La historia de la pasta está sujeta a multitud de rumores acerca de su origen. Unos dicen que fue inventada en Nápoles, otros que Marco Polo la introdujo en Italia procedente de China… aunque la teoría con más base contrastable es que su procedencia es árabe.
En cualquier caso, con el paso de los años se ha convertido en uno de los alimentos más populares del mundo. Se puede degustar de mil maneras diferentes y acompañada de todo tipo de salsas y aderezos.
Campania, Emilia Romagna y Lazio
Gnocchi: Campania
Los gnocchi, más conocidos en España como «ñoquis», son típicos de la región italiana de Campania, la cual engloba la ciudad de Nápoles.
Se trata de un tipo de pasta italiana elaborada con harina de maíz, patatas y queso de ricota con o sin espinacas que cuenta con multitud de variantes y que se puede cocinar de muchas maneras.
Sin embargo, en este lugar, la receta más típica consiste en acompañar los ñoquis con salsa de tomate, mantequilla, queso gorgonzola y hojas de salvia. Este plato se denomina «gnocchi alla sorrentina» y es una auténtica delicia.
Lasagna: Emilia Romagna
Viajamos ahora hasta la provincia de Emilia Romagna y, en concreto, hasta la ciudad de Bolonia para hablar de una de las recetas de pasta más famosas del mundo como es la lasaña.
Se dice que Cicerón ya la comía en la época del antiguo Imperio Romano, aunque la forma en la que la consumimos hoy en día es propia del siglo XVII.
En España, la receta más conocida es aquella en la que se intercalan láminas de pasta con carne bañada en salsa boloñesa y bechamel.
Sin embargo, en esta región italiana es también muy habitual rellenarlas con berenjenas, espinacas y pescado. Eso sí, está deliciosa de todas las maneras posibles.
Spaghetti: Lazio
Los espaguetis suponen una de las formas más tradicionales y extendidas de consumir pasta. De hecho, fue una de sus primeras variantes ya que en su origen este alimento se elaboraba en forma de fideos.
Los auténticos, que son los elaborados en la región italiana de Lazio, tienen una longitud de entre 25 y 30 centímetros y son delgados y circulares. Se elaboran a partir de harina de grano duro y agua y se cocina «al dente», es decir, ofreciendo cierta resistencia a la mordida.
De esta provincia es tradicional la receta de spaghetti alla carbonara, mediante la cual la pasta se acompaña de queso, huevo, aceite de oliva, panceta y pimienta negra.
En España solemos agregar nata para dar a la salsa mayor espesor, pero ese ingrediente no forma parte de la original.
Piemonte, Sicilia y Toscana
Ravioli : Piemonte
Ravioli es un término italiano que significa, literalmente, «plegados» y que se usa para llamar a un tipo de pasta muy popular que tiene forma cuadrada, que puede rellenarse de multitud de ingredientes y que suele acompañarse de salsa de tomate, tucos o pesto.
La receta más popular es la originaria del Piamonte, provincia italiana situada al norte del país y de la cual Turín es su capital. Allí se denominan «agnolotti» y se rellenan, generalmente, de carne o de verdura.
Penne: Sicilia
Parecen simples macarrones, pero no. Esta variedad de pasta se elabora, al igual que los espaguetis, con harina de grano duro y agua.
Sin embargo, poseen forma cilíndrica hueca y su exterior puede ser liso (penne lisce) o estriado (penne rigate).
Los extremos, además, se cortan en oblicuo. Son típicos de la isla italiana de Sicilia, dentro de la cual se elaboran con berenjena, sal, ajo, aceite de oliva, tomate, albahaca, pimienta y queso ricotta.
Todos estos ingredientes son los que conforman la receta de «penne alla siciliana».
Pappardelle: Toscana
Pappardelle es el nombre con el que se conoce a una variedad de fettuccine en la provincia italiana de Toscana.
Se trata de una especie de fideos aplastados de entre 2 y 3 cm de ancho que se elaboran con harina de grano duro y huevo.
La receta más conocida es la de «pappardelle alla Toscana», dentro de la cual esta pasta se adereza con una salsa de puerro, queso parmigiano, trufa blanca, puerro y carne de cerdo. Sin embargo, hay multitud de variantes. Por ejemplo, es habitual usar también pato, liebre, etc.
Molise, Liguria y Trentino
Fusilli : Molise
Pocos la conocen por este nombre, pero es muy habitual encontrarla en prácticamente todos los supermercados de España.
Conocida también como «fussil», «refusil» o «fuchile», es un tipo de pasta de forma helicoidal de entre 2 y 4 centímetros de largo. Suele elaborarse incluyendo en la receta zanahoria o espinacas, de modo que puede presentar un color anaranjado o verdoso.
En nuestro país acostumbra a usarse para elaborar ensalada de pasta. Sin embargo, la receta tradicional de la provincia de Molise, llamada «fusilli alla molisana», incluye salsa de tomate con azúcar, sal, ajo, perejil, pimienta y guindilla, así como salchichas de cerdo, carne picada de ternera y un poco de tocino.
Sin embargo, estos últimos ingredientes se suprimen en las versiones vegetarianas de la receta.
Bavette: Liguria
En Liguria, provincia italiana cuya capital es Génova, la pasta tradicional es la bavette. Es bastante parecida a los espaguetis, si bien es cierto que, aunque poseen forma de fideo y una longitud similar, tienen sección rectangular y convexa. De hecho, puede considerarse una variante de los linguine.
En cualquier caso, la forma en la que se consume en esta región, en España y en todo el mundo, es con salsa pesto, la cual es originaria de la ciudad de Génova.
Su ingrediente fundamental es la albahaca, la cual se acompaña de ajo y piñones molidos, aceite de oliva y queso parmesano o pecorino, según el gusto de cada cual.
Spatzle: Trentino
En Trentino, una de las provincias situadas en la zona más al norte de Italia, se ha hecho muy popular el spatzle. Este es un dato curioso teniendo en cuenta que este tipo de pasta es típico del sur de Alemania.
Además, se trata de una de las variantes más versátiles ya que puede elaborarse, siempre usando harina de grano duro y huevo, de forma alargada y redondeada. En cualquier caso, en esta región italiana suele tomarse con salsa pesto.
De hecho, esta es la forma más conocida dentro de nuestro país. En Alemania es mucho más frecuente acompañarla de lentejas y salchichas de Viena o con queso emmental y cebollas picadas como guarnición.
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Lonely Planet acaba de hacer público su Best in travel 2020, un ranking de los mejores países, regiones, ciudades y los destinos con mejor relación calidad-precio para el próximo año.
La reconocida editorial de viajes se ha fijado en una provincia española para su listado de regiones recomendadas. Es Cádiz, que se sitúa en séptima posición y de la que destaca su pujanza gastronómica.
Las 10 regiones recomendadas por Lonely Planet para 2020
1. La ruta de la seda de Asia Central
2. Las Marcas, en Italia
3. Tōhoku, en Japón
4. Maine, en Estados Unidos
5. Isla de Lord Howe, en Australia
6. Provincia de Ghizhou, en China
7. Provincia de Cádiz, en España
8. El noreste de Argentina
9. El golfo de Kvarner, en Croacia
10. La Amazonia brasileña
Los 10 países recomendados por Lonely Planet para 2020
1. Bután
2. Inglaterra
3. Macedonia del Norte
4. Aruba
5. Suazilandia
6. Costa Rica
7. Países Bajos
8. Liberia
9. Marruecos
10. Uruguay
Las 10 ciudades recomendadas por Lonely Planet para 2020
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También galardonado en la octava posición en el ranking mundial y en quinta posición en el ranking europeo, ha escalado un puesto en el ranking español respecto a 2018.
Qué dicen los usuarios de TripAdvisor: “Ambiente relajante, platos muy bien presentados y elaborados. Servicio muy profesional”. “Fama y reconocimiento totalmente merecido. Cuando vas a un restaurante de estas características sabes a lo que vas. No es una simple comida, es una experiencia”.
También galardonado en la undécima posición en el ranking mundial y en séptima posición en el ranking europeo.
Qué dicen los usuarios de TripAdvisor: “La atención exquisita y cada detalle cuidado con mimo hacen de este lugar algo mágico y emocionante. Un menú de lo más cuidado y variado en el que el producto es el principal protagonista,en el que cada cucharada te pone la piel de gallina”. “Opinar sobre este restaurante escapa al alcance de mi paladar. Además no necesita explixcaciones. Solo puedo decir que ha sido tremendo y sorprente”.
También galardonado en decimotercera posición en el ranking mundial y en octava posición en el ranking europeo.
Qué dicen los usuarios de TripAdvisor: “La comida degustación exquisita, el trato del personal impresionante”. “Una explosión de sabores para el paladar desde el primer al último plato.”
Qué dicen los usuarios de TripAdvisor: “Salir de un restaurante con la sensación de felicidad es impagable. Calidad en la comida, servicio atento y amable”. “¿Qué ocurre cuando se combina buen producto, con una excelente y original elaboración, buen servicio, y un local con atmósfera tranquila y especial? Que surge ACCÉS”.
Qué dicen los usuarios de TripAdvisor: “Cada plato es una sorpresa, una explosión de sabor, una mezcla perfecta y armoniosa de materia prima de calidad que en conjunto es una auténtica obra de arte culinaria”. “Todos los platos estaban a la altura de lo que había leído sobre este lugar”.
Qué dicen los usuarios de TripAdvisor: “La cocina es espectacular, el producto más que excelente, cuidado y elegido al detalle”. “La comida fue insuperable, el maridaje perfecto, sus postres sublimes”.
Qué dicen los usuarios de TripAdvisor: “Se trata de un sitio en el que el comensal se concentra en los sabores, olores, presentación de los platos, así como en el tacto de los alimentos; un sitio al que se va a disfrutar de la experiencia gastronómica, sin prisas, sin cobertura, enfocado al deleite de los sentidos”.
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Qué dicen los usuarios de TripAdvisor: “Experiencia inolvidable en un marco incomparable”. “La atención es insuperable y la comida exquisita, lo recomiendo si quieres pasar una velada romántica, ya que tiene una terraza espectacular con música y unas vistas estupendas”
Qué dicen los usuarios de TripAdvisor: “Todo en Atrio es impecable, desde la sala (maravilloso ejemplo de arquitectura contemporánea al servicio del uso, tan elemental como difícil de conseguir), hasta la decoración, el servicio y por supuesto la bodega y la comida. Sabíamos que la experiencia no nos iba a defraudar, pero si destacaría la absoluta dedicación tanto de Toño como de José y el resto de sus empleados, que traspasa la mera relación comercial para conseguir que te sientas como invitados a su mesa, a su casa. Absolutamente memorable”.
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Donde muchos sólo ven una fábrica olvidada, un hospital en ruinas o un parque temático en bancarrota, otros aprecian una oportunidad para tomar una buena foto.
Como si fuese un museo. Indagar las ciudades y las zonas rurales en busca de espacios en desuso consumidos por el tiempo no es una locura, es una forma de conocer los secretos que guardan las ciudades. Una tendencia que está muy de moda en las redes sociales.
Quienes emprenden estos periplos se llaman “urbex”, acrónimo de exploradores urbanos, y “rurex” cuando la afición apunta a las zonas rurales.
Su objetivo es llegar hasta lugares abandonados, esos que, a priori, cualquier turista rechazaría visitar, y vivir la emoción que produce estar en un sitio donde, alguna vez, ocurrió quién sabe qué cosas.
Para los interesados las edificaciones “fantasma”, aquí tenéis una ruta por agunos de los lugares abandonados más representativos.
Había una vez un edificio en plena Sierra de Guadarrama que sirvió para tratar a los militares con problemas respiratorios y otras dolencias. Hoy está sumido en el olvido y por eso es una de las joyas más preciadas de los “urbex” en Madrid.
El Sanatorio militar de Los Molinos se encuentra en un enclave de más de 60 hectáreas donde, además del enorme edificio de 6 plantas, hay otras edificaciones como casas militares.
Todo un tesoro arquitectónico. Para los más aventureros está El Alamín, un pueblo de apenas 3 calles, pero con 40 casas medio derruidas, un convento y una iglesia que le convierten en un pequeño paraíso para los amantes de la decadencia.
En la capital, otros lugares que están tomando mucho interés son el MuseoLa Neomudéjar o La Tabacalera, así como bares y tabernas olvidadas que aún guardan sus carteles y letreros históricos. El Bar Madrid, Bar Maracaná, Bar La Muralla, Bodegas Lo Máximo, Bodegas Rosell son algunos ejemplos.
Pero para disfrutar del “olor a viejo” no hay nada más que pasear por algunas calles de El Rastro cualquier domingo madrileño.
Como uno de los destinos favoritos, la Ciudad Condal ha visto crecer y caer muchos enclaves que, una vez, reunieron a miles de visitantes y que hoy, irónicamente, atraen a muchas personas, pero no por sus servicios sino por su condición de abandono.
Por ejemplo, pocos lugares dan la oportunidad de visitar una torre con más de mil años que está completamente abandonada. Se trata de Torre Salvana en Santa Coloma de Cervelló, un lugar en el que las noches tienen un tinte de lo más aterrador.
Aquàtic Paradís (Sitges) es, literalmente, uno de esos parques temáticos del olvido. En los noventa abrió sus puertas con apenas un par de veranos de experiencia.
En la actualidad los toboganes (y sus escombros) sirven de pista de skate para muchos arriesgados del deporte y para quienes aman perderse en este tipo de espacios.
Otro caso parecido es el Casino de la Arrabassada, un antiguo hotel que, a principios del siglo XX, era uno de los edificios más emblemáticos.
Dice la leyenda que entre sus muros había una habitación para que los que se arruinaban en sus salas pudieran suicidarse y también, esto es historia, que fue lugar de fusilamiento a principios del siglo XX.
Hoy es todo lo opuesto y se ha convertido en todo un monumento de ruinas que ningún “urbex” quiere dejar de ver.
Tenerife: Abades, refugio de leprosos
Tenerife es lugar de misterio. Sin ninguna duda, y si no lo crees pregunta a alguien que haya pasado por Abades, un lugar construido solamente para tratar a leprosos que pronto fue abandonado pasando a engrosar las listas de lugares negros de la isla.
Otro espacio muy curioso es el búnker de la Quinta. Completamente abandonado hoy, se trató de parte de las defensas dispuestas por si la Segunda Guerra Mundial llegaba a las costas tinerfeñas.
También tienes el búnker de El Pulpito, así que puedes mezclar el misterio con la historia bélica del país en ellos.
Si de algo pude presumir Galicia es de los secretos que esconde su impresionante naturaleza que ha inspirado proyectos como el Parque do Pasatempo, en A Coruña.
Enormes jardines decorados para llevar a los visitantes a un viaje por varios destinos: estanques, cuevas, caminos, estatuas… Todo eso hoy vive sólo en el recuerdo, aunque su estructura en ruina es la sensación de los exploradores por esa mezcla entre lo tétrico y los naturalmente vivo.
Algo parecido ocurre con la famosa Finca do Rendoal, antes conocida por ser el “bosque encantado” de una familia noble que pasada sus días en un pequeño castillo en medio de molinos. Ahora, su decadencia es un gancho para los amantes de lo olvidado.
Salgueiro es otro de los lugares recónditos borrado de la memoria. Este municipio de Muiños está en medio del Parque Natural Baixa Limia-Xures. Sus casas de piedra caliza en medio de árboles le dan un encanto bastante extraño.
Un dato importante: para poder visitar este pueblo se requiere de un permiso oficial porque está en zona protegida.
Otro buen lugar es Vichocuntín en Pontevedra. Sus casas de piedra comidas por el musgo y una naturaleza que ha ganado terreno al pueblo crean un entorno sacado de un cuento, aunque no de uno de hadas precisamente.
El sanatorio de Cesuras debería ser otra parada en tu viaje. El inmenso hospital de estilo modernista quedó abandonado por falta de fondos y hoy presenta una imagen muy singular.
Para terminar, pasa por A Casa da Peste del siglo XVIII donde se decía que se encerraba a los vecinos que padecían esta enfermedad mortal.
Uno de los lugares más variopintos para hacer turismo de ruinas es, sin duda, Valencia.
Su legado cultural, religioso e, incluso, económico le convierten en uno de los sitios más concurridos por los “urbex”, especialmente, porque existen pueblos enteros completamente abandonados. Hay quienes aún se acercan a la capital atraídos por la que se conoció como “Ruta del Bakalao”.
Un caso es Domeño Viejo, abandonado hace 40 años por riesgo a inundaciones. Aunque apenas queda un castillo musulmán y un salto de agua, los curiosos lo visitan atraídos por el camposanto donde, según dicen, ocurren hechos paranormales.
La colonia de Santa Eulalia es una microciudad que recorrerla es como viajar por uno de esos pueblos abandonados de las pelis de zombis. Encontraremos casas, fábricas, teatros y hasta un palacio, todo en ruinas y con algunos de sus muebles dentro y hasta carteles publicitarios en la puerta.
Aunque sólo esté abandonado desde 1999, la masía de las Vaquerizas vivió en su terreno un triple crimen que hoy ha convertido a este lugar en un sitio maldito para muchos.
El psiquiátrico infantil La Humanitat de Cheste es otro espacio para sobrecogerse. Objetos de niños de hace décadas, pintadas en su paredes advirtiendo del peligro de los muertos y otros muchos más ingredientes escalofriantes pueden hacer que la parada aquí te merezca la pena si te gusta el misterio más intenso.
Castelló: las muñecas de porcelana
Fábrica de muñecas de porcelana abandonadas en Segorbe Foto: imgur.com/gallery/QYrZVDL
Se cuenta que el edificio sigue escondiendo los cuerpos de monjas fusiladas en la Guerra Civil, pero lo que verdaderamente puede verse son los moldes de cientos de muñecas que hoy miran como pretendiendo avisar al visitante de que este no es sitio para todos.
Cajas y cajas apiladas, partes del cuerpo de las muñecas que se hacían y un ambiente desolado crean una atmósfera llena de misterio.
Alicante: historias de fantasmas
El preventorio de Busot nació como lugar de descanso para clientes pudientes
Alicante es otro de los lugares que pueden dejarte sin aliento a poco que te adentres en sus espacios más misteriosos. Te recomendamos empezar tu ruta por la finca Palmeretes de San Juan, un edificio abandonado que ha hecho surgir cientos de historias de fantasmas que los alicantinos conocen muy bien.
La torre de la Calahorra, que se encuentra en Elche, es otro lugar para pasar un poco de miedo. Su larga historia y las grabaciones de psicofonías entre sus muros deberían llevarte sin perder tiempo hasta ella.
Otros lugares de la zona son el sanatorio de Torremanzanas o el preventorio de Aigües de Busot.
Zaragoza: Escó, ciudad bajo las aguas
Restos de su iglesia románica o las fachadas de las que eran animadas casas
En 1959, el desarrollo hidrográfico del país, hizo que muchos pueblos quedaran olvidados bajo las aguas.
Uno de ellos es Escó, una localidad que todavía emerge de tanto en tanto de las aguas como si de un pueblo submarino se tratase.
Debido a la sequía puede visitarse en muchos momentos para contemplar los restos de su iglesia románica o las fachadas de las que eran animadas casas no hace tantas décadas.
Hoy es lugar de culto para los amantes de lo paranormal, y es que se dice que aquí se producen fenómenos de lo más extraños.
Almería: el Cortijo del Fraile
El Cortijo del Fraile sirvió de inspiración a Lorca para ‘Bodas de Sangre’
En pleno Cabo de Gata, en Almería, hay un lugar que en 1928 vivió un espantoso crimen que sobrecogió a la sociedad del momento y que sirvió de inspiración a Lorca para escribir «Bodas de sangre«.
Se trata del Cortijo del Fraile levantado por dominicos en el siglo XVIII y que tiene una historia sangrienta.
Hoy se encuentra completamente abandonado, aunque es fácil acercarse desde Rodalquilar para descubrir su antigua fachada y algunos rastros de una época ya olvidada.
Es imposible no comenzar la ruta del misterio en Murcia por el preventorio de Sierra Espuña.
Se trata de un sanatorio para tuberculosos cerrado desde hace décadas. Recientemente se intentó convertir en parte en un albergue juvenil, pero a pocos les atraía la idea de dormir cerca de un edificio que parece estar habitado por entidades nada comunes.
De ahí puedes pasar al orfanato de El Valle que recogió a muchos niños que habían sufrido los estragos de la Guerra Civil y que se abandonó en 1975. Se encuentra en la carretera de acceso a Valle Perdido, por lo que es fácil de encontrar.
Tarragona: estragos de la guerra
Corbera d’Ebre fue arrasado por la aviación italiana durante la batalla del Ebro
La Guerra Civil pasó por muchos pueblos sin decir nada, pero a otros trajo el sonido incesante de miles de bombas rasgando los cielos y destruyendo la vida de muchas personas.
Esto es lo que sucedió en Corbera d’Ebre, un pueblo que fue arrasado por la aviación italiana durante la batalla del Ebro y que hoy se ha refundado a escasos metros de la tragedia.
Eso sí, su parte antigua, arrasada por las bombas, puede visitarse como un macabro monumento cargado de simbolismo y misterio.
Huesca: las vías muertas de Canfranc
Décadas con las vías muertas y algún que otro vagón pudriéndose
Una estación de tren no debería ser un lugar para pasar miedo. Pero si esta se abandona y pasa décadas con las vías muertas y algún que otro vagón pudriéndose por la acción del sol, la lluvia y la nieve, la cosa cambia.
Es lo que sucede en la estación de Canfranc en Huesca, un espacio situado muy cerca de las altas montañas de la zona que es hoy visitado por los amantes del misterio y por los viajeros curiosos que no pueden resistir su magnetismo.
Italia es de esos países que puede alardear de tener ruinas históricas con un valor incalculable. Pero lo que dejaron el Imperio Romano, los bizantinos o los Borgia no son los únicos restos que maravillan a los visitantes.
Edificaciones modernas se han convertido en el centro de visita de los “urbex”, como el caso de la gran cantidad de discotecas abandonadas por todo el país que, una vez, congregaron a los más fiesteros del país, de Europa y del mundo.
En Toscana, la discoteca Ozgur Dengiz, cerrada desde 2004, dejó 36.000 metros cuadrados que ahora son explorados por curiosos que quedan estupefactos con sus paredes de colores con caballeros medievales. En Turín, la discoteca Ultimo Impero muestra algunas huellas de lo que pasó antes de 1998, cuando todavía se encontraba activa.
Son cuatro plantas enormes donde antes se turnaban famosísimos DJs y donde ahora solo quedan algunos muebles y botellas de licor de la época. César Palace, en Piamonte, un club nocturno que en los años 90 vivió su máximo apogeo y que hace 12 años quedó inoperativo.
Las estatuas, que todavía permanecen en la entrada, son lo más emblemático de este local que mezclaba el estilo moderno con lo antiguo.
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El puente de noviembre es un pretexto para tomarse un buen descanso
La celebración anglosajona de Halloween (31 de octubre) parece que ya se ha asentado entre las tradiciones más festejadas por las familias españolas. Es por ello que Barceló Hoteles se suma a las actividades relacionadas con esta temática y ha preparado en algunos de sus hoteles una serie de planes para que vuestra escapada sea más divertida, tanto si vais con niños como si no. Os lo contamos.
Al coincidir que la festividad del 1 de noviembre cae en viernes, y que muchas familias se escaparán ese fin de semana para disfrutar de unas mini vacaciones, el Barceló Cabo de Gata, uno de los mejores hoteles familiares de la costa andaluza, ha preparado un divertidísimo programa de Halloween.
Además de una gran fiesta temática el 31 de octubre, apta para mayores y pequeños, incluirá un concurso de disfraces, bailes en la discoteca y un terrorífico bufé repleto de las tradicionales calabazas, dulces telarañas y los típicos caramelos y chocolates presentados en fantasmagóricos formatos.
Para los que busquen pasar el puente bajo el sol, Fuerteventura siempre es una buena alternativa.
Sobre todo si lo que ansían es divertirse en familia en hoteles como el Barceló Corralejo Sands, que tiene previsto tematizar gran parte de sus instalaciones y casi todas sus actividades con motivos de Halloween.
Así, aparte de una cena temática con aromas y sabores riquísimos y de los más sorprendentes, el céntrico establecimiento ha organizado detalles de bienvenida de Halloween, shows y bailes para mover el esqueleto, cócteles sobrecogedores.
También deportes como el streching, el waterpolo y el tiro al arco, que se teñirán de color naranja y de un ambiente ciertamente tétrico, o un torneo de billar con toques igualmente sobrecogedores y un original taller de recetas de Halloween que a buen seguro atraerá tanto a los grandes como a los más pequeños de la casa.
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Recorrer las calles de Trois Rivières es teletransportarte a otros tiempos…
Trois Rivières, uno de los principales destinos en América del Norte, es una opción que encanta a los viajeros para realizar recorridos a pie.
Ponte calzado cómodo y descubre esta maravillosa ciudad, ya sea durante el día o tras la puesta de sol.
De día, no puedes perderte un paseo por el casco viejo de Trois Rivières, con más de 50 edificios que se remontan a 1650, y es obligado recorrer el pintoresco puente Laviolette, que salva con sus arcos el río St. Lawrence.
Tras la puesta de sol, visita las populares Rues des Forges, entre el río St. Lawrence y la Rue Bellefeuille, para disfrutar de sus muchos bares.
Si quieres sentirte como si hubieras viajado en el tiempo, alójate en el original Gite Loiselle, que ofrece alojamiento y desayuno.
Se encuentra en pleno centro histórico de Trois Rivières y está a un breve paseo del río St. Lawrence, donde encontrarás toda clase de restaurantes, cafeterías y museos para explorar.
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La iglesia de Nuestra Señora de Guadalupe es un clásico turístico en Culiacán
Culiacán es el principal destino para recorrer a pie de Latinoamérica según los viajeros de Booking.com y ofrece toda clase de cosas interesantes para ver.
Durante el día, disfruta del fresco aroma de las flores visitando el jardín botánico, o busca la paz y la tranquilidad en la iglesia de Nuestra Señora de Guadalupe, que ofrece unas vistas sin igual de la ciudad.
Por la noche, date un paseo para disfrutar de la deliciosa comida callejera y prueba especialidades locales como el chilorio (un plato de cerdo frito en salsa picante, típico del estado de Sinaloa), la machaca (carne seca de cerdo o ternera especiada al estilo tradicional) o el marisco fresco.
El Hotel Los Tres Ríos es el alojamiento perfecto para los viajeros a los que les gusta caminar, ya que se encuentra cerca del centro de Culiacán.
Tras la exploración, relájate con un baño en la piscina exterior y disfruta de una deliciosa comida en el restaurante, donde se sirven platos internacionales.
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Casi siete de cada diez de los viajeros de la Generación Z (67%) están interesados en una experiencia de viaje ligada a una atracción turística.
Además, el 38% de estos viajeros están interesados en atracciones turísticas como los parques temáticos.
En Abu Dabi se encuentra el Ferrari World, el primer parque temático de la marca Ferrari en todo el mundo, muy conocido por su espectacularidad.
Súbete a la montaña rusa más rápida del mundo y entrena como un auténtico conductor de Ferrari en el Scuderia Challenge. Ferrari World es solo una de las muchas atracciones turísticas que se pueden reservar a través de Booking.com, sin complicaciones y con confirmación inmediata.
Además, aquí los viajeros pueden encontrar tickets digitales para algunas de las mejores atracciones turísticas del mundo, algo ideal para los viajeros de la Generación Z.
Las vistas desde el Yas Hotel son espectaculares…
El Yas Hotel cuenta con un diseño único que se asienta entre el agua y la tierra. Su cercanía con el Ferrari World hace que el Yas Island sea una gran elección para los viajeros interesados en los parques temáticos.
El Yas Hotel también cuenta con vistas a otra popular atracción turística: el circuito de Fórmula 1.
Después de un día de diversión en el parque temático, relájate con un chapuzón en una de las dos piscinas de la azotea y disfruta de una puesta de sol fantástica.
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Choquequirao sólo atrae a una veintena de visitantes por día
Al 21% de los viajeros de la Generación Z les gustaría embarcarse en un viaje de senderismo y más de la mitad (52%) están interesados en hacerlo en un destino extremo.
Sin embargo, los viajeros de esta generación son cada vez más conscientes de los efectos dañinos de la sobreexplotación turística y el 63% de ellos visitaría un destino menos conocido si esto significara tener un impacto menor en el medioambiente.
El parque arqueológico de Choquequirao es una gran alternativa al conocidísimo Machu Picchu, y no solo por motivos medioambientales: es tres veces más grande.
La Generación Z también estará encantada de saber que Choquequirao sólo atrae a una veintena de visitantes por día, lo que garantiza que las ruinas permanezcan inalteradas y tranquilas.
El CasaNostra Choquequirao es una acogedora pensión situada en Cachora, que es la localidad más cercana al parque arqueológico de Choquequirao.
Respira el aire puro de las montañas desde tu balcón después de una extenuante caminata y saborea los deliciosos platos nacionales e internacionales que se sirven en el restaurante del alojamiento.
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Atacama ofrece verdes oasis, valles, impresionantes playas, salares y arroyos
Vuelve el fresquito a España, y a medida que llega, los países que se encuentran en el hemisferio sur recuperan su calor.
Mientras aquí las noches se hacen más gélidas, las suyas son cada vez más calurosas y apacibles. Si aún te resistes a este cambio natural, y estás buscando un destino en el que perpetuar el verano, no lo pienses más, ¡Chile es tu destino!
Hay quienes dicen que se debe acampar al menos una vez en la vida, no solo por el ahorro de dinero y el contacto directo con la naturaleza, sino por la experiencia de viaje única que ofrece.
Chile tiene 41 Parques Nacionales, 26 Reservas Nacionales, 20 Reservas Forestales y 18 Monumentos Naturales, distribuidos de norte a sur y de cordillera a mar, para disfrutar de inolvidables aventuras de camping.
Te proponemos cinco lugares mágicos donde reencontrarte con la madre tierra:
El desierto de Atacama
¿Sabías que aunque el desierto de Atacama, al norte de Chile, es el más árido del mundo ofrece verdes oasis, valles, impresionantes playas, salares y arroyos con posibilidad de acampar que son únicos en el mundo?
¿Te imaginas durmiendo bajo las estrellas en mitad de un laberinto de arena? El desierto de Atacama está considerado el mejor lugar del mundo para contemplar los astros, es por ello que los observatorios más importantes se encuentran allí.
La Reserva N. Pampa del Tamarugal
A solo 80 km al este de Iquíque se encuentra este paraje natural que es la plantación forestal nativa más grande del país, con un millón de árboles en cerca de diez mil hectáreas repartidas en cuatro áreas.
Allí mismo, en el Centro de Educación Ambiental de la Pampa del Tamarugal (CEDAM) podrás disfrutar de una enriquecedora charla sobre la flora y fauna de la región o, si lo prefieres, perderte entre sus múltiples senderos.
El balneario Playa La Virgen
Imprescindible para los amantes del sol. Está ubicado a 35 Km al sur de Bahía Inglesa, es otro lugar destacado y uno de los secretos mejor guardados de la región que sólo muy pocos conocen.
Sus aguas templadas de color turquesa y arenas blancas lo convierten en una verdadera adicción para los campistas.
Puedes visitarlo en tienda de campaña, caravana, automóvil o bicicleta, porque allí los campings ofrecen comodidades para todos los gustos, a solo unos pocos metros de la playa, y bajo estrictos controles de reciclaje y cuidado del medio ambiente.
Valle de Elqui
Se encuentra en la zona central del país y es uno de los mejores lugares del mundo para observar las estrellas. Un destino icónico de naturaleza conocido por sus buenos vinos y su amplia oferta de ocio.
Aquí, el camping se mezcla con talleres de yoga, masajes y meditaciones guiadas al son del sonido del agua.
Descubre lugares mágicos como el Valle de las Estrellas y Pisco Elqui donde puedes instalar tu carpa a orilla de riachuelos o laderas de montañas verdes.
Parque Nacional de Conguillio
Este parque se encuentra entre los lugares imprescindibles para acampar en la zona sur del país y es, para muchos, el más hermoso de Chile.
Allí podrás realizar, además de las tradicionales actividades al aire libre, otras no tan comunes como excursiones nocturnas en kayak a la cascada escondida, practicar pesca y trekking desde las cumbres de las montañas al interior del parque.
También disfrutar de 13 senderos en los que descubrirás por qué está considerado uno de los bosques más impresionantes del mundo.
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El castillo de Conwy es una gran fortificación medieval situada en la costa del norte de Gales
Una cita anual protagonizada por la comida, la música y el arte, el Gwledd Conwy Feastse celebra cada mes de octubre en la localidad galesa de Conwy, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
Con el fantástico trabajo de cantería del castillo de Conwy como telón de fondo, una serie de puestos de comida, arte y artesanía salpica las calles, inundándolas de deliciosos productos locales y artículos únicos.
Además, una variedad de puestos y food halls (espacios en los que conviven diferentes propuestas gastronómicas) llenan el muelle.
Aquí puedes degustar platos nuevos, ver a los chefs con las manos en la masa y probar una selección de vinos de primera calidad.
Lancaster Square y la calle principal del recinto medieval amurallado acogen más puestos y opciones de entretenimiento.
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Las cascadas Bidulginang se encuentran en la ciudad interior de Pocheon, a unos 40 minutos al noreste de Seúl.
La primera parada de tu road trip para visitar estas cascadas debería ser en Peace Land Korea, un bonito jardín botánico situado a la entrada del lago Sanjeong.
Los jardines acogen los “gigantes olvidados”, cinco esculturas hechas con materiales reciclados obra del artista danés Thomas Dambo, que complementan la belleza natural de la zona.
Tu segunda parada debería ser en Pocheon Herb Island, un pequeño pueblo donde se cultivan hierbas mediterráneas para uso médico y culinario.
Si vas de visita entre noviembre y abril, el festival anual de luces de la isla (Herb Island Lighting & Illumination Festival) te impresionará con sus millones de luces LED, que decoran cada uno de los edificios y jardines del pueblo.
Dónde alojarte
Situado en Pocheon, el Sunny Terrace ofrece vistas impresionantes a los alrededores y es un campamento base ideal para explorar los numerosos lagos, manantiales, montañas y bosques de la región.
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