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La Trufa Negra de Soria, protagonista en España
La Trufa Negra de Soria está de moda, de esto no hay duda. El Diamante Negro está revolucionando los inviernos de las comarcas de la España Vaciada no sólo desde un punto de vista gastronómico sino también económica y agrícolamente.
Todos los años, el pistoletazo de salida para la temporada de la Trufa Negra de Soria es la Subasta Solidaria que se organiza en la Feria Gastronómica Madrid Fusión con dos de los mejores ejemplares recolectados en las fincas truferas de Soria. Este año se recaudaron 6.700 euros y, a partir de ahí, se inició la temporada de invierno del Diamante de la Gastronomía.
Tanto es así que todo buen restaurante que se precie tiene uno o varios platos en los que no falta Trufa Negra de Soria, con su particular aroma y sabor, como la protagonista.
16 restaurantes de toda España se convierten esta temporada en los templos de la Trufa Negra de Soria y han preparado espectaculares menús que homenajean y nos descubren la versatilidad de este hongo que se esconde en las tierras sorianas.
Un protagonismo que va desde el aperitivo, a los primeros, el plato principal y hasta el postre; pues el aroma selecto de la Trufa Negra de Soria marida en cualquier momento de nuestro banquete de invierno.
Los restaurantes que han sido conquistados este año por la Trufa Negra de Soria no pueden ser más selectos. Desde Lasarte dirigido por Paolo Casagrande y con tres estrellas Michelin o Dstage Concept de Diego Guerrero en Madrid con dos estrellas Michelin, Restaurante Ronquillo en Ramales de la Victoria (Cantabria) donde triunfa David Pérez o En Tiempos de Maricastaña de Isabel Álvarez en Burgos, a los que se suma Domo del soriano Luis Bartolomé en el Hotel Eurobuilding de Madrid.
Todos ellos capitaneados por grandes chefs que este año prepararán menús con Trufa Negra de Soria únicos y exclusivos y que se podrán degustar en sus restaurantes hasta el 31 de marzo. A ellos se une Óscar García -una estrella Michelin en su restaurante Baluarte (Soria)- que es posiblemente uno de los cocineros que mejor sabe trabajar y conoce esta perla de la tierra junto con otros diez restaurantes más de la provincia de Soria.
Barcelona
Lasarte
Es el embajador de la cocina de Martín Berasategui en Barcelona. Tres estrellas Michelin que aúpan a este restaurante hasta lo más alto de la cocina en la ciudad condal. Bajo la batuta de Paolo Casagrande quieren ahora poner la Trufa Negra de Soria en la gran mesa catalana. Sus platos están repletos de armonía e ilusión y el plato estrella de este invierno no es otro que un Royal de Trufa Negra de Soria con láminas de paloma y espardeñas a la brasa, caldo corto de setas y matices del bosque. Toda una sinfonía del bosque de Soria en la mesa con el toque aromático del Diamante Negro donde la Trufa de Soria es la gran protagonista. www.restaurantlasarte.com
Madrid
Dstage Concept de Diego Guerrero
El concepto restaurante de Diego Guerrero con 2 estrellas Michelin en el centro de Madrid es una de las experiencias gastronómicas más curiosas de la capital donde el verdadero lujo reside en la cercanía y la naturalidad. El estilo del gran chef y su excelente cocina tendrán a la Trufa Negra de Soria como invitada excepcional en platos tan suculentos como unas Tartaletas de Trufa Negra de Soria donde el sabor de este hongo será espectacular. www.dstageconcept.com
Restaurante DOMO
(NH Collection Madrid Eurobuilding) está dirigido por el soriano Luis Bartolomé que lleva años elaborando platos donde no faltan los productos de las tierras castellanas de Soria según temporada y que este año ha incluido en su menú de invierno una Menestra de invierno con Trufa de Soria. www.domoeurobuilding.com
Cantabria
Restaurante Ronquillo
Referente de la alta cocina en Cantabria. Este restaurante de Ramales de la Victoria regentado por David Pérez ha sabido aunar de forma espectacular tanto tradición como modernidad en cada uno de los platos. Y la Trufa Negra de Soria estará como reina en platos como Arroz con paloma y Trufa Negra de Soria; Ravioli relleno con Trufa Negra o, un postre muy trufado, Arroz con leche y Trufa Negra. www.restauranteronquillo.es
Castilla y León
Burgos. En Tiempos de Maricastaña
Este gastrobar, en el centro de la ciudad de Burgos, está dirigido por Isabel Álvarez y es una de las apuestas seguras en la gastronomía burgalesa. Un lugar de diseño donde disfrutar de una propuesta gastronómica innovadora, en la que el diálogo entre técnicas, productos de calidad y experiencia, proporcionan al comensal un momento culinario especial. Y así lo hace con su propuesta de Trufa de Soria tan sugerentes como un Polvorón de Trufa Negra y mermelada de aceite. www.tiemposdemaricastaña.com
Baluarte
Uno de los templos de la Trufa Negra de Soria por excelencia. Óscar García, chef con una estrella Michelin, hace de su restaurante en la capital soriana una de las paradas obligadas para los amantes de este producto. Su carta de invierno está impregnada de los aromas de la prestigiosa Trufa Negra en cada plato, desde los entrantes hasta el postre. Este año dentro de su menú trufado de 10 platos, uno de los más carismáticos de la gastronomía española, destaca su Puerro ecológico al pil pil, salsa verde y melanosporum o Lomo de ciervo, yema de huevo, tinta de calamar ácida y Trufa Negra. www.baluarte.info
Restaurante Duque
Medinaceli es parada obligada en una de las visitas a la provincia de Soria y en invierno el aroma de Trufa Negra del menú del restaurante Duque hace que sea lugar de descanso y buena mesa. El restaurante de Medinaceli elabora unos platos que mantienen la esencia de la cocina castellana, pero con el toque de nueva cocina. Este año en su carta trufera destaca un Brioche trufado con crema de foie y piña o un Bacalao trufado con aceitunas. www.restauranteduquemedinaceli.es
Los Villares
A no más de diez minutos de Soria capital está el pequeño pueblo de Los Villares, a las puertas de Tierras Altas. Allí se encuentra Melania con su hotel rural y su casa de comidas que cada día llena su pequeño comedor. En el menú de este año podrás degustar un Ajoblanco de almendras tostadas con sardinas ahumadas y Trufa Negra o una Magdalena salada de aceituna trufada. www.losvillaresdesoria.com
El Fogón Del Salvador
Un clásico de la gastronomía de la capital soriana. Un lugar donde la tradición se da la mano con platos de alta cocina entre los que destaca una Burrata con sopa de pimientos, calabaza trufada o un rico plato de cuchara donde la Trufa Negra es todo un descubrimiento Verdinas con paloma y Trufa Negra. www.fogonsalvador.com
Casa Vallecas
En la villa medieval de Berlanga de Duero, Alfonso de Pablo y María Ortega levantaron una casa de comidas que hoy es un emblema para la provincia de Soria. Casa Vallecas regentado hoy por Carlos de Pablo redescubre la cocina castellana de forma diferente. La Trufa Negra de Soria no puede faltar en sus platos y para muestra en su carta nos encontramos con delicias como su afamada Sopa de almendras trufada. www.casavallecas.com
A estos grandes restaurantes donde la Trufa Negra de Soria estos meses de invierno es la protagonista, la estrella de sus platos, hay que sumar 6 restaurantes más en la provincia de Soria donde poder disfrutar del aroma de este hongo tan especial.
En nuestra visita a Soria capital no puede faltar Restaurante Santo Domingo II donde probar una Trufa Negra en caldo de cocido, El Ventorro donde destacan sus Alcachofas con foie y Trufa Negra, el Parador de Turismo Antonio Machado y su Croqueta de Trufa Negra de Soria o el Restaurante La Chistera donde poder saborear un divertido Higo de Torrezno de Soria con salsa de frutos rojos y Trufa Negra. Y si nos acercamos al Burgo de Osma no debe faltar el menú trufado del Virrey Palafox y el del Hotel Castilla Termal Burgo de Osma.
El invierno en Soria es todo un homenaje culinario a la Trufa Negra. Un proyecto organizado por la Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo (ASOHTUR) y que tiene como objetivo explorar y dar a conocer todas las dimensiones gastronómicas de la Trufa Negra hasta el 31 de marzo y que cuenta con el apoyo de la Diputación de Soria y del Ayuntamiento de Soria.
Toda la información en: www.soriaytrufa.com. Los menús se pueden maridar con vinos sorianos de Ribera de Duero como los de la Bodega Dominio de Atauta.
Además, para los que quieran sumergirse y conocer a fondo todo lo que rodea al Diamante Negro de la Gastronomía, Soria celebra su Feria de la Trufa Negra de Soria en el pueblo de Abejar. Un encuentro de truficultores y amantes de la Trufa Negra considerado uno de los más importante y antiguos de España.
Una cita que este año se ha celebrado el fin de semana del 15 y 16 de febrero y que, como siempre, reúne en sus filas a truficultores, productores, cocineros y amantes de este hongo llegados de todos los puntos de España y con presencia internacional con truferos de Italia, Francia y Reino Unido.
Entre la multitud de actividades destacaron las jornadas técnicas y gastronómicas con grandes chefs de España, concurso de “caza” de Trufa Negra y el concurso de la Trufa Negra más grande. Pero, además, también se pudieron degustar platos y tapas elaboradas con este hongo tan selecto y comprar Trufa Negra fresca y productos trufados.
· Fuente: Trufa de Soria
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Los carnavales más curiosos de España
Una de las celebraciones que más gustan es el Carnaval. Los desfiles, la música, la fiesta y la tradición se apoderan de las calles de distintos puntos de las geografías española.
Los carnavales más conocidos son los de Santa Cruz de Tenerife y los de Cádiz, pero en España existen cientos de coloridas fiestas que tienen lugar tanto en ciudades grandes como en pequeños pueblos y que, aunque no son tan conocidas, se viven con una pasión indescriptible.
Para no perder detalle, Rumbo.es revela los secretos más asombrosos y las tradiciones más curiosas de estas fiestas españolas, información que puede servir de guía para aquellos que estén buscando un destino para viajar este carnaval.
El Entroido gallego
Ourense en famoso por su Entroido, o carnaval gallego. Toda Galicia es famosa por sus fiestas, pero sin duda hay tres puntos en el mapa que despuntan las semanas de carnaval que forman el conocido “Triángulo Mágico”: Laza, Verín y Xinzo de Limia.
Si hay algo realmente conocido del carnaval gallego es la comida. Lacón, grelos, cocido gallego… un auténtico festín para coger fuerzas para la fiesta. En Laza, la tradición la marcan los peloqueiros que, con trajes que pueden llegar a pesar 25 kilos, acompañan a las comparsas fulións, llegando hasta la fariñada, que consiste en el lanzamiento de cientos de kilos de harina desde un cañón cubriendo de neblina el pueblo.
El Entroido en Verín está declarado como Fiesta de Interés Turístico Nacional con su famoso bautizo de los nuevos cigarrones, la figura característica de las fiestas. Pero el más famoso es el de Xinzo de Limia, ya que es uno de los más largos del mundo y, además la distinción de Fiesta de Interés Turístico Internacional.
Durante todo un mes el pueblo se tiñe de colores y las pantallas, el personaje simbólico, se adueña de las calles.
Santoña: ¡Muerte al besugo!
En Cantabria, el gran protagonista del llamado Carnaval del Norte es un besugo gigante que acaba siendo quemado por haber sido rechazado por la sirena a la que amaba, después de haberla secuestrado, según cuenta la tradición. La fiesta consta de tres actos: el Paseo del Reo, el Juicio y el Entierro.
Durante el juicio diferentes especies de peces están presentes mientras Neptuno, el juez, dicta sentencia al besugo. El final cuenta que el besugo es inocente, pero al ser rechazado por su sirena amada, muere y es incinerado en la bahía de Santoña.
Carnaval de Águilas
Declarado como fiesta de Interés Turístico Internacional, con más de 200 años de historia, comienza con la suelta de una figura mitad humano-mitad animal llamada Mussona.
Representando el lado salvaje que todo humano tiene en el interior, este personaje baja desde el Castillo de San Juan de las Águilas hasta la Plaza de España.
En el camino, el séquito que le acompaña le siguen a grito de “¡Mussona, Mussona!” y tocando caracolas busca enfadarse y despertar a la fiera.
Los bandidos toman Navarra
A 25 kilómetros de Pamplona se encuentra Lantz, pequeño pueblo famoso por sus carnavales. Todos los Martes de Carnaval el pueblo celebra el apresamiento, el juicio y la muerte del malvado bandido Miel Otxin. Este bandido se representa por un gran muñeco de más de tres metros de altura vestido con un gran sombrero.
Los acompañantes de Otxon son el caballo Zaldiko, Ziripot (el vecino más fuerte) o los Tratxus, que, vestidos con ropas y pieles de colores, se dedican a azotar (de forma divertida) con palos y escobas a todos los vecinos del pueblo.
· Fuente: Rumbo.es
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Escapada saludable a Sevilla antes del calor
Sevilla es una ciudad que gana en las distancias cortas y que invita a ser visitada a golpe de zapatilla. No sólo en febrero, cuando se celebra la maratón que le ha otorgado un puesto de honor en la lista de destinos preferidos por los ‘runners’ del mundo entero, sino en cualquier época del año.
Si eres amante de las vacaciones saludables y activas, una clara propuesta es Sevilla y una clara opción de alojamiento para poder aprovechar tu escapada con un montón de actividades relacionadas con la salud y el bienestar es el hotel Barceló Sevilla Renacimiento, que ofrece una experiencia saludable 360º. Ahí van 5 propuestas…
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Runnig por las calles de Sevilla
Lo mejor para un corredor es poder salir del hotel con las zapatillas puestas y empezar a correr. La puerta del hotel está ubicada en el kilómetro 0 de uno de los circuitos más bonitos de la capital andaluza.
Desde allí, bordeando el Guadalquivir, pasando el Puente de la Barquetay surcando la Pasarela de la Cartuja, el sendero recorre cerca de 5 kilómetros hasta llegar al Puente de Triana, el Paseo de Colón, la Plaza de Toros de la Maestranza y el Palacio de San Telmo.
Desde allí, los corredores regresan por el mismo camino hasta completar un precioso paseo de 10 kilómetros, contentos de haber hecho deporte y, al mismo tiempo, de haber pateado los rincones más encantadores de Sevilla.
Menús saludables
Uno de los aspectos que más han variado en los últimos años es que los turistas deportistas buscan comer de manera saludable durante sus vacaciones. El Sevilla Renacimiento incluye en sus cartas platos de muy bajo contenido calórico pero de exquisito sabor.
Además, sabedores de las necesidades nutricionales de los deportistas, dan una importancia especial al desayuno. En este sentido el innovador concepto B-Likeat, implantado en los mejores hoteles de la marca Barceló Hotels & Resorts, incorpora ingredientes naturales, orgánicos, de temporada y de proximidad para ofrecer un desayuno rico, sano, variado, de calidad y apetecible.
Entrenador virtual
Para correr bien es necesario mantener una buena forma física, algo que muchos logran acudiendo al gimnasio incluso cuando están de vacaciones. De hecho, hoy por hoy es uno de los servicios más demandados por muchos clientes. El Sevilla Renacimiento cuenta con maquinaria de última generación de Technogym.
Además, si eres de los que prefiere trabajar con un entrenador, este gimnasio te ofrece la posibilidad de utilizar la app “My Wellness”, que ejerce de entrenador virtual recomendándote ejercicios y analizando tus resultados.
El poder relajante del agua
No hay nada mejor para recuperarse del cansancio que sumergirte en una piscina, sobre todo si ésta está climatizada. La piscina del Sevilla Renacimiento cuenta con una parte cubierta y otra descubierta para que los clientes elijan la que más les apetece según la época del año.
Si por el contrario lo que buscas es activarte aún más con un deporte acuático, el Centro de Alto Rendimiento, que se encuentra ubicado junto al hotel, y con el que comparte un pequeño embarcadero, ofrece la posibilidad de participar en una actividad de iniciación al remo y al piragüismo (para grupos de más de 10 personas) que dura entre 90 minutos y un máximo de 3 horas.
Un sueño reparador
Después de una agotadora jornada, lo que el cuerpo te pide es dormir y recuperar la energía para seguir rindiendo a pleno rendimiento al día siguiente para seguir recorriendo la ciudad.
En el hotel Sevilla Renacimiento disponen de las llamadas B-Rooms, cuyos elevados estándares de calidad, sobre todo en lo que respecta a los colchones y las duchas raindance, garantizan un descanso absolutamente reparador.
· Fuente: Barceló Hotels and Resorts
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5 propuestas para domir a la luz de la luna y las estrellas
Son muchos los viajeros que buscan una alternativa al protagonismo de los bombones y las rosas para celebrar noches especiales o para darse un buen homenaje personal. Es el momento perfecto para emprender una nueva aventura, poder salir de la rutina y del estrés cotidiano para relajarse pasando una noche bajo las estrellas.
Si quieres darte un capricho en pareja o si eres de los que prefiere desconectar por tu cuenta, Booking.com nos envía una selección de algunos de los mejores alojamientos a cielo abierto de España para disfrutar de una experiencia única dejándote seducir por la belleza del cielo nocturno en esta fecha tan especial.
Mil Estrelles – Cornellà de Terri, Girona
Compaginar comodidad y lujo pasando la noche bajo las estrellas es posible. En Mil Estrelles disfrutarás de un alojamiento a cielo abierto, las “burbujas”.
Podrás elegir entre 3 bubbles pensadas para todos los gustos: Bubble en el Jardín y Bubble en el Bosque, formadas por tres burbujas cada una y un íntimo jardín; y Bubble Spica, la burbuja más exclusiva. Está equipada con comedor, baño completo jardín privado y un balcón desde el que tu estancia se será aún más inolvidable.
Además de pasar la noche en plena conexión con la naturaleza podrás vivir las fantásticas experiencias que ofrecen a sus clientes, como transportarte directamente al Mar Muerto disponible en su Flotàrium, relajarte en su jacuzzi o recorrer en bicicleta el Lago de Banyoles.
Miluna – Hormigos, Toledo
A tan solo una hora de la capital madrileña, la posibilidad de dormir bajo las estrellas se hace real. Miluna lleva más de dos años abriendo una ventana al entorno y a la naturaleza de Hormigos.
Cada habitación, a las que denominan Luna, están orientadas al oeste, para que te olvides del despertador y sea la luz del amanecer quien te dé la bienvenida a un nuevo día. Las Lunas, decoradas y equipadas con todo lujo de detalles, cuentan con jardín, baño privado con vistas y un telescopio para que dejes sacar el astrónomo que llevas dentro.
VIVOOD – Benimantell, Alicante
Esta construcción del arquitecto Daniel Mayo es el primer hotel paisaje de España. En 2015 ganó el premio de Turismo Sostenible que otorga la Comunidad Valenciana.
Desde VIVOOD ofrecen a sus clientes la posibilidad de elegir entre dos tipos de estancias: las exclusivas villas que cuentan con piscina y solárium, o las suites independientes, suspendidas de un precipicio en el entorno del Valle de Guadalest.
Desde estas “cajitas” podrás disfrutar de exclusivas vistas a los municipios de Benimantell, Beniardà y Benifató.
Hotel Burbuja Zielo Finca Las Beatas – Villahermosa, Ciudad Real
Situado entre Ciudad Real y Albacete, las “burbujas” del Hotel Finca Las Beatas cuenta con todos los ingredientes para pasar una “noche espacial” desde la comodidad e intimidad de las bubbles.
Debido a su localización, el entorno de Las Beatas ofrece un sinfín de posibilidades si deseas explorar los alrededores más allá de vivir una estancia en este original alojamiento. Puedes visitar lugares emblemáticos de la tierra manchega como Villanueva de los Infantes, las lagunas de Ruidera o las Tablas de Daimiel.
Si, por el contrario, quieres convertir tu estancia en una gran aventura, una jornada de piragüismo en el nacimiento del río Guadiana o una ruta a caballo por la tierra del Quijote serán la mejor opción.
Hotel Aire de Bardenas – Tudela, Navarra
Aire de Bardenas, el alojamiento burbuja más veterano de España, ha recibido más de 30 premios en la última década. Este alojamiento, respetuoso con el entorno y animal friendly, resulta un alojamiento perfecto para disfrutar de la salida y puesta del sol en el entorno desértico de las Bardenas Reales, ya sea solo o en pareja.
Las 22 cabinas cúbicas, diseñadas por los arquitectos Mónica Rivera y Emiliano López, cuentan con patio privado y terraza con bañera para disfrutar de una estancia íntima capaz de fundirse en uno de los parajes naturales más hermosos de Navarra.
· Fuente: Booking
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Playas solitarias, calas escondidas y puestas de sol en Grecia
Playas solitarias, calas escondidas o románticas puestas de sol: la agencia especializada Vamos a Grecia descubre los secretos mejor guardados del mar Egeo con una lista de los mejores y más desconocidos destinos para disfrutar de unas vacaciones personalizadas al gusto de cada viajero.
Los viajeros que busquen una alternativa al turismo de masas en Grecia ya tienen a su disposición Vamos a Grecia, que acaba de abrir su primera oficina en Madrid, que ofrece una visión a medida del viaje a Grecia, de acuerdo con el perfil de cada viajero, con el objetivo de mostrar el país tal y como lo ven y lo viven los griegos.
El paraíso existe y está en las Islas Cícladas
De salvaje paisaje, colores auténticos y relajantes playas, Folégandros, la más pequeña de las islas Cícladas, es un paraíso donde descubrir antiguas capillas, caminos olvidados y rocosos acantilados que caen al mar. Un lugar para perderse y relajarse paseando por sus empedradas y serpenteantes callejuelas y disfrutar de la gastronomía griega en alguna de sus pintorescas plazas.
A pesar de que Grecia es uno de los lugares más visitados del mundo, aún es posible encontrar el silencio en sus 32 kilómetros de paraíso. Kilómetros suficientes para enamorar al viajero que busca huir del turismo masivo y reencontrarse con el carácter y las tradiciones griegas.
Los amantes del deporte al aire libre, encontrarán en Serifos, otra pequeña joya de las islas Cícladas, el lugar ideal para disfrutar de actividades al aire libre como senderismo, escalada, bicicleta de montaña o buceo. Tras descubrir los recovecos de esta gran desconocida, nada mejor que tumbarse sobre la arena de sus solitarias playas y darse un chapuzón en sus aguas transparentes.
En Sifnos la tranquilidad y la belleza de sus tierras enamora al viajero a primera vista. Sus calles empedradas y casitas con balcones azules, típicas de las Cícladas, invita a olvidarse del mundo y disfrutar de unos días de ensueño recostados en sus playas solitarias.
Santorini, un clásico
No podemos hablar de las islas Cícladas sin mencionar Santorini. Un espectacular enclave colgado sobre un acantilado con vistas a la Caldera y al mar. Se caracteriza por su belleza salvaje y sus paisajes de origen volcánico.
Santorini se ha posicionado como el destino perfecto para los viajeros que buscan combinar la belleza de sus tradicionales casas blancas y puestas de sol espectaculares con la animación de sus restaurantes y tiendas.
Otro de los lugares de ocio más populares de Grecia lo hallamos en Mykonos, Sus paradisiacas playas, famosas fiestas y tradicionales molinos de viento son populares en todo el mundo.
Historia y mitología para viajeros inquietos
El nombre de Milos ya deja entrever que la isla tiene muchas cosas que ofrecer. Cuna de la famosa Venus de Milos, esta isla de postal invita al viajero a descubrir sus famosas catacumbas y relajarse en sus hermosas playas, algunas de ellas solo accesibles por mar.
Los amantes de la historia, no pueden dejar de explorar las ruinas ancestrales, casas medievales, preciosas iglesias de Naxos, el paraje ideal para combinar cultura e historia con el descanso en playas solitarias de aguas turquesa.
En las islas Jónicas, Corfú ofrece una encantadora mezcla de arte, cultura e historia que permite al visitante bucear en la auténtica mitología griega. La historia de la isla está repleta de batallas y conquistas en un lugar de ensueño en el que su peculiar orografía, acantilados y frondosos bosques la convierte en el destino ideal para aquellos que buscan la fotografía perfecta.
Cefalonia, la más grande de las islas Jónicas, presenta los ingredientes perfectos para perderse en una de sus recónditas playas, pasear entre su vegetación exuberante y descubrir su rico patrimonio cultural e histórico con vestigios de la Segunda Guerra Mundial.
Pertenecientes a las Islas del Dodecaneso y de igual belleza encontramos Rodas, famosa desde la antigüedad por ser la sede del Coloso de Rodas, una de las Siete Maravillas del Mundo Antiguo. Su ciudad medieval, yacimientos, museos y recintos arqueológicos hacen de Rodas la apuesta perfecta para los apasionados de la historia y mitología.
‘Mamma Mía’: Parajes de película
Skópelos y Skiathos son sin duda uno de los destinos elegidos por los amantes del séptimo arte. Pasear por algunos de los escenarios de la mítica Mamma Mía es posible si viajamos a estas dos islas que forman parte de las islas Espóradas.
Rememorar una de las escenas más recordadas de la película en la pequeña ermita de Agios Ioannis, ubicada en Skópelos, en el momento de la boda; pasear al lado del mar cual Meryl Streep o tomar algo en el puerto de Skiathos donde también se grabaron fragmentos de Mamma Mía es todo un imprescindible para los amantes del cine. Pero estas dos islas invitan a mucho más. Sus frondosos bosques que se bañan en el mar y sus maravillosas playas reúnen uno de los ambientes más buscados para unas vacaciones de ensueño.
Un único destino capaz de ofrecer un amplio abanico de posibilidades que permiten al turista explorar Grecia desde diferentes vertientes: desde silvestres y solitarias islas, hasta el lujo y las comodidades de los mejores hoteles del país, pasando por viajes especiales para familias, realizar actividades de aventura o experimentar el intercambio cultural de convivir con familias griegas. Todo ello al gusto del viajero para que disfrute de unas vacaciones únicas y totalmente personalizadas.
· Fuente: Vamos a Grecia
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6 planes para escapar de San Valentín
Llega San Valentín y muchos viajeros intentan huir de los corazones, los lazos y el amor inevitable. Si quieres aprovechar la ocasión escapando de las flechas de Cupido y de la tradicional cena con rosas, a&o te propone seis planes en Europa muy divertidos para evadirse un poco…
La historia de San Valentín se remonta a la época de los romanos, pero ha llegado a nuestros días con un toque mucho más almibarado que no enamora precisamente a todos. Pero este año, la fiesta de los enamorados se celebra en un fin de semana lleno de actividades para todos los gustos.
Si no tienes pareja o si, simplemente, te declaras hater de esta celebración, tienes dos opciones: quedarte encerrado en casa y esperar a que llegue el 15 de febrero, o celebrar un divertido anti-San Valentín, en toda regla, en otras latitudes, como te proponemos desde a&o.
Amsterdam: running, arte y una disco silenciosa
Comienza el día en el a&o Amsterdam Zuidoost, a pocos metros de la estación de metro de Bullewijk (distrito de Zuidoost), desde donde pueden aventurarte en bicicleta por la ciudad, cruzando los puentes hasta la cafetería más próxima para comer «pannekoeken» (tortitas) o una «biertje» (cerveza) holandesa.
Si quieres huir qué mejor forma que hacerlo corriendo. La ciudad de las miles de bicicletas cede sus calles a la Friday Night Run; una actividad perfecta para viajeros activos. Se trata de una carrera gratuita tanto para personas que tienen nivel profesional o que corren con fines recreativos, que se celebra el mismo viernes 14 de febrero, partiendo del Estadio Olímpico; y concluye con un after-sit que invita a la conversación con el resto de participantes.
Si te va más la fiesta, en la Vondel Disco: Silent Disco Party podrás evadirte de los corazones y las flores con música en una fiesta silenciosa (¡mucho mejor que un silencio incómodo!), bailando como si estuvieses solo y al ritmo de tus canciones favoritas.
Y si prefieres un plan más inspirador, visita la exposición Laboratory Rembrandt – Rembrandt Technique Unravelled, un repaso a la técnica del pintor holandés que ofrece una oportunidad única para entender cómo elaboró sus dibujos y grabados, experimentando los desafíos de los investigadores y conservadores de arte.
Austria: vintage, baile vegano y ruta choco
La capital austriaca también se sumergirá en la música este fin de semana de San Valentín, en un festival muy especial, el Wiener Vegan Ball 2020, un paraíso gastronómico vegano en el que los visitantes podrán disfrutar de temas clásicos o de éxitos de los 80 en dos pistas de baile.
Y siguiendo la onda retro, Viena también acoge un gran mercadillo de ropa vintage, el Nowhere Vintage Kilo Sale ideal para los amantes de las compras que quieren buenos precios y piezas auténticas de todas las décadas, que tiene lugar no muy lejos del a&o Wien Stadthalle, la mejor alternativa para alojarte en esta ciudad.
Y si quieres darte un atracón de chocolate (eso sí, sin forma de corazón), acércate a la ciudad de Bergl (a 168 kilómetros de Viena y 200 kilómetros de Graz), donde podrás recorrer el museo de Zotter Chocolate Factory, con originales itinerarios que repasan la historia, los sabores y las tradiciones ligadas a este dulce.
Y esa noche puedes dormir en el a&o Graz Hauptbahnhof, cuya azotea ofrece unas hermosas vistas de Graz, una de las ciudades Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y también recibe el título de “urbe del diseño” gracias a su arquitectura de su encantador centro histórico.
Praga: máscaras y vino en San Trifon Zarezan
Un plan original, en las antípodas del romanticismo, es el Masquerade Rooftop Party, una celebración por todo lo alto (literalmente) con tintes carnavalescos, en una de las azoteas con mejores vistas de Praga.
Y al amanecer, es posible seguir con la diversión en el festival Baristas of the Year and Brewers Cup, que se vuelcan en servir los mejores cafés y cervezas en todos los bares de la ciudad.
Pero si prefieres degustar los vinos locales, nada mejor que hacerlo en honor a un santo, Trifon Zarezan, patrón de los bodegueros y de los jardineros, y que pone su nombre a una festividad colorista salpicada de música y tradiciones de los Balcanes.
Y para descansar de tanta actividad, a&o cuenta con dos alojamientos en Praga, a&o Prag Rhea y a&o Prague Metro Strizkov, perfectamente conectados con el centro.
Stuttgart: trekking por la Selva Negra
Internándote en la Selva Negra no encontrarás ni rastro de Cupido: se trata de un plan ideal para desconectar, sacar tu lado más activo y estar en comunión con la naturaleza. Partiendo desde el a&o Stuttgart City, en dos horas podrás llegar a este parque nacional lleno de espectaculares paisajes, como la cascada de Bad Urach, una de las paradas obligatorias.
Esta excursión también ofrece sorpresas inesperadas, como las encantadoras ciudades de Tübingen y Esslingen, o el castillo medieval de Lichtenstein (a 40 kilómetros de Stuttgart), en los montes de Suabia.
Y de vuelta a Stuttgart, si aún tienes energía, puedes explorar la relación de la ciudad con el motor en los museos de Porsche y Mercedes, o perderte en los jardines del majestuoso Castillo de Ludwigsburg, uno de los mayores palacios barrocos de Alemania.
· Fuente: a&o
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Las cinco estaciones turísticas de Navarra
Naturaleza, gastronomía y cultura son las tres áreas en las que se enmarcan las propuestas que Navarra ha presentado en Fitur y que son las líneas maestras de su apuesta turística para este año 2020. A las cuatro estaciones tradicionales, Navarra añade una quinta, aquella que tiene que ver con su carácter, su peculiar manera de contar, de ayudar a mirar y descubrir… ¿Vienes a descubrirlas en este artículo?
Invierno: chimenea y folclore
La estación más fría del año es sinónimo de carnavales, fiestas populares cuyas raíces en Navarra hay que buscarlas en tiempos muy lejanos. La lista de municipios donde se anuncia la Cuaresma en ceremonias protagonizadas por seres mágicos, fantasmas vestidos con sacos rellenos, carboneros, gigantes y bandidos con varas es amplia.
Lesaka, Lantz, Ituren, Zubieta, Goizueta, Alsasua, Aoiz… cualquiera de estos lugares son perfectos para ahogar las penas invernales con una buena dosis de diversión y color.
El invierno es también el momento para acercarse a las pistas de esquí nórdico del Pirineo. A la ya veterana estación de Larra-Belagua se une ahora el recién inaugurado Centro de Montaña de Irati-Abodi. Situado a 1.400 metros de altitud, en el corazón mismo de la Selva del Irati, la nueva estación cuenta con 22 km esquiables y dos pistas para raquetas, la mayoría de nivel fácil, ofreciendo una oportunidad única de disfrutarlos antes de que lleguen los primeros aficionados al BTT, público habitual a partir del deshielo.
La gastronomía local también se adapta a la meteorología. Es tiempo de brasas, de disfrutar de un menú de sidrería y asador, de degustar la mejor carne de las razas autóctonas como la Ternera de Navarra, la recuperada vaca Betizu y el cerdo Euskal Txerri. Pero tampoco hay que olvidarse de la huerta, que en pleno invierno sigue produciendo delicias: escarola, alcachofa de Tudela, achicoria, borraja, acelgas, pellas y berzas, como se denomina aquí a coliflores y repollos, son protagonistas desde Pamplona a la Ribera.
En la estación más fría del año, todo gira en torno a la chimenea. Los hoteles y casas rurales preparan sus instalaciones para recibir a sus huéspedes que, después de una jornada de actividades en el exterior, necesitan un lugar acogedor donde refugiarse para recargar energías de cara al día siguiente.
La oferta es amplia y abarca todos los bolsillos, desde casas de arquitectura tradicional, enteras o por habitaciones, a hoteles de cinco estrellas como Arantza Hotela, un lugar romántico único enclavado en la Navarra más verde, concebido como un refugio de energía positiva, de salud, de bienestar y amor.
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Primavera: sabores y campos
Los días alargan y surgen los primeros colores de la primavera y con ella, los nuevos frutos de la huerta navarra que encuentran en las Fiestas y Jornadas de Exaltación de la Verdura de Tudela y su Ribera su momento más esperado del año. La alcachofa y el espárrago, estrellas de la temporada, son celebradas en fiestas populares que también llenan las calles de Cabanillas, Dicastillo y Mendavia de catas de lo mejor de la producción del año.
Preludio y epílogo de todas estas fiestas son la Semana del Pincho de Navarra, evento que en marzo inunda las barras de toda la Comunidad Foral de alta gastronomía en miniatura; y el Día del Rosado en junio, que se celebra en San Martín de Unx, un precioso pueblo medieval rodeado de colinas plantadas de viejos viñedos con el que se producen algunos de los mejores caldos de la D.O Navarra.
Los caminos, ya libres de nieve, reciben a los primeros peregrinos en el Camino de Santiago, vía iniciática milenaria que permite conocer lugares históricos como el campo de batalla de Roncesvalles, monasterio de gran belleza como el de Leire y fascinantes iglesias como la de Santa María la Real de Sangüesa, del Santo Sepulcro de Estella o las esotéricas Eunate y Torres del Río, que con sus plantas octogonales aún siguen dando que hablar a los estudiosos.
Seguro que en su caminar los peregrinos ya distinguen el gorjeo de las aves migratorias de regreso a Navarra, tierra de diversidad donde encuentran hábitats ideales para criar y alimentar a sus polluelos.
Para disfrutar con todas las comodidades de la avifauna se han habilitado 11 Puntos de Observación de Aves, 4 en los humedales de la Ribera y 7 en la Montaña, incluyendo itinerarios señalizados y la opción de unirse a un tour guiado.
Lo sotos y balsas de la Ribera son ideales para ver migratorias como la abubilla y el zampullín; las foces de Lumbier y Arbaiun para maravillarse con el majestuoso vuelo del buitre leonado y el quebrantahuesos; mientras que la atalaya pirenaica de Lindus-Ibañeta, en Burguete, es el lugar perfecto para observar el paso del 90% de las rapaces migratorias de Europa.
Verano: fiesta y calma
En el Valle de Esteribar han sido contrabandistas, cazadores, leñadores, pastores y animales los que han abierto senderos que surcan valles, cimas y hayedos. La recuperación y adaptación de esos antiguos senderos pirenaicos para la práctica de la bicicleta de montaña y el Trail running ha dado como resultado la creación de Eremua, una pionera estación de montaña diseñada como las que ya existen en Norteamérica, que permite hacer rutas clasificadas según niveles de dificultad y distancias, diferenciadas todas ellas por colores (verde, azul, roja y negra).
Con el ritmo del corazón activado, el verano es el momento de unirse a alguna de las muchas fiestas patronales que se celebran en los pueblos y ciudades de Navarra.
La temporada empieza siempre con los Sanfermines de Pamplona, la Fiesta Universal que brinda maneras de vivirla tan diferentes que es capaz de dejar satisfecho tanto al viajero sibarita, aquel que quiere experimentar los grandes momentos en primera persona; como a las familias. Los más peques encuentran en medio del jolgorio sanferminero espacios para divertirse, ya sea participando en la zona multideporte del parque de la Media Luna o corriendo delante del toro de fuego al anochecer en la Plaza Consistorial.
Pero la actividad no cesa cuando acaban las fiestas. Tanto Pamplona como Tudela han llenado sus calendarios estivales de propuestas irresistibles. En Tudela, ciudad miembro de la Red de Juderías de España, destacan las visitas guiadas por su legado sefardí, que también se puede descubrir participando en el Escape Street «El secreto de Benjamin», un juego de enigmas apto para todos diseñado ex-profeso para disfrutarse en el intrincado tablero de juego que forman las calles de Tudela.
En el caso de Pamplona, los planes se centran en la música y las artes escénicas, Turmalina Fest, el Festival de las Murallas y el Festival Flamenco on Fire conforman solo una parte de la amplia oferta de música en vivo en toda la Comunidad, que ha unido a los departamentos de Cultura y Turismo para crear Reyno de Música en Vivo. Bajo esta marca se agrupará toda la oferta, promocionando Navarra como destino de eventos culturales.
Para facilitar aún más las cosas, Pamplona ha lanzado la Pamplona Card, PIC, una tarjeta que facilita el acceso a las entradas y ofrece ventajas en museos, comercios y hoteles.
Después de cualquiera de estas actividades hay que recuperar la calma. Para eso lo mejor es desplazarse al campo para encontrar el sosiego que ofrece Navarra. Este verano la novedad hay que encontrarla en el Centro Henri Lenaerts, museo y lugar para el conocimiento ubicado en Irurre, en Tierras de Iranzu. El espacio recoge el legado del artista belga que le da nombre y ofrece a los visitantes una eco-experiencia espiritual con mindfulness.
En 2020 el centro estrena la «Escuela de Vida«, un proyecto conjunto con la Universidad Pública de Navarra que a través de actividades y talleres persigue mejorar la calidad de vida, el bienestar y los vínculos de hombres y mujeres, fomentando el Desarrollo Humano Sostenible.
Otoño: bosques y viñedos
Y por fin, otoño. La estación más esperada para los amantes de los baños de bosque, las setas; los colores ocres y el olor del musgo fresco.
Los senderos del cañón del río Iranzu son el escenario perfecto para experimentar el cambio de hoja. Es en esta época -también se les puede ver en primavera- cuando vuelven a su hábitat los personajes reales y mitológicos que pueblan la visita teatralizada “El Bosque Mágico”. Esta innovadora propuesta de Tierras de Iranzu ofrece un giro inesperado al guión otoñal, en esta ocasión está protagonizado por carboneros; monjes; Basajaun, el guardián del bosque; y Basandere, su mujer.
Hay quien prefiere mirar para otro lado si de lo que se trata es de encontrar seres mitológicos cuando cae la noche. Concretamente hacia el cielo. Allí arriba descubrimos constelaciones, planetas y estrellas bautizadas con los nombres de la mitología griega, tan pródiga en aventuras sorprendentes como la de Navarra. El entorno de Ujué, integrante de la red de Pueblos más Bonitos de España; Leyre, Javier, Lerín, Aralar, Puente la Reina y Roncal -certificado como destino Starlight- cuentan con buenas ubicaciones desde las que observar el cosmos.
Los amantes del vino y la tierra tienen en esta época muchas excusas para visitar la viña navarra. Tras la vendimia empiezan los trabajos en las bodegas y se procede a la poda y abonado de la tierra. La Ruta del Vino de Navarra prepara cada año decenas de actividades con las que poder conocer los secretos mejor guardados del campo. Un paseo en buggy por viñedos seguido de una cata en el mismo terruño; una visita al Museo del Trufa de Metauten; o una cata en la monumental colección de arte contemporáneo de Bodega Otazu son algunas de las interesantes propuestas de la Ruta del Vino.
Con apenas desnivel, preparadas para personas con movilidad reducida y aptas para todas las edades, las cinco Vías Verdes de Navarra permiten explorar en bicicleta, tradicional o eléctrica, casi todo el territorio.
A esta red se han añadido este año dos de los tramos navarros de la Eurovelo 1, ruta ciclista que conectará Bergen con Lisboa. Gracias al proyecto transfronterizo Ederbidea (Camino Bonito en euskera) se ha podido habilitar 90 nuevos km que unen las vías verdes del Bidasoa y el Plazaola, de los que la mitad son exclusivamente para bicicletas.
Ederbidea continúa unos km desde Hendaya/Irún hasta San Sebastián y Bayona, por lo que los ciclistas podrán viajar siguiendo la bella costa y los pintorescos pueblos del País Vasco a ambos lados de la frontera. No es este el único proyecto de colaboración transfronteriza en el que Comunidad Foral está inmersa. En 2020, arranca GATURI, una propuesta con la que Navarra se une con La Rioja, el País Vasco y el departamento francés de Pirineos Atlánticos para promocionar la región internacionalmente como Destino Gastronómico Sur de Europa.
· Más info: Turismo de Navarra
· Fuente: Turismo de Navarra / ViajaVuelaVive.com
· Fotos: Cedidas por el Servicio de Marketing Turístico de Navarra y capturas de las propias webs mencionadas en este reportaje.
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El amor corre por las calles de París. ¿Vienes?
No hay serenata a la vista, ni acordeón de fondo. Tan sólo unas direcciones a medida para disfrutar plenamente de la capital en pareja. Restaurantes gastronómicos, pausas culturales, bares con un gran ambiente, azoteas para enamorados, un hotel “nidito de amor” y paseos en bici: todos los pretextos son buenos para volver a enamorarse. Esta es la selección de Turismo de Francia, “certificada sin cursilerías”, para pasar un fantástico fin de semana romántico en París.
¿Dónde comemos?
- Un desayuno en una panadería parisina: nos vamos a Montmartre donde nos espera un desayuno gastronómico en la calle Caulaincourt: el del célebre artesano panadero Gontran Cherrie. Se dice que su amor por el pan, los bollos y la pastelería se nota al primer bocado. Su firma: el pan de centeno y miso.
- Una comida bajo la cobertura vegetal del Forum des Halles, en el nuevo bar-restaurante contemporáneo de Alain Ducasse, Champeaux. Plato destacado: el suflé aéreo salado y/o dulce. Nota: las vistas sobre la hermosa iglesia de Saint-Eustache son exquisitas.
- Una deliciosa cena en un micro-restaurante en pleno barrio de Bonne Nouvelle, en el Frenchie (distrito 2). Aquí se aprecia especialmente la cocina francesa instintiva del chef Greg Marchand. ¡Todos los días hay menú carta blanca! Destaca también el marco íntimo y de diseño de este local, donde ladrillos y vigas aparentes dan un toque diferente. Atención, este establecimiento es una joya: es indispensable reservar.
Un museo especial
El Museo Jacquemart-André es el más romántico de los museos parisinos. Sublime palacete del siglo XIX, situado en el Boulevard Haussmann (a dos pasos de los Campos Elíseos). Además de ser un lugar maravilloso, el recinto alberga una de las más impresionantes colecciones de pintura de París.
Pueden verse, entre otras, obras del Renacimiento italiano, de la escuela francesa del siglo XVIII, del arte flamenco y de las artes decorativas. Como artistas destacados: Rembrandt, Fragonard, Donatello, Botticelli… Prolongamos la admiración saboreando la pastelería del Café Jacquemart. Las molduras, el tono elegante y el ambiente romántico hacen de este café uno de los más bellos salones de té de París.
Tres bares de moda
- El bar de vinos (donde bailar) : el Rosa Bonheur. Dentro del parque de Buttes Chaumont pero también a orillas del Sena, la terraza de este lugar acogedor es muy apreciada por su ambiente de merendero, sus buenas botellas y sus ritmos endiablados al final de la noche. Un garito a medio camino entre el París romántico y el festivo. Perfecto para soltarse el pelo en pareja.
- La coctelería exquisita: el Gocce, por su ambiente de speakeasy-cosy, su decoración confortable con lustros de cristal y sobre todo sus deliciosos cócteles preparados por Oscar, camarero dios del néctar. El bar está oculto detrás del restaurante italiano Professore, en el distrito 9. Un lugar escondido, ideal para reunirse entre enamorados.
- La azotea romántica: con un humor más liviano, subimos al tejado terraza del hotel de los artistas de Montmartre: el Terrass’’ Hôtel****. Dalí, Matisse, Prévert, Piaf: todos ellos lo adoptaron. ¿Y tú? Desde arriba, unas vistas panorámicas de París y cócteles muy buenos.
Pasear en pareja
Como debe ser en un fin de semana romántico en París, recorremos en pareja lugares emblemáticos de la ciudad de la luz. Empezando por la isla de la Cité, cuna maravillosa e inevitable de los enamorados.
Paseamos a ambas orillas de Sena, nos abrazamos en el Square du Vert-Galant, contemplamos Notre-Dame de París, realizamos una parada en las librerías Shakespeare & Co o Ulysse (por el ambiente romántico y el olor de los libros viejos).
Más lejos, seguimos los muelles del Sena y terminamos el circuito en el barrio del Marais. Imposible no caer rendido ante sus tiendecitas, sus cafés, sus mercados, sus pasajes estrechos, sus teatros y sus mil jardines escondidos. Mención especial para el pasaje de l’Ancre – Marais (calle Saint-Martin nº 223), un pequeño oasis florido que resulta encantador visitar en pareja.
El hotel Gran Amor
Lo que más sorprende del hotel Grand Amour es que no se ajusta en absoluto a la imagen que uno se hace de él. Situado entre Montmartre y Pigalle, en la calle de la Fidélité (Fidelidad), esta antigua casa de citas ha sido completamente remozada.
En la actualidad, seduce por sus diferentes lugares de vida (gran patio, apartamentos, habitaciones de diseño, restaurante) impregnados a la vez de arte moderno, moda y deseo… Cada habitación tiene su toque original y singular. Un verdadero rincón para enamorados.
· Fuente texto y fotos: Turismo de Francia
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8 destinos emergentes en EEUU para 2020
Estados Unidos tiene muchas experiencias impresionantes, que están en la lista de destinos que muchos quieren conocer; pero este país atesora también lugares situados más allá de las grandes urbes, en plena efervescencia y aún desconocidos, y que los viajeros españoles querrán descubrir este año.
En línea con una de las tendencias turísticas globales más notables de este año, el undertourism, Visit the USA propone una selección de destinos emergentes y poco conocidos, para explorar barrios y municipios emergentes en ciudades populares o destinos menos conocidos del país.
Desde escapadas a playas casi desiertas, a ciudades en las que sumergirse en la gastronomía: así es la lista de los ocho destinos emergentes que esperan a los viajeros en el corazón de EEUU.
Arte moderno y gastronomía: Baltimore, Maryland
Durante el siglo XVIII, Baltimore era considerada una de las ciudades portuarias más importantes de Estados Unidos. Hoy, la llamada Ciudad del Encanto (Charm City) está experimentando un auge marcado por los empresarios y artistas de la generación millennial, que han impulsado una próspera escena culinaria y artística.
Los amantes del arte pueden disfrutar de la colección mundial más grande de Henri Matisse en el Baltimore Museum of Art (Museo de Arte de Baltimore), o sumergirse en el trabajo de artistas autodidactas en el American Visionary Art Museum (Museo de Arte Visionario Americano), que anima a sus visitantes a participar en los talleres de fin de semana, sin cita previa.
Baltimore goza también de un renacimiento gastronómico, con aperturas de nuevos mercados de comida como el Lexington Market y restaurantes dirigidos por chefs galardonados con el premio James Beard, como The Woodberry Kitchen.
Naturaleza y aventura: Mammoth Lakes, California
Las playas de California atraen a muchos visitantes; pero los amantes de la aventura y de las actividades al aire libre, con impresionantes paisajes de fondo, deben visitar Mammoth Lakes en las Montañas de la Sierra Nevada.
Campamentos en el desierto, ciclismo de montaña, senderismo y pesca, son algunas de las actividades perfectas para el verano; y en invierno, es posible practicar esquí, snowboard y caminatas con raquetas de nieve.
La oferta culinaria y de alojamiento es amplia y variada, e incluye zonas de camping y hoteles de lujo como Tamarack Lodge, un complejo de cabañas que rodean la orilla de los Lagos Gemelos (Twin Lakes).
Distritos y cerveza artesanal: Dallas, Texas
Durante mucho tiempo, Austin ha sido la escapara urbana para conocer la Texas moderna. Pero Dallas comienza a despuntar, especialmente el norte de la ciudad, con su floreciente escena artística, sus acogedores bares y deliciosos restaurantes.
En el centro, el Museo de Arte Moderno de Dallas presenta 22.000 obras de arte que repasan 5.000 años de historia, que también se reinterpretan en North Oak Cliffs, un pintoresco suburbio que acoge el Bishop Arts District, una colección de calles llenas de tiendas independientes de joyas, arte y productos de belleza naturales de producción local.
Y al caer la noche, los murales coloridos del Deep Ellum invitan a recorrer la ciudad, para probar sus cervezas artesanales en bares y espacios musicales que bailan al ritmo del blues.
Jazz y mucho Art Deco: Tulsa, Oklahoma
Conocida como “la Capital del Petróleo del Mundo”, Tulsa creció al calor de este recurso creando una riqueza que se refleja en el centro urbano, con hermosos edificios Art Deco.
Una ruta perfecta para ver las huellas de este estilo arquitectónico empieza en el museo y librería Decopolis, que ofrece mapas gratuitos para localzar los iconos Art Deco en la ciudad, incluyendo el Edifico Philcade, que cuenta con una exposición permanente inspirada en este estilo.
Los aficionados a la música disfrutarán de las historias y leyendas del jazz que reúne el Oklahoma Jazz Hall of Fame, en Union Station, donde cada domingo se celebran conciertos de jazz.
Historia y un festín de mariscos: Portland, Maine
Desde hace años, Portland, en Oregón, es conocido por ser un destino peculiar, pero su homónima en Maine (costa este), tiene mucho que ofrecer a viajeros interesados en la historia y la cocina costera.
Esta ciudad portuaria se estableció por primera vez en 1632, y su rico patrimonio marítimo se puede experimentar a través de recorridos históricos a pie o en una visita al Museo de la Sociedad Histórica de Maine, en el centro de Portland.
A quienes les guste el marisco, encontrarán en Maine muchas opciones: el clásico Lobster Roll que se puede degustar, con la mejor calidad, en cualquier puesto callejero de Portland; o probar las especialidades del Eventide Oyster Company (galardonado con el James Beard), que acompañan sus platos con su conocido Bubbly Mary (un Bloody Mary con cava).
Gastronomía y paisajes únicos: Tucson, Arizona
Tucson, primera Ciudad de la Gastronomía de UNESCO en Estados Unidos (2016), tiene algunos de los mejores tacos en el país, gracias a la influencia de México, a una hora de distancia.
También es el paraíso de los deportes al aire libre: el Cañón Sabino y el Parque Nacional Saguaro son perfectos para largas caminatas, que también se pueden disfrutar en las cuevas del parque Colossal Cave Mountain; mientras que White Stallion Ranch invita a montar caballo o escalar en paredes rocosas.
Y para descansar, una buena opción es el Hotel McCoy, un colorido hotel, de aire informal, inspirado en el arte moderno de mediados del siglo XX; o la Posada by Joshua Tree House, formado por cinco suites situadas en un vasto bosque, perfecto para quienes buscan una experiencia serena dentro de 38 acres del bosque, perfecta para a en conexión con la naturaleza.
Playas y escena LGBTQ+: Fort Lauderdale, Florida
Fort Lauderdale está a tan solo una hora en coche al norte de Miami; pero sus playas y bares están a la altura de su famosa ciudad vecina. El muy esperado Seminole Hard Rock Hotel, un enorme casino y complejo hotelero construido en forma de guitarra con 469 habitaciones y suites dignas de estrellas de rock, toboganes y eventos en vivo, abrió sus puertas a fines de 2019.
Fort Lauderdale también es uno de los destinos más amigables para los viajeros LGBTQ+ en el mundo; de hecho, es sede de la primera oficina de turismo LGBTQ+.
Destilerías y cocina: Louisville, Kentucky
Hogar del Kentucky Derby y del Centro Muhammad Ali, Louisville es ideal para una estancia tranquila, aderezada con excelentes restaurantes. La floreciente escena gastronómica es variada: destacan el 8UP, una azotea en la que se sirven platos inspirados en la cocina contemporánea americana, con vistas panorámicas a la ciudad; o el Impellizzeri, donde se sirven pizzas de masa gruesa y llenas de queso, típicas en Louisville.
El bourbon, marca del estado, es el rey de bares y destilerías como Gerstle’s en Crescent Hill, que acompaña este licor con bolas de queso frito mientras de fondo suenan acordes de blues and rock’n’roll en vivo, o como el Old Louisville’s 610 Magnolia, conocido por sus maridajes de bourbon destilado en la casa y vinos con especialidades locales.
· Fuente: Visit The USA · Fotos: Brand USA
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Rutas turísticas de leyenda en Soria con los hermanos Bécquer
Os confieso que siento debilidad narrativa por Gustavo Adolfo Bécquer. Sus Rimas y Leyendas, más allá de ser una lectura obligada de adolescencia, arroja un contenido viajero del cual es difícil desprenderse con el paso de los años. Resulta imposible no perderse voluntariamente en los caminos y veredas a la ribera del Duero, entre referencias musicales, literarias y una especial gastronomía.
La provincia de Soria ofrece al visitante este año una serie de rutas que perviven en el tiempo, inspiradas en los textos del escritor sevillano y también en la obra pictórica de su hermano Valeriano, conmemorando de esta manera el 150 aniversario del fallecimiento de ambos.
Gustavo Adolfo Bécquer mantuvo un fuerte arraigo con la provincia de Soria pues su mujer, Casta Esteban, nació en la comarca de Ágreda. Gracias a ella viajó por sus pueblos y conoció a sus gentes, aldeas y paisajes, recopilando una tradición oral que luego originó la mayor parte de sus famosos textos.
En muchos de estos viajes le acompañó su hermano Valeriano, uno de los grandes pintores de la época, quien, por su lado, plasmó en óleos y grabados escenas de la vida tradicional de Soria. Este legado de ambos artistas cobra protagonismo este 2020 con una serie de actividades y rutas que os resumo a continuación.
· Os podéis descargar este mapa, completo AQUÍ
La Ruta de Bécquer recorre los lugares más importantes de la provincia por donde el escritor viajó y dejó su impronta literaria. Entre ellos, cabe destacar Torrubia del Campo (población natal de su mujer), Noviercas, municipio en el que pasaba temporadas de retiro o Almenar y su espectacular castillo, en el que se ubica la leyenda de Los Ojos Verdes.
También hay lugar para el pueblo de Beratón, en el que se desarrolla La Corza Blanca o la misma ciudad de Soria, paseando por la ribera del Duero cerca de la ermita templaria de San Polo, donde Gustavo Adolfo conoció la estremecedora historia de El rayo de luna o el ya conocido Monte de las Ánimas.
Las Ánimas acaban de aparecer en @fitur_madrid… Hoy se presenta la Ruta de Bécquer… Os lo contaremos todo con detalle.@CyLesVida @dipsoria #Fitur2020 #SoriaNiTeLaImaginas pic.twitter.com/lewMgXaFA3
— Viaja Vuela Vive (@ViajaVuelaVive) January 23, 2020
Arrancando de Soria hacia el Moncayo, podéis ver la Ruta de Gustavo Adolfo (en la imagen del mapa de color carmesí), así como la de su hermano Valeriano (trazo color naranja), que recorre lugares como Fuentetoba, Villaciervos, Almazán o El Burgo de Osma.
El interés por los templos y por la indumentaria tradicional es una de las motivaciones por las que Gustavo y Valeriano deciden recorrer el país buscando la esencia de las tradiciones, uno narrando y el otro pintando los tipos populares de España por encargo del gobierno.
Grabado de Valeriano Bécquer
La ermita de San Saturio destaca por su ubicación entre rocas y por su enigmático reflejo en el río Duero. Entre chopos y álamos se alcanza el monasterio de San Polo, una de las primeras referencias literarias.
Junto al Duero se encuentra uno de los referentes del románico español, el monasterio de San Juan de Duero. Se cuenta que Gustavo Adolfo soñaba con adquirir este monumento para convertirlo en un museo artístico provincial.
Actualmente, del antiguo convento Hospitalario, sólo queda en pie una iglesia del siglo XII y un claustro espectacular con influencias mixtas.
Desde Noviercas, los paseos de Gustavo giraban en torno al huerto de su suegro en Pozalmuro y Torrubia, localidad de nacimiento de su esposa Casta. Los hermanos Bécquer pasaron largas temporadas en la provincia. Valeriano representó allí con verdadera maestría Procesión en Noviercas, con el torreón del s. X como telón de fondo.
En Noviercas, es visitable la casa de la familia Esteban Navarro y la iglesia de San Justo y Pastor, donde fueron bautizados dos de los tres hijos de Gustavo y Casta. En la plaza Mayor se cuentra el Museo de Bécquer, otro de los lugares que no os podéis perder.
Siguiendo la ruta de sus leyendas llegamos a la población de Gómara, tierra que originó el relato La Promesa, una historia de amor entre una joven y un conde, quien le promete que regresará por ella para casarse…
En un lugarejo miserable y que se encuentra a un lado del camino que conduce a Gómara, he visto no hace mucho el sitio en donde se asegura tuvo lugar la extraña ceremonia del casamiento del conde….
Otra población bañada por la prosa del sevillano es Almenar. Fernando de Argensola, duque de Almenar, desoyendo los consejos de Íñigo, el montero mayor, persigue a un ciervo herido, que se adentra en la espesura camino de la fuente del Álamo, en cuyas aguas habita un ser muy misterioso…
Yo creo que he visto unos ojos como los que he pintado en esta leyenda. No sé si en sueños, pero yo los he visto. De seguro no los podré describir tal cuales ellos eran: luminosos, transparentes como las gotas de la lluvia que se resbalan sobre las hojas de los árboles después de una tempestad de verano.
Los Bécquer, en sus viajes a Veruela, hacen parada en Ágreda a comer. A buen seguro recorrieron la villa de las tres culturas, sus barrios, sus murallas y disfrutaron con el románico de la Virgen de Peña y San Miguel. En Beratón, Gustavo se inspiró para localizar el castillo de Constanza y Don Dionis en La corza blanca. Desde ahí o desde la cueva de Ágreda es el mejor punto para realizar el ascenso al Moncayo.
Este territorio es tierra de leyendas, un monte mágico. Entre cascadas, hayedos, pinares y cuevas, Gustavo Adolfo dio vida a personajes no fáciles de ver a simple vista, como los gnomos…
El Moncayo es una montaña del sistema ibérico situada entre las provincias de Zaragoza (Aragón) y Soria (Castilla y León). En el lado aragonés se encuentra el Santuario de Nuestra Señora del Moncayo y, cerca, el Monasterio de Veruela, del siglo XII, que inspiró a Gustavo Adolfo Bécquer las Cartas desde mi celda.
En el otro extremo de la provincia soriana, los hermanos Bécquer alcanzaron Fuentetoba, que pertenece al municipio de Golmayo y se encuentra a los pies del Pico Frentes, donde los aficionados al senderismo disfrutarán de buenas vistas. Antes de llegar a la cascada de la Toba se encuentra La Monjía, un convento benedictino del s. XII.
Tanto en Fuentetoba como en Villaciervos, Valeriano Bécquer realizó bastantes grabados de arquetipos españoles, como el sastre, el leñador, el pastor, etc. De ahí, a Calatañazor, una villa medieval de calles empedradas y casas construidas con entramado de sabina, barro y adobe. Cerca de allí, podéis visitar Muriel de la Fuente y la Fuentona, una pequeña pero profunda laguna.
En alguna ocasión, Gustavo Adolfo hizo mención a los pueblos celtíberos, como Uxama, origen de El Burgo de Osma. No perdáis la oportunidad de callejear bajo los pórticos, la Universidad de Santa Catalina o la Catedral de la Asunción, maravilla gótica, románica, barroca y neoclásica a la vez.
Las obras La Hilandera y El Leñador, de Valeriano, están localizadas precisamente en esta zona.
Otra parada es Almazán, donde el mayor de los hermanos Bécquer se inspiró para su grabado La panadera de Almazán. Allí encontraréis la iglesia románica de San Miguel, el palacio de los Hurtado de Mendoza, la muralla o la iglesia de Nuestra Señora del Campanario.
Amplio programa de actividades
Este Año de Bécquer también será el centro de multitud de actividades que servirán para dar a conocer la provincia de forma turística y cultural. Se realizará una importante exposición de pintura con obras románticas y del siglo XIX y una exhibición de trajes de la época con los distintos estilos de vestir de provincias que tanto encandilaron a los hermanos Bécquer.
Además, Soria capital prepara decenas de actividades unidas al escritor, destacándose Expoesía (Feria literaria dedicada al mundo de la poesía que se celebra en el mes de agosto), el Tren Turístico Tren de los Poetas – Campos de Castilla o el Vermut Becqueriano, entre otros actos.
Uno de los momentos álgidos del Año Bécquer en Soria será el Festival de las Ánimas. Un evento que se celebra por toda la provincia durante el Puente de Todos los Santos. Decenas de actos para conmemorar la llegada de las ánimas y los muertos. Tradiciones, fuego y las Leyendas de Bécquer.
Entre los actos previstos hay que incidir en la noche del Samaín numantino en las ruinas de Numancia, La Muerte de las Tres Culturas en Ágreda, los Cánticos de las Ánimas de Tajueco o el afamado pasacalles y lectura teatralizada de la leyenda de El Monte de las Ánimas en la ribera del Duero en Soria capital. Todo un fin de semana de terror con Bécquer como figura central.
Como veis, es un año especial para visitar Soria y toda su provincia, ya que en pocas ocasiones se dan tantas circunstancias para no perderse una parte importante de nuestra historia cotidiana. Como cronistas errantes, los hermanos Bécquer dieron fe de un legado que ahora nos toca proteger y, por supuesto, dar a conocer.
· Fuente: Turismo de Castilla y León, Soria ni te la imaginas y Diputación de Soria
· Fotos: Conrado Ángel Delso
· Agradecimientos: Borrón y cuenta nueva
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