos redescubriendo, verdaderas joyas ocultas sin necesidad de recorrer grandes distancias.
Profundizando en los patrones de viaje de este verano, Booking.com ha calculado que la distancia media que viajaron los españoles, durante los meses de junio. Julio y agosto de 2020 ha bajado un 60%en comparación con el mismo periodo del año pasado, lo que coincide con la media mundial del 63%.
Al echar la vista atrás, durante el verano de 2019, los viajeros españoles viajaron una media de 1146 kilómetros por reserva. Este verano, esa distancia se ha reducido a solo 454 kilómetros por reserva, ¡un poco más que la distancia que hay de Madrid a Badajoz!
La
felicidad no se mide en kilómetros
Casi tres cuartas partes (74%) de la distancia total recorrida por los españoles entre el 1 de junio y el 31 de agosto de 2020 fue dentro de España, en comparación con el 25% durante el mismo período de 2019.
Las ciudades costeras y las escapadas urbanas han superado la lista de destinos de moda reservados por viajeros españoles, ya que muchos han aprovechado la oportunidad de viajar para visitar a familiares y amigos de los que habían estado separados debido a las restricciones de viaje y medidas de distanciamiento social.
Si bien España ha encabezado la lista de países más populares reservados por los españoles este verano, el siguiente país más popular reservado por los españoles ha sido Portugal, seguido de Francia, Italia y Andorra, lo que demuestra que a pesar de que algunos españoles aventureros todavía han viajado al extranjero para encontrar la felicidad, han preferido permanecer dentro de Europa.
Desde Roses a disfrutar de Chiclana
Muchos españoles han redescubierto el encanto de su país, y los destinos costeros tradicionales de España han experimentado un aumento relativo en el interés de los viajeros.
Si bien algunas joyas rurales han sido tendencia, los favoritos urbanos siguen encabezando la lista de destinos más populares a medida que los viajeros españoles han redescubierto su país de origen este verano. Los destinos más reservados este verano revelan que a los españoles todavía les encantan las escapadas urbanas, con Madrid, Valencia, Sevilla, Málaga y Barcelona encabezando la lista.
Y en lo que respecta a la elección de alojamiento, los españoles han tenido más probabilidades de optar por una villa que el año pasado, seguidos de las estancias en alojamientos vacacionales y casas de campo que han encabezado el ranking de los tipos de alojamiento para los viajeros españoles este verano.
Este aumento a la hora de montar tiendas de campaña muestra el cambio en las tendencias de tipos de viajes. A finales de 2019, antes de saber que nuestros planes de viaje para 2020 se verían empañados por una pandemia global, solo el 12 % de los españoles tenía la intención de quedarse en una villa, mientras que el 64 % anticipaba alojarse en hoteles tradicionales.
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Ahí van cuatro destinos para visitar en cualquiera de los puentes festivos y desconectar así de la rutina diaria, descubriendo la riqueza cultural, gastronómica y de ocio de distintas regiones españolas y Andorra.
Creados en 2012, tienen un diseño moderno que hacen del establecimiento un lugar acogedor. Asimismo, resultan idóneos para aquellos que quieran descubrir las maravillas de Sevilla, disfrutar del patrimonio gastronómico de la ciudad y realizar visitas culturales excepcionales.
A quien le guste caminar, podrá llegar en tan solo 15 minutos al centro de la ciudad, desde donde visitar algunos de los lugares de asistencia obligatoria, como el Alcázar o la catedral de Sevilla.
Andorra
Situado en el Principado de Andorra, los Apartamentos Pas de la Casa Princesa, formados por dos edificios de seis plantas cada uno, ofrecen alojamientos cómodos y con una decoración moderna que aporta la máxima calidez para descansar y compartir momentos inolvidables en familia o amigos.
A tan solo 200 metros del complejo se encuentran los primeros remontes mecánicos para lanzarse a las pistas de Grandvalira, el complejo de esquí más grande de los Pirineos. Esto es perfecto para los amantes de la nieve, pero también para quienes quieran realizar excursiones, rutas en bicicleta y todo tipo de actividades al aire libre, antes de que el blanco de la nieve lo cubra todo.
Salou
Los Apartamentos Salou, ubicados en el corazón de la Costa Dorada, son la combinación perfecta entre vacaciones urbanas y de playa y sol, ya que se encuentran cerca del centro y a 700 m de la playa.
Su ubicación también es ideal para poder disfrutar de todo el ocio que ofrece Salou, como por ejemplo Port Aventura World, que se encuentra a tan solo 10 minutos en coche del complejo. Abiertas hasta noviembre las dos grandes piscinas exteriores de 100m2garantizan la máxima diversión para los más pequeños de la familia y el relax absoluto para los más mayores.
Además, los apartamentos se encuentran ubicados en un paraje verde, en un barrio tranquilo, y ofrecen alojamientos amplios y equipados con todo lo indispensable para una estancia agradable y apta para todos los públicos.
Benalmádena
Con 300 días de sol al año y una ubicación céntrica los Apartamentos Benalmádena Príncipe bridan un entorno ideal donde disfrutar de una escapada de sol, incluso hasta bien entrado octubre, y descubrir la Costa del Sol. Además, se encuentran a tan solo 1 kilometro del moderno Puerto Marina, famoso por el acuario Sea Life Benalmádena y los yates que en él amarran.
En el casco antiguo de estilo andaluz tradicional se erigen el Castillo Monumento Colomares, consagrado a Cristóbal Colón y el Descubrimiento de América, y la estupa de Benalmádena, un gran templo budista.
Los apartamentos, modernos y climatizados, son ideales para descansar después de un día repleto de actividades, descubriendo la soleada Costa del Sol o realizando actividades en la playa, que se encuentra a tan solo 200 metros del complejo.
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Recorrer el mundo a través de sus sabores es una de las experiencias multisensoriales más extraordinarias que se pueden vivir. Y si es de la mano de un superalimento tan rico en sabor y propiedades como el aguacate… mucho más fascinante.
El aguacate forma parte de nuestra vida desde siempre y es uno de los símbolos de mayor envergadura en lo que se refiere a bienestar y salud, pero también cultura, valores y emociones. Con tan solo un bocado podemos recorrer y conectar con el mundo entero, a pesar de que en estos momentos es más complicado viajar.
La Organización Mundial del Aguacate, WAO por sus siglas en inglés, propone un recorrido por algunos de los países donde se cultiva y consume La fruta de la Vida para celebrar el Día Mundial del Turismo, para que, además de incluirla en tu lista de futuros viajes, también conozcas más datos de su cultura y gastronomía.
Xavier
Equihua, CEO de WAO, ha explicado: “Gracias a este `AVOtour´ virtual, queremos
enseñar en qué países del mundo se cultiva La fruta de la Vida, además de
descubrir algunas de sus recetas más emblemáticas. Los sabores nos transportan
a otros lugares, nos llevan a conocer otras culturas y el aguacate es, sin
duda, uno de los alimentos con los que podemos recorrer los cinco continentes a
través de un único plato”.
Con este ‘AVOtour’
haremos un viaje por países que han exportado su cultura a través del aguacate,
mediante platos únicos que han conquistado los paladares de todo el mundo y se
han convertido en un emblema de la comida saludable y nutritiva. ¿Comenzamos la
travesía?
Sudáfrica, el país de 3 capitales y 11 lenguas
Sudáfrica es uno de los mosaicos más enigmáticos que puede existir. Este país, situado en el extremo más meridional del continente africano, presume de tener el mayor número de lenguas oficiales del mundo: 11 en total1. Por si esto fuera poco, tiene 3 capitales: Pretoria, sede del poder ejecutivo, Bloemfontein, sede del poder judicial y Ciudad del Cabo, sede del poder legislativo, fruto de la división de poderes y de la pluralidad de su historia2.
Como parte de su ADN figura el aguacate que, por si no lo sabías, es una de las frutas más degustadas por los locales y turistas. A tal punto, que actualmente es uno de los más importantes productores de este superalimento en el mundo y el segundo suministrador de aguacates consumidos en Europa, después de Perú, el cual es el más grande.
Esto ha permitido a los sudafricanos contar con exquisitos platos hechos a base de esta fruta como la famosa slaai, una ensalada tradicional de aguacate con sabores únicos a coco, jengibre y maní. Ideal para cualquier comida o cena.
Receta de la famosa slaai en 5 minutos
2 aguacates grandes cortados en cubos
3 cucharadas de zumo de limón
1 cucharadita de jengibre fresco
Un puñado de cacahuetes triturado
Sal al gusto
Preparación:
Lo primero que debes hacer es mezclar el zumo de limón y el jengibre en un tazón grande y echarle la sal a tu gusto. Poco a poco ir añadiendo los cubos de aguacate e ir removiendo para que los sabores se mezclen muy bien. Al final, cuando ya vayas a servir, espolvoreas el cacahuete triturado.
Tanzania, el más salvaje
Safaris, montañas, música y, especialmente, mucho sabor. Tanzania es un país de África Oriental que ofrece unas impresionantes extensiones de fauna salvaje, donde se esconden joyas naturales únicas en el planeta. Un ejemplo de ello es el Kilimanjaro, la montaña más alta de todo el continente africano, con 5.895 metros de altitud5.
Las vistas desde allí dejan a más de uno sin aliento. Pero a la hora de sentarse en la mesa, el aguacate es uno de los alimentos que reina en los platos. Tanto es así, que este país dedica unas 700 hectáreas6 de sus bastas tierras para cultivarlo. Una muestra de cómo este país honra a La fruta de la Vida es que uno de sus platos más icónicos tiene como base este ingrediente: la ensalada tanzana.
Esta elaboración fresca y ligera está compuesta por aguacate, langostinos cocidos, lechuga, tomate, pimiento verde, cebolleta y papaya7. Una fiesta de sabores repleta de proteínas y bienestar.
Receta de la ensalada tanzana que te conquistará
2 aguacates
Un tazón con hojas de lechuga fresca
3 tomates
Medio pimiento verde
Media cebolleta
1 pepino mediano
Langostinos cocidos (al gusto)
3 cucharadas de aceite
2 cucharadas de vinagre
Sal y comino al gusto
Preparación:
Es más fácil de lo que te puedes imaginar. Cortamos y lavamos todos los ingredientes. La cebolleta debe estar cortada en julianas, el tomate en trozos pequeños, el pimiento y el pepino en rodajas finas. El aguacate lo cortamos en láminas finas.
Cuando ya tengamos todo cortado y picado, cogemos la ensaladera con la lechuga que utilizaremos como base y le echamos poco a poco los ingredientes, pero (y lo curioso de este plato está aquí) los tenemos que distribuir cada uno en una parte del bol, para que se vea el juego multicolor. Al final, añadimos el aceite, el vinagre, el comino y la sal al gusto. Plato fresco y saludable para todo el año.
Perú
El mayor exportador de aguacates de Sudamérica y la principal fuente de aguacates en Europa.
¿Sabías que más de un tercio de los aguacates consumidos en Europa provienen del país que nos ha dado Machu Picchu, aves exóticas, el valle del Colca? Perú es actualmente el segundo productor de aguacates en el mundo. En 2019, la producción superó las 350.000 toneladas8. Por eso, no es de sorprender que los aguacates peruanos sean una joya muy preciada en las cocinas de todo el mundo, especialmente en Europa.
El amor que tienen los peruanos al aguacate se expresa en su rica y variada gastronomía, que goza de un gran prestigio internacional. En sus mesas se pueden disfrutar de más de 500 platos y especialidades diferentes, como la causa rellena de aguacate y langostino, un tipo de elaboración peruana, de origen precolombino, a base de patata y aguacate para dar ese toque fresco al plato.
Receta de un original rollo de ceviche de aguacate
10 ml de aceite de oliva
2 kg de puré de patatas
300 g de lubina u otro pescado de carne blanca
2 aguacates pelados y en cubos
1 cebolla morada mediana, pelada y finamente cortada
2 cucharaditas de cilantro, enjuagado y finamente cortado
1 cucharadita finamente picada suave a semi-caliente de pimiento rojo
1 cucharadita de jengibre fresco rallado
60 ml de zumo de lima
Sal y pimienta
2 aguacates, sin hueso, pelados y en rodajas (para decorar)
2 huevos duros, pelados y en cuartos (para decorar)
3 patatas medianas, horneadas hasta que estén medio blandos, pelados y en rodajas
150 g de maíz dulce cocido
Preparación:
Para este festín peruano, debes comenzar primero cubriendo una bandeja para hornear de 38 cm x 33 cm (tamaño aproximado) con film transparente, untar con la mitad del aceite de oliva y extender el puré de patatas sobre la bandeja en una capa de 2 cm. Reservar.
En un tazón mediano, mezcla el pescado, el aguacate, la cebolla, el cilantro, el pimiento picado, el jengibre, el jugo de limón y el aceite de oliva restante. Condimentar con sal y pimienta y dejar reposar durante 15 minutos. Escurrir, desechando bien cualquier líquido, y esparcir por el puré de patatas dejando un borde de 3 cm por todos lados. Levanta la película adhesiva de un lado y enrolla hasta crear tu rollito del grosor que gustes.
Pon los rollitos en una fuente de tu gusto y decora la parte superior con el aguacate y el huevo duro. Sírvelo con las patas y el maíz como guarnición especial. Una idea fabulosa para una buena cena.
México, 1er productor mundial
Si de algo saben los mexicanos es de hacer maravillas con el aguacate. Este país es inmensamente conocido por sus bellezas naturales y sus atractivos turísticos, como la Riviera Maya, donde se encuentra el segundo arrecife de coral más grande del mundo. Pero en lo que además son una potencia mundial es en la producción de este superalimento (el mayor del mundo), representando el 30% de la cosecha del planeta.
Todo un paraíso del aguacate que extiende su producto por otros rincones, donde son muy apreciados, como Estados Unidos, Francia, Canadá o Japón9. En 2010 la UNESCO declaró la gastronomía mexicana como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.
Esta declaración hace referencia a su cocina tradicional de la que el guacamole forma parte de ella.. Esta delicia ha conseguido conquistar los paladares y restaurantes de todo el mundo. Y es que es una receta muy sencilla de hacer, la tradicional lleva: aguacate, tomate, chalota, cilantro, lima y sal.
Receta de guacamole picante en un pis pas
3 aguacates
60ml de zumo de lima
Chiles picados
4 cdas de pimiento rojo suave a semi picante
5 cdas de cebolla tierna
2 cdas de cilantro
125gr de mayonesa
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Lo único que necesitas es un tazón mediano y muchas ganas de pasarlo bien. Todo lo que tienes que hacer es triturar los aguacates con el zumo de lima, agregar 3 cucharadas de chiles picados, junto con la cebolla tierna, el cilantro y la mayonesa. Mezclar todo muy bien hasta crear esa textura tan característica del guacamole. Sazonas con el resto de los ingredientes a tu gusto… ¡y listo!
¿Con qué acompañarlo? Nachos, tortillas o unos originales palitos de queso hechos con envoltorios de rollitos de primavera rellenos de queso mozzarella y fritos un momento en aceite. ¿Ves lo fácil que es sorprender a tus invitados?
España, la cuna del aguacate en Europa
¿Sabías que España es el principal país productor de aguacates en Europa? La Axarquía, en Málaga, cuenta con más de 10.000 hectáreas donde se cultiva el superalimento del siglo XXI. De hecho, en 2019 la producción de aguacate llegó a casi los 70 millones de toneladas según la Organización Mundial del Aguacate.
Una pregunta de trivial que deja sorprendido a más de uno. La gastronomía española está considerada como una de las mejores del mundo por su gran cantidad de materias primas que ofrecen un festín de sabores y olores.
Las verduras, frutas, carnes o pescados son algunos de los elementos de la tan de moda dieta mediterránea, muy aconsejada para llevar un estilo de vida saludable. Por ejemplo, el gazpacho es una receta típica andaluza a base de tomate, pimiento, pepino, aceite, vinagre y sal. Pero… ¿Has probado a hacerlo con aguacate? Si sustituyes el tomate por el aguacate y le pones un poco de manzana, conseguirás una receta deliciosa y fresca.
Receta de tosta de aguacate y atún para un delicioso tentempié
100g de atún fresco, cortado en dados de 6 mm.
90 g de mayonesa
1 cucharadita de aceite de sésamo
1 aguacate, picado, pelado, y machacado
Sal y pimienta
Pan de molde, tostados y cortado en 10 cuadrados de 5 cm
25 g de pepino pelado y cortado en cubitos
20 g de berros, enjuagados y separados en ramitas
Preparación:
Coloca el atún, la mayonesa, la pasta de chile amarillo y el aceite de sésamo en un tazón pequeño. Mezclar todo muy bien y dejar reposar. A parte, sazona el aguacate machacado con sal y pimienta al gusto. Coge cada tosta y extiende la crema de aguacate (cantidad al gusto dependiendo de tu amor por el aguacate), agrega por encima la mezcla de atún y cubre con el pepino y el berro. ¡Para chuparse los dedos!
Israel, el país aguacatero más desconocido
¿Sabías que Israel es el país con más cantidad de museos per cápita del mundo? Quizás esto lo habías escuchado alguna vez, pero lo que seguramente no sabías es que en los últimos años se ha convertido en uno de los países exportadores de aguacates más importantes.
Esto se debe a su climatología cálida, necesaria para que el aguacate crezca en condiciones óptimas. De esta forma, el aguacate ha pasado a ser uno de los alimentos tradicionales en su variada gastronomía.
¿Alguna sugerencia? Un conocido postre típico, cuyo nombre lo indica todo: aguacates al estilo israelí. Lo mejor de todo es que es muy sencillo de hacer: sólo tienes que cortar unos aguacates, unas naranjas y unas fresas, y acompañarlos con un poco de salsa de queso, miel, aceite de oliva y un poco de menta para darle ese toque fresco.
Receta de los aguacates israelíes, tu nuevo descubrimiento
2 aguacates grandes
2 naranjas
8 fresas
Hojas hierbabuena
250 gr. de queso cottage
2 cucharaditas de miel líquida
2 cucharadas de hierbabuena fresca
Aceite de oliva
Preparación:
Comenzamos preparando la salsa poniendo el queso, el aceite de oliva, la miel y la hierbabuena en un recipiente. Se remueve todo muy bien y se reserva para que los sabores se vayan mezclando. Cortamos los aguacates en láminas. Las naranjas se pelan y se cortan en gajos, procurando quitar toda la membrana blanca. Las fresas las lavamos y les retiramos el rabillo.
Este plato se sirve en pequeños platos individuales donde se añaden todos los ingredientes, buscando que el plato quede decorado. La salsa se pone en un bol aparte (o salsera) para que cada quien la añada al gusto.
EEUU, el mayor consumidor
Al estilo mexicano, africano, israelí o dentro de una hamburguesa. A los estadounidenses les fascina el aguacate. A todos. Desde los tejanos que se han visto influenciados por la comida “tex-mex” (el guacamole como protagonista), pasando por los habitantes de los campos de Nebraska y de la costa de Florida, hasta los más cosmopolitas de las impresionantes Nueva York y Washington. Este país es el principal consumidor de La fruta de la Vida, con una media de 5 kilos al año por habitante1.
Nada más y nada menos. En cada estado consumen el aguacate de una forma diferente, pero en California lo hacen, entre otras formas, al estilo italiano: en la pizza. La receta es muy sencilla, solo hay que coger una base de pizza, ponerle un poco de salsa de tomate y echar los siguientes ingredientes: corazones de alcachofas, aguacate y queso de cabra1.
Receta de las únicas Avoburgers al estilo californiano
400 g de carne picada
5 huevos grandes
2 cucharadas de pimiento rojo finamente picado
2 cucharadas de perejil finamente picado
Pan rallado
Sal y pimienta
Aceite de oliva
4 panes de hamburguesa
30 gr de mostaza gruesa (con semillas)
50 gr de hojas de lechuga
2 tomates medianos picados en rodajas
2 aguacates, sin hueso, pelados y en rodajas
Preparación:
Como toda hamburguesa top la preparación debe comenzar por la carne. En un tazón mediano mezclar la carne con un 1 huevo, el pimiento rojo, el perejil y el pan rallado hasta que esté bien mezclado. Sazona con sal y pimienta y da forma a las hamburguesas (en este caso cuatro serían lo ideal).
En una sartén grande, calienta un toque de aceite de oliva a fuego medio y cocina las hamburguesas unos minutos, que mantengan su jugosidad. Retirar de la sartén y mantener bien caliente.
Limpia la sartén con una toalla de papel y vuelve a poner a fuego medio-bajo. Calentar un toque aceite a fuego medio-bajo y freír los 4 huevos restantes.
Unta la mostaza en cada pan. Agrega la lechuga, las rodajas de tomate, la hamburguesa y (¡por supuesto!) el aguacate, y cubra cada uno con un huevo frito. Tapa la hamburguesa y… Living America!
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Una atracción que respira elegancia y delicadeza por sí misma, el Palacio de Mafra fue construido durante el reinado de Juan V. La edificación, del siglo XVIII, cuenta con una basílica, un convento, dos torreones y un precioso bosque que rodea el palacio.
En su interior se pueden encontrar dos carrillones, seis impresionantes órganos históricos y una increíble biblioteca, ideal para perderse entre siglos de historia.
Además, el Palacio Real de Mafra también cuenta con el mayor pasillo palaciego de Europa. Una larga galería de 232 metros que separaba las áreas privadas de rey a un lado, y la reina al otro, entre los dos torreones.
Por otra parte, el edificio de 40.000m2 también albergó un convento franciscano de 300 frailes, donde destacan construcciones como el Campo Santo, la Enfermería, la Sala Elíptica (capitular), la Sala de los Actos Literarios, la Escalinata y el Refectorio.
El complejo que comprende el Palacio, la Basílica, el Convento, el Jardim do Cerco y la Tapada de Mafra están clasificados como Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO.
· Fuente: Turismo de Lisboa
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El operador francés SNCF se estrenará en las líneas de alta velocidad españolas a partir del 15 de marzo de 2021 bajo la misma marca comercial con la que opera en Francia, Ouigo, y en la línea que une Madrid y Barcelona con paradas en Zaragoza y Tarragona.
La compañía cubrirá este trayecto con el Euroduplex, un tren de Alstom de dos plantas, con capacidad para 509 plazas y con un bar en su interior, comprometiéndose a poner a la venta «en las próximas semanas» billetes económicos capaces de competir con el tren ‘low cost’ de Renfe, Avlo.
En un acto de presentación con la prensa, la compañía ha defendido que desembarca en España con el objetivo de «popularizar» el tren en el país, con el doble compromiso de garantizar la sostenibilidad y de crear empleo.
En concreto, su debut en la alta velocidad española conllevará la creación de 1.300 empleos, tanto directos como indirectos, con una fuerte presencia femenina, que ya supone el 52% de su plantilla.
SNCF comenzará en la línea Madrid-Barcelona, con paradas en Zaragoza y Tarragona. Posteriormente expandirá su servicio a las líneas que unen la capital española con Valencia, Alicante, Córdoba, Sevilla y Málaga, ha anunciado este martes la directora general de la ferroviaria francesa en España, Hélène Valenzuela.
La compañía operará con trenes Alstom Euroduplex (doble piso), por primera vez sobre las vías de alta velocidad de España. Disponen de 509 plazas y un servicio de bar a bordo, y contarán con personal a bordo para atender a los pasajeros.
La compañía ofrecerá cinco servicios de ida y cinco de vuelta entre Madrid y Barcelona, el mismo número que servirá desde la capital española a Andalucía y Levante, respectivamente, hasta alcanzar las 30 frecuencias diarias y una capacidad de 30.000 asientos.
Para celebrar su llegada a España, Ouigo ofrecerá billetes a 1 euro hacia Madrid, Barcelona, Zaragoza y Tarragona para los 10.000 primeros viajeros que se registren en su web a partir del 24 de septiembre, a las 18:00 horas.
· Fuente: Europa Press / Hosteltur
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En Finlandia llevan apostando desde hace muchos años por un modelo de una economía circular, aprovechando toda la producción de sus recursos para reducir al máximo el consumo y desperdicio de materia prima, agua y fuentes de energía.
Para el país, es de vital importancia la producción de energía limpia, infraestructuras de transporte sostenible, mejorar las condiciones de sus comunidades locales y ciudadanos. Es por esto que, han hecho parte de su día a día el modelo de economía circular, haciendo uso de los materiales que se encuentran en los residuos, dándole una segunda vida a los productos desechados, reutilizando y reintroduciendo en el ciclo de vida de los productos.
Esta apuesta ha convertido esta región en un potencial eje estratégico para el crecimiento de las empresas finlandesas, potenciando la demanda en el mercado laboral y generando oportunidades de alianzas internacionales. Todos estos factores han generado una plataforma perfecta para desarrollar interesantes proyectos innovadores en moda, construcción y alimentación enfocados en sostenibilidad.
Conoce los modelos de negocios sostenibles y tecnológicos más futuristas de Finlandia:
¿Alimentos fuera del aire?
No hay límites cuando se trata de la creatividad y más cuando se tiene la intención de crear un mundo más sostenible. Solar Foods, una empresa finlandesa especialista en tecnología alimentaria, ha lanzado un mapa interactivo llamado “New World Food Map1” que muestra la situación actual de la producción de alimentos y las oportunidades para la producción de proteínas en el futuro.
El objetivo de esta empresa es propiciar un cambio en la forma de producir alimentos, sin tener que depender de la agricultura o los factores climáticos.
Para conocer más de este innovador proyecto puedes acceder a este enlace.
Zapatillas de café
¿Te hubieras imaginado que los restos de café terminarían siendo unas zapatillas tan fabulosas como estas? Rens, una marca futurista y a la vanguardia, con intenciones de crear un producto sostenible han lanzado al mercado unas zapatillas hechas con café molido como materia prima y poliéster reciclado de plástico usado.
Y, por si fuera poco, esta combinación de recursos, contienen un factor antibacteriano que impide el mal olor en los zapatos, mayor absorción de humedad y secado rápido, creando así un calzado impermeable, moderno y sostenible. No se puede pedir ms.
Para conocer las novedosas zapatillas de Rens puedes acceder a este enlace.
Paredes con vida
Naava ha revolucionado el concepto del aire por uno más puro y fresco. Un equipo de profesionales ha creado un invernadero real, tangible y auténtico para mantener la naturaleza más cerca de las personas en sus entornos laborales. Su misión es poder crear ambientes laborales con aires de bienestar, paz y tranquilidad, influyendo en la productividad y estado de ánimo de los empleados.
Sus objetivos para el 2025 es ofrecer más de mil millones de personas, una oportunidad de respirar el aire del bosque nórdico, todos los días, en todas partes, con Naava, llevando el regalo más preciado de la naturaleza al interior. Para conocer este novedoso concepto de arquitectura sostenible accede a este enlace.
Todo se aprovecha
Wefood es un proyecto humanitario que aprovecha los alimentos que el supermercado desecha por imperfecciones superficiales o defectos en el envasado/etiquetado, pero, en buenas condiciones para su consumo.
Las cadenas de supermercado donan estos productos a Wefood, los cuales luego son vendidos hasta con un 70% de su precio original, con esta política de recolección y reutilizarlo todo, Wefood ofrece a sus clientes una variedad diferente cada día entre enlatados y productos de alta calidad.
Pero esto no se queda ahí, lo más interesante de todo esto es que las ventas finales de esta gran labor son destinadas a ONG Finn Church Aid, no solo liberan el stock de muchos empresarios del sector consumo, sino que son una mano solidaria para favorecer para los más vulnerables.
Visite su sitio web para conocer más acerca de este proyecto de labor social y bienestar.
App para reutilizar envases
En Finlandia no solo evitan el desperdicio de comida, sino también el de los envases. Kamupak ofrece un sistema de depósito digital para envases reutilizables, reduciendo la huella de carbono y evitando los recipientes de un solo uso. Además, los usuarios tienen la opción de coger comida para llevar.
Kamupak es una solución circular para llevar a las tiendas de comestibles y restaurantes y empaquetarlas con Kamupak. Se paga un depósito por la primera y luego se devuelve la caja al punto de recogida más cercano recibiendo un crédito digital.
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