TripAdvisor, el mayor proveedor de actividades y tours, ha revelado gracias a sus nuevos datos sobre experiencias que las reservas para visitas culturales y temáticas han aumentado un 45% a nivel mundial durante el año pasado, una cifra que indica que los viajeros buscan cada vez más sumergirse en la cultura local.

Estas experiencias, que incluyen giras arquitectónicas, históricas, literarias y artísticas, entre otras, ofrecen a los usuarios una nueva perspectiva del lugar, tanto si se trata de un destino desconocido como de su propia ciudad. Al igual que las experiencias gastronómicas, que han experimentado un crecimiento masivo a nivel mundial, las visitas culturales se están convirtiendo en una parte importante dentro de los itinerarios de los viajeros en 2018.

Con respecto a España, esta tendencia es también es considerable. Los recorridos culturales han experimentado un aumento del 13% en lo que va de año, con respecto a 2017. A estos datos se le suma, además, un aumento de las reservas que los viajeros españoles hacen cuando viajan a otro país, cada vez más relacionadas con tours y otras experiencias relacionadas con la cultura. Concretamente, estas reservas han aumentado un 21% en comparación con el año pasado.

"Este año estamos viendo un gran cambio en los itinerarios de los viajeros para incluir más actividades culturales locales", asegura Blanca Zayas, responsable de comunicación de TripAdvisor en España. “A nivel mundial, los viajeros buscan entender realmente la cultura del destino que visitan. Esto se traduce en experiencias como reservar un itinerario de arte callejero en Bushwick o una excursión por los pasadizos subterráneos de Roma para explorar las catacumbas, vivencias con las que te irás a casa sintiendo que realmente has conocido un nuevo lugar".

Para ayudar a los viajeros a escoger las mejores experiencias culturales, TripAdvisor ha revelado los destinos con mayor crecimiento de vivencias de este tipo, así como las experiencias culturales que más están aumentando en todo el mundo.

 

Destinos con mayor crecimiento de tours culturales

Los viajeros muestran un interés creciente en explorar las culturas de los destinos visitados, más allá de los favoritos. Gracias a ello, países como Bélgica (1,305%) o Dinamarca (751%) muestran un importante aumento de experiencias culturales con las cuales los usuarios pueden sumergirse en sus culturas más allá de los recorridos y las experiencias más comunes.

 

Destinos con mayor crecimiento de experiencias culturales

 

1. Bélgica              + 1.305%

2. Dinamarca        + 751%

3. Fiji                     + 195%

4. Rumania           + 150%

5. Eslovaquia        + 150%

6. Camboya          + 130%

7. Rusia                + 117%

8. Hungría            + 117%

9. Colombia          + 109%

10. Alemania        + 102%

 

*Datos basados en las reservas de experiencias culturales en cada país, de enero a julio de 2017 vs. 2018.

 

Viajeros con el mayor aumento de reservas de experiencias culturales

¿Qué viajeros están liderando el camino en la tendencia cultural? Los usuarios tailandeses, noruegos y daneses están a la cabeza de las tendencias de las experiencias culturales.

 

Países de origen de los viajeros con mayor aumento de reservas de experiencias culturales

 

1. Tailandia           + 86%

2. Noruega           + 77%

  3. Dinamarca     + 75

4. Grecia               + 73%

5. Turquía             + 64%

6. Corea del Sur  + 63%

7. Italia                  + 59%

8. Rusia                + 53%

9. Países Bajos    + 53%

10. Finlandia         + 51%

 

*Datos basados en el crecimiento de reservas de experiencias culturales en el país de origen de los viajeros, de enero a julio de 2017 vs. 2018.

 

Experiencias culturales con más crecimiento en el mundo

Desde las experiencias con Samurais y Geishas en Japón, hasta la historia del Sur de EEUU, los datos de TripAdvisor revelan que las vivencias culturales de mayor crecimiento en el mundo tienen una cosa en común: el deseo de los viajeros de llegar al corazón de un país.

 

Puesto	Experiencia	Destino	Crecimiento
1.	2-Horas Experiencia Samurai en Kyoto	Kioto, Japón	+1.147%
2.	Fantasmas de Charleston Tour	Charleston, EE.UU.	+470%
3.	Plantación Whitney Tour	Nueva Orleans, EE.UU	+456%
4.	Experiencia Geisha en Chaya, Tokyo	Tokio, Japón	+414%
5.	Mercados bohemios de Bucarest y recorrido gastronómico a pie por Mahallas	Bucarest, Rumanía	+363%
6.	Tour por el Acrópolis de Atenas	Atenas, Grecia	+323%
7.	Roma y el Coliseo. Tour subterráneo con acceso al tercer nivel	Roma, Italia	+291%
8.	Baptisterio del Duomo de Florencia, Catedra y Museo, tour en grupo reducido	Florencia, Italia	+250%
9.	Visita al taller de la Cueva Weta	Wellington, Nueva Zelanda	+248%
10.	La Fortuna Rainforest Chocolate Tour con acceso a granja de cacao	La Fortuna, Costa Rica	+195%

 

 * Datos basados en las reservas de experiencias de estas categorías de enero a julio en 2017 vs. 2018.

 

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Visitar las siete maravillas del mundo es, sin duda, algo que deberías incluir en tu lista de asuntos pendientes. Los relatos sobre su origen han fascinado a historiadores y viajeros de distintas épocas, pues algunas tienen más de un milenio de antigüedad. Booking.com, el líder mundial que pone en contacto a los viajeros con los alojamientos más increíbles del mundo, te cuenta cuál es la mejor época del año para visitar cada una de las maravillas y dónde puedes alojarte. Saca tu espíritu aventurero y descubre la magia que encierran estas maravillas en distintos rincones del mundo.

 

Petra – Wadi Musa, Jordania

Este famoso yacimiento arqueológico, situado en Jordania, data del 300 a. C. y se conoce como la “Ciudad Rosa”, por sus templos y tumbas excavados en los acantilados de arenisca rosa. Uno de los puntos de interés turístico es Al Siq, al que se accede a través de un estrecho cañón. Otra buena idea es visitar Petra de noche, a la luz de las velas y bajo el cielo estrellado: un escenario de cuento. Según datos de Booking.com, el mes más caro del año para viajar a Wadi Musa y visitar Petra es octubre, mientras que el más asequible es agosto, con una diferencia de precio del 22%.

Dónde alojarse: Petra Guest House Hotel es ideal para aquellos viajeros que quieren visitar Petra, ya que el hotel se encuentra justo en la entrada. El Cave Bar ofrece una mezcla de especialidades árabes y europeas en una casa nabatea restaurada del siglo I, un escenario de ensueño.

 

Coliseo – Roma, Italia

El Coliseo, o anfiteatro Flavio, es el mayor anfiteatro jamás construido. Hecho de cemento y arena, se erigió en el 72 d. C., en tiempos del emperador Vespasiano. En su día, acogió entre 50.000 y 80.000 espectadores, y fue el escenario de carreras de carros y luchas de gladiadores. El Coliseo fue el regalo del emperador al pueblo romano, y el edificio más impresionante de la antigua Roma, símbolo de poder y majestuosidad. Según datos de Booking.com, el mes más caro para viajar a Roma y visitar el Coliseo es mayo, mientras que el más asequible es febrero, con una diferencia de precio del 39%. Los viajeros de Booking.com recomiendan Roma, sobre todo, por su interés turístico, su historia y su gastronomía.

Dónde alojarse: la elegante decoración del Vatica B&B Roma fusiona con acierto lo antiguo y lo nuevo. Sus habitaciones espaciosas, el baño privado y el desayuno recién preparado cada día te harán sentirte como en casa.

 

Taj Mahal – Agra, India

El Taj Mahal es una obra maestra admirada en todo el mundo, construida entre 1631 y 1648 por el emperador Mogol Shah Jahan, para albergar los restos de su amada esposa. Este mausoleo de mármol blanco y de color marfil atrae y maravilla a visitantes de todo el mundo. Según datos de Booking.com, el mes más caro para viajar a Agra y visitar el Taj Mahal es noviembre, mientras que el más asequible es septiembre, con una diferencia de precio del 32%. Los viajeros de Booking.com recomiendan Agra, sobre todo, por su interés turístico, su historia y sus monumentos antiguos.

Dónde alojarse: el exquisito The Coral Court Homestay está en Agra, muy cerca del Taj Mahal. El Coral Court ofrece servicio de alquiler de coches, perfecto para visitar los alrededores, como la tumba de Itimad-ud-Daulah y el fuerte de Agra.

 

Cristo Redentor – Río de Janeiro, Brasil

Creado por el escultor francés Paul Landowski y construido por el ingeniero brasileño Heitor da Silva Costa, el Cristo Redentor es una estatua de Jesucristo de art déco. Se empezó en 1922 y se terminó nueve años después. Su diseño original era muy diferente al que se puede observar hoy en día, pues representaba a Jesús con una cruz y un globo a cuestas. La estatua se encuentra en el Monte Corcovado y se construyó como símbolo de la cristiandad brasileña. Según datos de Booking.com, el mes más caro para viajar a Río de Janeiro y visitar el Cristo Redentor es enero, mientras que el más asequible es agosto, con una diferencia de precio del 40%.

Dónde alojarse: Casa Geranio es un bed and breakfast con encanto, rodeado de bellos jardines con árboles frutales, que ofrece a sus huéspedes piscina exterior y espléndidas vistas a la ciudad. A poca distancia en coche se encuentran puntos de interés turístico como el cerro Pan de Azúcar y la playa de Copacabana.

 

Chichén Itzá – Valladolid, México

Construido por los mayas, Chichén Itzá es un yacimiento arqueológico situado en Yucatán, con más de 1.500 años de antigüedad. Se cree que en sus pirámides y templos se celebraban ritos religiosos para garantizar una buena cosecha. Según datos de Booking.com, el mes más caro para viajar a Valladolid y visitar Chichén Itzá es abril, mientras que el más asequible es septiembre, con una diferencia de precio del 24%.

Dónde alojarse: situado en un edificio luminoso y de estilo colonial, Casa Tia Micha se encuentra en el centro de Valladolid. Siéntete como en casa y disfruta del copioso desayuno americano en el comedor de Tia Micha.

 

Machu Picchu, Perú

Viaja en el tiempo para descubrir este símbolo de misterio y belleza. Machu Picchu significa “montaña antigua” en quechua y da nombre a una ciudadela inca situada en lo alto de la cordillera de los Andes. A casi 2.500 metros sobre el nivel del mar, Machu Picchu se extiende a lo largo de más de 300 km². Construida en el siglo XV, su uso original sigue siendo un misterio. Según datos de Booking.com, el mes más caro para viajar a Machu Picchu es junio, mientras que el más asequible es febrero, con una diferencia de precio del 21%.

Dónde alojarse: como su propio nombre indica, en el Panorama B&B podrás disfrutar de vistas panorámicas espectaculares a la montaña y al río desde tu balcón privado. Se encuentra a muy poca distancia andando del mercado, y cuenta con un bar que sirve comida para llevar, ideal para ir de excursión por el Machu Picchu y los alrededores.

 

Gran Muralla china – Pekín, China

La Gran Muralla china se extiende a lo largo de más de 8.000 km, por lo que tardarías 18 meses en recorrerla a pie. Con más de 2.300 años de historia a sus espaldas, la Gran Muralla representa el poder y la unidad. Se construyó en la época del primer emperador de China, Qin Shi Huang, en el 220 a. C. Según datos de Booking.com, el mes más caro para viajar a Pekín y visitar esta maravilla es agosto, mientras que el más asequible es febrero.

Dónde alojarse: M Youth Space ofrece una ubicación perfecta en el corazón de Pekín, a cinco minutos andando del metro y a poca distancia en coche de Shichahai. El salón compartido es el lugar ideal para conocer a otros viajeros e intercambiar historias mientras disfrutas de una taza gratis de té o café. Los viajeros de Booking.com recomiendan Xicheng sobre todo por su transporte público, su arquitectura y su centro histórico. La parte más popular de la Gran Muralla (y la más restaurada) es Mutianyu, a poco más de una hora y media en coche desde Pekín. También puedes aprovechar las posibilidades que ofrece la conveniente red de transporte público de Pekín y tomar el bus 877 hasta Badaling, donde encontrarás un teleférico, un museo y una pantalla de cine circular.

 

[i] Metodología: Booking.com ha analizado datos de precios de 2017 para identificar los meses con los precios medios más altos y más bajos. Para poder comparar los destinos, se consideraron únicamente alojamientos de 3 y 4 estrellas.
 

 

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“Estudiando los datos, nos parece muy destacable tanto el buen funcionamiento del aeropuerto de Madrid, que, a pesar de ser el más transitado, es uno de los que menos incidencias ha sufrido, como el índice extraordinariamente bajo de los aeropuertos de Canarias”, señala Laure Marc Martínez, Marketing Manager Internacional de Flightright y portavoz de la compañía en España. “En cualquier caso, el análisis nos anima a seguir divulgando los derechos de los pasajeros establecidos por el Reglamento europeo. Consideramos  fundamental  que  éstos  conozcan  sus  derechos  (Reglamento  europeo 261/2004) para que puedan hacerlos valer, reclamando lo que les corresponde en cada caso”.

Las incidencias del análisis vienen marcadas por un verano muy agitado en lo que a irregularidades aéreas se refiere: las huelgas de controladores franceses, las de la tripulación de cabina de Ryanair, la reestructuración de diversos aeropuertos en Europa, el cierre de varias compañías aéreas cuyas rutas intentan cubrir otros competidores sin invertir en personal ni infraestructuras necesarias… todos esto ha provocado un aumento exponencial de las irregularidades aéreas, alterando el funcionamiento habitual de los aeropuertos españoles.

*Exención de responsabilidad

Toda la información se basa en los datos de los que Flightright dispone. Dichos datos son fiables (90%), pero no pretenden ser absolutamente completos. Con el fin de garantizar la comparabilidad de los resultados, en las clasificaciones sólo se consideran los aeropuertos con volúmenes de vuelos comparables (10.000 vuelos o más entre el 1 de enero y el 30 de septiembre de 2018).

 

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A raíz de los resultados de una reciente encuesta, en la que el 64% de los viajeros afirmaba que cada vez le interesaba más probar los platos típicos de los diferentes lugares que ha visitado, Booking.com ha hecho una selección de los destinos españoles con los mejores comentarios de viajeros sobre su gastronomía local.

Entre las ciudades ibéricas, destacan enclaves históricos como León, capital gastronómica 2018, San Sebastián, tercera ciudad del mundo con más estrellas Michelin por metro cuadrado, o Cáceres con el restaurante y hotel Atrio a la cabeza de la mejor cocina extremeña. De hecho, para hacer de esta Gastro-escapada de puente una experiencia al completo, Booking.com ha seleccionado algunos de los alojamientos más increíbles con un desayuno ideal para empezar la jornada. Espacios en los que te sentirás como en casa y en los que sobre todo comerás como nunca.

Según Booking.com el 59%* de los españoles tiene pensado viajar más fines de semana en 2019, así que ve preparándolo todo, y toma buena nota que tu puente está a punto de empezar.

 

Redescubre Almería, Capital Gastronómica 2019

En el extremo oriental de España, la ciudad de Almería se presenta como una ciudad de mar que no olvida la belleza de su tierra. Una naturaleza que se traduce en su gastronomía por el especial valor que se da a la combinación de los productos que se pueden encontrar en sus lonjas.

Desde pescado para todos los gustos (la gamba roja de Garrucha, las jibias, o los salmonetes) hasta una selección de las mejores conservas y salazones de bonito, caballa o sus insuperables escabeches y quesos. Razones que le han dado el reconocimiento de ser la Capital Gastronómica española en 2019.

Dónde alojarse: En pleno casco histórico, el Aire Hotel & Ancient Baths ofrece un retiro ideal para iniciar cualquier ruta de tapeo y redescubrir la ciudad antes de que empiece el nuevo año.

 

De aúpa en San Sebastián

Considerado “Mejor Destino Gastronómico del Mundo” por la británica Caterwings en 2017, San Sebastián es una de los enclaves de la gastronomía vasca. Sus pintxos son espectaculares y de sus bares y restaurantes tradicionales, puedes disfrutar de algunas de las mejores delicias de la cocina de vanguardia española. De hecho, la ciudad es la tercera en el mundo con más estrellas Michelin por metro cuadrado gracias a chefs como Martín Berasategui, Pedro Subijana o Juan Mari Arzak.

Dónde alojarse: Disfruta de las delicias de San Sebastián en este caserón del norte. El Hotel Villa Soro dónde encontrarás todo lo necesario para una escapada Gastro de lujo.

                             

Hacia el encanto medieval de Girona

La gastronomía catalana es mundialmente conocida por el exquisito sabor de sus 'suquets', su crujiente pa amb tomàquet y sus deliciosos 'mar i muntanya'.

Una gastronomía mediterránea que alberga en su haber los mejores productos de su huerta, su mar y su tierra, y que es además conocida por albergar el restaurante con mayor número de estrellas Michelin del mundo– el Can Roca de Girona. Una ciudad que conserva su casco histórico con orgullo, con locales llenos de tradición en dónde degustar la mejor cocina catalana.

Dónde alojarse: El centro de Girona conserva toda su belleza y en el Athenou Apartamento podrás vivir la ciudad desde allí como uno más.

 

Para comer, Lugo

El lema turístico de la ciudad es “Para comer Lugo” y eso ya dice mucho de las mil maravillas gastronómicas de la ciudad, además si hay una región para comer bien, con calidad, y con buen humor, esa es Galicia.

Desde el pulpo a la gallega, sus quesos y salazones, hasta culminar con algunos de los mejores dulces de la tierra como la archiconocida Tarta de Santiago, la Quesada Gallega o las Orellas de Carnaval. Un postre típico de temporada que consiste en una masa frita, dulce, fina y crujiente a la que se le llama así por su forma, que simula esa parte de nuestro cuerpo.

Dónde alojarse: Es tradición que en Galicia se come como en ningún sitio, y en el Hotel Monumento Pazo de Olán podrás disfrutar de la historia de Lugo en un emplazamiento único en la ciudad.

                       

De vanguardia, tradición y tapas por Granada

Tierra soñada en más de una canción, Granada es conocida por el colorido sabor de su gastronomía local. Delicias locales como los pasteles de milhojas de El Sol, los helados de los Italianos, y las mil y una rutas de tapas por la ciudad.

Aunque no sólo se queda ahí, pues en ella se puede disfrutar de la cocina más delicada y exclusiva mientras disfrutas de los mejores tablaos de flamenco del Sacromonte. Además de también contener preciados restaurantes de vanguardia premiados con estrella Michelin, como el restaurante la Fábula en el centro de la ciudad. Una experiencia de la que presumir a base de bien a la vuelta del puente.

Dónde alojarse: En el Hotel Casa 1800 Granada disfrutarás de un viaje de ensueño. Sus habitaciones de época se complementan con un desayuno fabuloso.

                 

Abriendo el paladar al mejor turrón de Jijona

Alicante es conocida por la belleza de su litoral, sus montañas y una gastronomía dulce y salada de infarto. Deliciosos arroces de mar y montaña, y los mejores turrones de Jijona harán tus delicias en las vísperas de una navidad más familiar y cercana.

En el interior de la provincia de Alicante, este municipio ofrece una escapada rural ideal para esta época del año con un clima más cálido. De hecho, desde allí es posible disfrutar de maravillas naturales como las Cuevas de Canolobre con una de las bóvedas más altas de España.

Dónde alojarse: En la Finca la Viña Villa podrás disfrutar del campo mediterráneo y de un retiro de paz con la mejor gastronomía.

 

Gastronomía de vanguardia en Cáceres

Capital gastronómica en 2015, Cáceres lo tiene todo: los mejores embutidos, cocina de vanguardia Michelin, bares, y un casco histórico hermoso junto al campo extremeño y los grandes productos de esta tierra ibérica.

Desde la Patatera, el Zorongollo o la Torta del Casar, un queso cremoso con denominación de origen que es ideal para mojar con pan o picos. Toda una oferta gastronómica que se complementa con la belleza de la ciudad construida y esculpida en piedra.

Dónde alojarse: En el Atrio Restaurante Hotel tu experiencia gastronómica se extenderá desde la cama hasta las comidas en su restaurante, premiado con dos estrellas Michelin.

                                         

Disfrutando de León, capital gastronómica 2018

Nombrada Capital Gastronómica de 2018, León es una ciudad de gran historia. Su catedral de estilo gótico tiene una de las vidrieras más complejas de Europa y a sus pies es posible degustar algunas de las delicias leonesas, como el Botillo del Bierzo, las mantecadas de Astorga o la sopa de truchas.

Una increíble gastronomía tradicional que se remonta al origen de la ciudad en el siglo I a.C. cuando la Legio VI Victrix estableció su campamento entre los ríos Bernesga y Torío, cerca de la ciudad astur de Lancia, y a la cual siguió la Legio VII Gemina, que permanecería hasta principios del siglo V.

Dónde alojarse: Para disfrutar de León con sabor, lo mejor es quedarse en el centro en el Hotel la Posada Regia, con unas habitaciones llenas de buen gusto.

 

Escapada a la sierra en El Escorial

En un entorno paisajístico e histórico privilegiado, El Escorial es un enclave perfecto para escapar de la rutina y disfrutar de la gastronomía madrileña en plena naturaleza. Desde los caracoles en su salsa, la pierna de cordero asada o mejor el cocido madrileño para reponer pilas tras recorrer sus rutas y conocer su historia.

Dónde alojarse: En el B&B Concha encontrarás el entorno familiar perfecto para disfrutar con tus amigos de la sierra.

 

En los encantos castellanos de Toledo

Antigua capital del reino de España, Toledo alberga lo mejor de la gastronomía castellana. Platos como las Carcamusas, la perdíz estofada o el tiznao de bacalao le dieron el mérito de ser Capital Gastronómica en 2016.

Aprovecha este puente para conocer la ciudad de El Greco, sus maravillas góticas y barrocas, y el paisaje de la ciudad que el pintor transformó para la vista de la ciudad que compuso hacia 1614 en un espectacular estilo manierista.

Dónde alojarse: Con nombre de reina, el Eugenia de Montijo, Autograph Collection es un preciosista hotel boutique que te enseñará lo mejor del buen gusto.

 

► Fuente: Booking.com

 

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Tras un verano y una vuelta al cole salpicados de huelgas aéreas, parece imposible que haya otras causas para los retrasos o cancelaciones de vuelos, pero lo cierto es que las hay, y algunas son realmente fuera de lo común. 

Flightright, portal internacional líder en la defensa de los pasajeros aéreos, ha recopilado algunas de las causas más extrañas que han perturbado el normal funcionamiento de aeropuertos y rutas aéreas, produciendo retrasos, cancelaciones y aterrizajes de emergencia. Estos son algunos de los más sorprendentes:

 

Un pitbull en la pista 

Una docena de vuelos se vieron afectados el pasado mes de junio por la presencia de un perro de raza pitbull, que se coló en la pista de aterrizaje del aeropuerto de Ibiza. Según informaron fuentes de Aeropuertos Españoles y Navegación Aérea (Aena), un vuelo procedente del aeropuerto Londres-Gatwick tuvo que ser desviado a Palma y los otros 11, sufrieron retrasos de alrededor de dos horas.

Los halconeros y señaleros del aeropuerto, junto a los Bomberos de Ibiza, capturaron al animal y desde el aeropuerto se avisó a la Policía Local de Sant Josep, que llevó al animal al centro canino 'Can Dog'. Aena explicó que no es la primera vez que un animal se cuela en el aeropuerto de Ibiza, por lo que se está estudiando por dónde pueden entrar y, así, tomar medidas "cuanto antes".

 

El impacto de un pájaro 

Puede parecer que la colisión de un pájaro con una aeronave no puede acarrear daños significativos; pues bien, el pasado mes de junio, el simple impacto de un pájaro obligó a la compañía Vueling a cancelar varios vuelos. El pájaro rompió parte del motor del avión y no quedó otra alternativa que no despegar.

Como consecuencia de este incidente, Vueling tuvo que suspender todos los vuelos previstos con Barcelona y que debían salir del aeropuerto de Granada.

 

Pasajeros borrachos

Un avión de la compañía Jet2 que volaba desde Belfast rumbo a Ibiza el pasado mes de junio tuvo que realizar un aterrizaje de emergencia en Toulouse para bajar de la aeronave a un turista británico que se encontraba bajo los efectos del alcohol, se comportaba de forma poco decorosa y llevaba encima una muñeca hinchable. El incidente provocó un retraso de 4 horas. 

También en junio, la compañía Ryanair se vio obligada a realizar un aterrizaje de emergencia de un vuelo Dublín-Ibiza por nada menos que 20 pasajeros borrachos.

Por otro lado, en julio, en un vuelo de París a Palma, un turista bebido atacó a uno de los tripulantes propinándole un cabezazo, lo que provocó lesiones al trabajador y motivó que la policía redujera al agresor. Según parece, el vuelo ya llevaba retraso y, durante la espera, algunos pasajeros se tomaron unas copas en el bar del aeropuerto.

Al embarcar, ya ebrio, uno miembro del grupo insultó repetidamente al azafato porque el avión seguía sin despegar y, cuando éste le pidió que saliera del avión, reaccionó agrediéndole.

El problema del alcohol en los vuelos no es un tema aislado, y es motivo de preocupación tanto para las aerolíneas como para las autoridades. Un estudio realizado por el Colegio Oficial de Pilotos de la Aviación Comercial (Copac) revela que, en el último año, cerca de un 40% de los pilotos encuestados sufrió algún incidente con pasajeros conflictivos, en muchos casos provocados por el abuso del alcohol.

 

Malos olores 

No solo el mal comportamiento de los pasajeros puede interferir en la normalidad de un vuelo. El pasado mes de julio, un vuelo de la aerolínea Transavia que cubría la ruta entre Gran Canaria y Ámsterdam, se vio obligado a realizar un aterrizaje de emergencia debido al mal olor de uno de sus pasajeros. El aparato tuvo que desviarse y aterrizar en el aeropuerto de Faro, en Portugal, debido a las quejas constantes (e incluso algunos vómitos), de los pasajeros. 

 

Flatulencias

Otro episodio relacionado con el mal olor. Un vuelo de Dubai a Ámsterdam tuvo que hacer un aterrizaje de emergencia en Viena después de que las incontrolables flatulencias de un pasajero provocaran una pelea. La policía desalojó del avión tanto al pasajero de ventosidades incontrolables, como a los pasajeros que le increpaban.

► Fuente: Flightright

 

 

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Con la llegada del frío muchos son los que empiezan a hacer planes para disfrutar de la nieve en sus distintos formatos. Unos optan por propuestas más conservadoras como los tradicionales descensos por las pistas de las estaciones de esquí; mientras que otros anhelan iniciativas más arriesgadas para disfrutar de la alta montaña en familia o con amigos.

Pero si hay algo que tienen todos en común es la voluntad de combinar la práctica de sus deportes favoritos con otros placeres vacacionales como la degustación de rica gastronomía y la búsqueda de la relajación sumergidos en preciosos spas, a poder ser, con vistas. Y tú, ¿con qué plan de quedas?

 

Nieve y gastronomía en Granada

Si podemos tenerlo todo, ¿por qué conformarnos con la mitad? Eso es lo que piensan muchos de los que contratan el paquete especial “Nieve” del Barceló Granada Congress, uno de los hoteles más emblemáticos de la ciudad de La Alhambra.

Y es que no hay nada mejor que gozar del día en las pistas, y por la noche regresar a Granada y recorrer su famosa ruta de tapas. Si además puedes hacerlo después de degustar un energético y saludable desayuno BLikeat, y sin tener que conducir tu propio coche para desplazarte a la estación; y pudiendo relajarte al volver en una amplia y acogedora habitación, y acabar la jornada sumergido en un reconfortante spa y, los más atrevidos, en una bañera de hidromasaje exterior con vistas a Sierra Nevada, la escapada se convierte en una experiencia inolvidable aprovechada al 100%. ¿Te apuntas?

 

Emoción y relax en los Pirineos

Algo distinto buscan los clientes del Barceló Monasterio de Boltaña, un auténtico hotel destino construido sobre un antiguomonasterio del Siglo XVII y ubicado muy cerca del Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido. Y es que allí no se disfruta de lanieve en las estaciones, sino en la alta montaña, practicando deportes tan sugerentes como el esquí alpino y de fondo, lasraquetas de nieve (también por la noche), la escalada en hielo, las excursiones en 4 x 4 y las carreras en trineo, entre muchos otros.

En este caso las jornadas suelen acabar con un ritual bastante común: un encuentro en su maravilloso spa con vistas al Río Ara, un masaje muscular localizado “Kualani” para recuperarse del esfuerzo físico realizado y una sabrosa cena con platos que fusionan la gastronomía local con la alta cocina en su restaurante a la carta “Marbore”. Te gustará tanto que no querrás regresar a casa.

► Fuente: Barceló Hotels

 

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¿Alguna vez te has preguntado por qué los mexicanos rinden culto a la muerte? El paso de la vida a la muerte es un momento emblemático que en otras culturas puede provocar diferentes sentimientos, pero en México, uno de los aspectos que conforman su identidad y riqueza cultural es la concepción que se tiene sobre la muerte: es parte de la vida y ¡hay que festejarla!

Para rendir honor y respeto a las almas de nuestros seres queridos este 1 y 2 de noviembre, Booking.com presenta una ofrenda en la pintoresca Colonia Roma en la Ciudad de México. Ésta no es una ofrenda común, sino un alojamiento dentro del cual cada habitación rinde homenaje a los elementos que conforman los altares, que tienen como finalidad mantener a los muertos “vivos”.

Este alojamiento es el lazo entre los que aún vivimos y queremos honrar a los que nos han dejado. La propiedad contará con un arco de flores de cempasúchil que atraen y guían las almas por su resplandor de sol para indicarles el camino por el cual llegar a su posada de esa noche; más de 2.500 calaveritas pintadas a mano que alegran el ambiente para recitar una rima o dos; y será posible sentir los olores del chocolate caliente y el Pan de Muertos que inspiran nostalgia familiar. Todos estos elementos y más llevarán en un viaje significativo y único lleno de toda la viveza de México.

"El Día de los Muertos representa una bonita celebración anual de nuestros ancestros, donde podemos recordarlos con alegría”, sostiene Eder Francoulon, Area Manager de Booking.com en México. “En Booking.com creemos que viajar te invita a conocer otros mundos y otras culturas, y estamos muy orgullosos de poder destacar esta celebración tan rica en México y compartirla con todo el mundo. Queremos transportar a nuestros viajeros a un universo increíble y mágico este 1 y 2 de noviembre, empezando por la experiencia que viven desde su alojamiento”.

Si quieres alojarte en esta increíble experiencia en la capital del país, tienes que ser muy rápido, porque sólo se podrán reservar por dos noches. El próximo 24 de octubre, partir de las 9:00 a.m. (hora local), podrás reservar la noche del 1 de noviembre para vivir un Día de Muertos inigualable en el corazón de México. La segunda noche – 31 de octubre – estará disponible para reserva a las 9:00 a.m (hora local). 

 Este alojamiento único está disponible en exclusiva a través de Booking.com por aproximadamente 130 euros la noche haciendo click aquí: https://www.booking.com/hotel/mx/casa-ofrenda.en-gb.html?aid=394300.
 

► Fuente: Booking.com

 

 

¿Te gustan los mercados de Navidad? Pues no hace falta que te vayas lejos… porque en España hay unos cuantos que te encantarán. La Navidad está al caer y con ella muchas fiestas y tradiciones que evocan nuestra infancia, la magia y la ilusión.

Las calles de las grandes ciudades del centro y norte de Europa se visten de gala y se llenan de ambiente gracias a las luces de colores, los mercadillos y ferias navideños. Pero no hace falta que te escapes a Alemania o Austria para disfrutar de buenos Mercados de Navidad, porque a lo largo de la geografía española se celebran muchos en pueblos y ciudades. Aquí van los Mercados de Navidad más espectaculares de España.

 

1. Mercados de Navidad en Madrid

El ambiente navideño que lo inunda todo es uno de los grandes atractivos para visitar Madrid cuando más fría es. De hecho, la ciudad recibe cada año a miles de visitantes que se acercan a la capital las semanas previas a Navidad y Reyes para disfrutar de los mercadillos y ferias de artesanía, ideales para encontrar productos de decoración, figuritas para el belén y objetos de regalo.

El Mercadillo de la Plaza Mayor es el más antiguo y tradicional de todos los que se celebran en Madrid con más de cien casetas Se celebra en la plaza más hermosa de la capital de España, su corazón histórico. Se inaugura el 23 de noviembre y permanece abierto hasta el 31 de Diciembre de 9 a 22 de lunes a jueves y de 9 a 23 horas viernes y fines de semana. Aquí podrás curiosear (y comprar) productos tradicionales navideños como belenes, figuritas y bolas de Navidad, entre otras muchas cosas. En una de las pequeñas plazas de su alrededor, la plaza de la Santa Cruz se sitúa el mercadillo de artesanía.

Haz clic aquí o en la imagen y descubre las 10 mejores cosas que ver y hacer en Madrid

Además, en la Plaza España también se monta una Feria de Navidad, más orientada hacia los productos artesanos de gran calidad. Aquí hay ceramistas, joyeros, trabajadores del cuero, escultores, jugueteros y orfebres. Vamos, seguro que encuentras algo que te guste. La feria de la plaza de España está abierta desde principios de diciembre hasta el 5 de enero, de las 11 de la mañana a las 9 de la noche. Está cerrada los días 25 de diciembre y 1 de enero, y los días 24 y 31 de diciembre cierra a las 3 de la tarde.

 

2. Mercados de Navidad en Valencia

En Valencia la Navidad también se vive en la calle, seguramente porque muchos mercadillos toman plazas y calles para ofrecer a turistas y locales juguetes, artesanía, figuritas y objetivos que te ayudarán a preparar tu casa para las fiestas.

Uno de los mejores y más interesantes es el Mercadillo del Mercado Central, que se sitúa en los alrededores de éste mercado y es el más conocido. Permanece abierto desde el 1 de diciembre hasta el 7 de enero y su especialidad son las castañas asadas, dulces de navidad, pan de jengibre, figuras de belén y árboles de Navidad, distribuidos en más de 60 puestos.

Si te quedas con ganas de más, pásate por el Mercado de Reyes (del 3 al 6 de enero), que se monta en los alrededores del Cabanyal y es uno de los más grandes, con 250 paraditas. Está abierto del 3 al 6 de Enero y en él se venden juguetes, complementos y artesanía.

Otra buena opción es el Mercado de Colón, que está situado en un edificio modernista y donde abundan la artesanía y las decoraciones de Navidad. Está orientado especialmente a los niños y montan talleres y actividades infantiles, además de un gran árbol de Navidad y un pesebre. Está abierto del 16 de Diciembre al 5 de Enero. Si no has tenido suficiente, déjate caer por la Feria de Artesanía de ARTEVAL en la Plaza de la Reina (junto a la catedral), el Mercado de Colón o la Ciudad de las Artes y las Ciencias.

 

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3. Mercados de Navidad en Bilbao

Bilbao, en el País Vasco, cuenta con dos mercados navideños que no deberías perderte si estás cerca. En primer lugar, el Mercado de la Calle Bailén, que se lleva a cabo en el centro de la ciudad y consta con más de 40 casetas de madera que venden productos típicos de la cocina vasca, artesanía y los productos típicos de la Navidad. Se celebra desde principios de diciembre hasta principios de enero.

Además, aprovechando que el 21 de diciembre se celebra Santo Tomás ese día la Plaza Nueva y los alrededores del Arenal se llenan de casetas y puestecitos donde degustar productos típicos locales como “talo con chorizo” y vino txacolí. En la Feria de San Tomás también podrás presenciar espectáculos y música tradicional vasca. Es la verdadera puerta de entrada de la Navidad en el País Vasco.

 

4. Mercados de Navidad en Andalucía

También han llegado a Andalucía en los últimos años las ferias y mercadillos de Navidad. Tanto es así que muchas ciudades y pueblos tienen el suyo, por pequeño que sea. Pese a todo, si quieres algo más grande, el Mercado de Navidad del centro de Sevilla es una apuesta segura. Se monta en la plaza de la Alameda y Sevilla Centro y cuenta con las tradicionales casetas, además de actividades y talleres para tener a los niños entretenidos como, por ejemplo, paseos en poni, chocolatadas o meriendas. Está abierto del 14 de Diciembre al 5 de Enero.

La ciudad de Granada también se suma a las celebraciones festivas con un mercadillo. El Mercado de Navidad de Granada se instala en el centro de la ciudad, en la plaza Bib Rambla (28 puestos) y en Puerta Real- Fuente de las batallas (22 puestos), cerca de la catedral. Como manda la tradición, venden artículos de regalo, figuritas de belén, abetos, libros, plantas y dulces típicos de las fechas. Está abierto del 2 de Diciembre al 6 de Enero y cierra el 25 de Diciembre y el 1 de Enero. Si vas, no te pierdas los belenes que hay en Granada.

 

5. Mercados de Navidad en Barcelona

Barcelona se prepara para la Navidad con sus calles principales adornadas y llenas de brillantes luces y con muchísimas ferias y actividades. La visita es casi obligatoria, porque bajo los colores y el aura de las fiestas la capital catalana todavía luce más bonita. Aunque abundan los mercados de Navidad en Barcelona, hay un par que no deberías pasar por alto.

La Fira de Santa Llúcia (Feria de Santa Lucía) es, quizás, el Mercado de Navidad más antiguo y tradicional de Barcelona. Se celebra en la plaza que está delante de la catedral y los barceloneses no entienden la Navidad y sus preparativos sin esta feria. En este mercadillo de ambiente navideño encontramos puestos de diversa índole, desde los más tradicionales como la venta de figuritas de belén a los más modernos. En sus alrededores se celebran distintas exposiciones de belenes tradicionales. Prepárate porque habrá bastante gente, pero el ambiente vale la pena. Y, ya que vas, hazte con una figurilla del típico caganer y compra un ramito de muérdago para que te dé suerte. Se celebra del 30 de Noviembre al 23 de Diciembre de 10 de la mañana a 10 de la noche.

En el caso de que ya hayas visitado la Feria de Santa Llúcia, la Fira de Reis de la Gran Vía es un espectacular mercado que se celebra desde el 20 de Diciembre al día de Reyes en la Gran Vía, entre las calles Muntaner y Rocafort. Es una de las ferias más clásicas de la ciudad y se divide en dos zonas, una dedicada a los juguetes y otra dedicada a la artesanía. La vigilia de reyes está abierta por la noche y es punto de encuentro de los que apuran para comprar los últimos regalos tomándose un chocolate caliente con churros o unas patatas fritas. Y, por supuesto, si todavía no has tenido suficientes mercados de Navidad, siempre te puedes pasar por el que ponen frente a la Sagrada Familia.

 

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6. Mercados de Navidad en Zaragoza

La capital aragonesa también muestra su cara más luminosa y colorida en cuanto se puede oler la Navidad. Si vas a estar por la zona, no pases por alto el Mercado de Navidad de Zaragoza (su nombre oficial es Mercado de Comercio y Artesanía de Navidad) que se organiza en la Plaza del Pilar, frente a la preciosa basílica de la Pilarica.

Hay más de 50 chalets de madera en los que podrás comprar figuras para el pesebre, artesanía, adornos y, por supuesto, todo tipo de dulces y manjares de esos que te hacen la boca agua. Allí mismo hay cada año un Belén gigante de casi 1.500 metros cuadrados con un centenar de figuras a tamaño real que recrean las escenas más populares relacionadas con el Nacimiento, además de actividades para todos los públicos.

Tienen una pista de patinaje sobre hielo cubierta, una pista gigante de trineos y un gran Árbol de los Deseos de 11 metros. El Mercado de Navidad de Zaragoza se celebra del 1 de diciembre al 7 de enero y está abierto todos los días por la mañana y la tarde. Los sábados y domingos hasta la medianoche.

► Fuente: Skyscanner

* Fechas de apertura y cierre de los mercadillos aproximadas

No sólo en Italia se come buena pasta. En nuestro país su influencia ha ido creciendo en nuestra dieta hasta convertirse en un alimento que consumimos casi a diario. De hecho, la pasta siempre ha sido un alimento básico en la gastronomía de prácticamente todas las culturas. Desde China o Filipinas, hasta Nueva York y toda la costa este estadounidense, donde es casi un deber probar alguna de sus buenas raciones de boloñesa y pepperoni.

Tal es la influencia culinaria de la pasta a nivel global que este apreciado ingrediente tiene incluso su propio día, el Día Mundial de la Pasta, que se celebrará el próximo jueves 25 de octubre. Un día ideal para organizar una escapada en la que el paladar sea el invitado estrella. En la actualidad, el 61% de los viajeros de todo el mundo afirma que elige destino de vacaciones en función de la calidad de su gastronomía.

¿Qué te parecería hacer turismo gastronómico en tu próximo viaje y disfrutar de lo mejor de este ingrediente? Booking, el líder global que pone en contacto a viajeros de todo el mundo con la oferta más amplia de alojamientos increíbles, ha buscado entre sus más de 29 millones de opciones de alojamiento en más de 140.000 destinos de todo el mundo para presentarte seis lugares deliciosos y, en ocasiones, sorprendentes, en los que se pueden degustar los platos de pasta más sabrosos.

 

Pekín, China

Se cree que la forma original de la pasta, en espagueti, nació en China, inspirada en los noodles asiáticos, y llegó a Italia en el siglo XIII. En la actualidad, los noodles se suelen hacer a mano y se pueden encontrar prácticamente en cualquier puesto de comida callejera o restaurante de China. Uno de los mercados de comida más famosos es el de la calle Wangfujing de Pekín, donde encontrarás noodles, arroz, rollitos de primavera y otros platos.

Dónde alojarse: The Peninsula Beijing se encuentra a muy poca distancia andando de la calle Wangfujing, y además, el hotel cuenta con varias cafeterías y restaurantes galardonados para completar tu experiencia culinaria de la mejor forma. Los huéspedes también podrán disfrutar del spa, la piscina y el centro de fitness del hotel, o visitar algunos de los lugares de interés de la localidad, como el Templo del Cielo o la Ciudad Prohibida.

 

Sicilia, Italia

No hay nada mejor que comer pasta en uno de sus lugares de origen y uno de los países con los que más se asocia, Italia. Es complicado encontrar un restaurante en Sicilia que no sirva este plato, ya que la pasta es un alimento básico en la dieta de sus habitantes. Sicilia también es conocida por sus mercados de comida, como el de la Piazza Caracciolo, en Palermo, un lugar ideal para abastecerse de pasta, productos del campo, vino e incluso artesanía local.

Dónde alojarse: Cosmopolitan B&B, en Palermo, es un alojamiento ideal para foodies. Situado cerca del mercado de comida de Piazza Caracciolo, también se encuentra a poca distancia a pie del Mercato della Vucciria, un mercado de agricultores locales. Además de tener comida deliciosa a tus puertas, como huésped podrás saborear un increíble desayuno y una variedad de dulces caseros.

 

Melbourne, Australia

Después del inglés, el italiano es uno de los idiomas más hablados en Australia, y la influencia italiana puede sentirse en las principales ciudades australianas, sobre todo, en Melbourne. Lygon Street es la “Little Italy” de Melbourne, ampliamente conocida por sus platos de pasta. En esta zona se encuentran algunos de los mejores restaurantes italianos de la ciudad, cafeterías y locales de delicatessen, y es aquí donde se celebra el festival anual Lygon Street Festa, que rinde homenaje a la influencia y la cocina italianas en Melbourne.

Dónde alojarse: situado aproximadamente a un kilómetro de Lygon Street, el Tyrian Serviced Apartments Fitzroy ofrece apartamentos independientes con cocina totalmente equipada y salón, y una increíble selección de cafeterías y restaurantes a sus puertas. Cerca de aquí se encuentran también los Carlton Gardens, varias galerías de arte y alguna zona de compras.

 

São Paulo, Brasil

Brasil tiene la mayor comunidad de personas con raíces italianas fuera de Italia y el impacto que esta comunidad ha tenido en la cocina de São Paulo es notable: desde productos italianos tradicionales hasta fusiones ítalo-brasileñas.

Dónde alojarse: Bela Vista es uno de los barrios italianos más antiguos de São Paulo, y el Loft Max Haus – Regiano de Paulista es un alojamiento ideal también para foodies. Estos apartamentos tienen un centro de fitness y una piscina exterior, y además se encuentran a muy poca distancia caminando de una variedad de restaurantes locales que ofrecen auténticas delicias.

 

Nueva York, Estados Unidos     

Los italianos llevan consigo los sabores únicos de su país allá donde van y, en lo que respecta a comida ítalo-americana, Nueva York tiene mucho que ofrecer. Little Italy es un barrio de Lower Manhattan con mucha vida, lleno de restaurantes italianos, donde los viajeros pueden saborear auténticos platos de pasta.

Dónde alojarse: situado a poca distancia a pie de Greenwich Village, Soho y Little Italy, East Village Apartments ofrece un alojamiento moderno con terraza. Además, cerca de los apartamentos encontrarás bares y restaurantes galardonados.

 

 

Manila, Filipinas

Al igual que en Brasil, la comunidad italiana ha dejado huella en la cocina nacional de Filipinas. Los foodies que quieran saborear platos de toda la vida deberían entrar en cualquier restaurante italiano y pedir “baked macaroni”.

Dónde alojarse: el Manila Hotel es un bonito hotel de 5 estrellas situado en Manila, a poca distancia caminando de la impresionante catedral y del emblemático distrito amurallado conocido como intramuros. El restaurante Mabuhay Palace sirve auténticos platos cantoneses, mientras que el servicio de delicatessen del hotel ofrece aperitivos ligeros y bebidas durante todo el día.

► Fuente: Booking

 

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Se acercan las fiestas de Navidad y muchos son los que empiezan a hacer planes para festejarlas en familia, con amigos o allende los mares, huyendo de las celebraciones más tradicionales. Si estás buscando ideas, sigue leyendo y seguro que encuentras una propuesta que se ajusta a tus intereses y a tu forma de ser:

 

1. Una fiesta con amigos y compañeros de trabajo:

En los últimos años, y éste parece que no va a ser una excepción, hemos asistido al resurgimiento de las tradicionales cenas de empresa que congregan a jefes y empleados, y sobre todo a amigos, para conmemorar la llegada de la Navidad y el Fin de Año. Se tratan de eventos que se han profesionalizado al máximo y cuya oferta incluye desde menús gastronómicos y cócteles, hasta estaciones tematizadas, barras libres, discotecas móviles y un sinfín de detalles adicionales.

 

2. Una comida o una cena tradicional:

Cada vez son más los que optan por pasar la Navidad y el Día de Reyes en un hotel, evitando así posibles conflictos familiares. Pero el hecho de celebrarlo fuera de casa no quita ni un ápice de empaque al ceremonial, especialmente si los hoteles elaboran menús en los que no faltan los productos típicos de las fiestas como, en el caso de Cataluña, los tradicionales canelones de ‘rostit’, o en Valencia los arroces.

 

3. Un divertido brunch:

Otra de las tradiciones que ha llegado de fuera y parece que para quedarse es la del Brunch de Año Nuevo, ideal para la gente que suele acostarse pronto la noche de Fin de Año y le gusta madrugar, para empezar el nuevo año con energía.

 

4. Una cena de gala por todo lo alto:

Pero si hay una celebración que ya está plenamente consolidada es la de Fin de Año, un evento en el que el glamour alcanza sus cotas máximas. Algunos prefieren degustar sólo la cena, mientras que otros se inclinan por reservar también el alojamiento, para olvidarse así de conducir y gozar de la fiesta hasta la madrugada.

 

5. Una escapada inolvidable a la montaña:

No hay Navidad que no se vea acompañada por la romántica canción “Last Christmas”, interpretada por George Michael cuando ejercía de vocalista del grupo Wham. Un hito musical que evoca la magia de celebrar esa fecha tan especial en la montaña, y que este año podréis protagonizar cualquiera de vosotros si elegís escaparos a este romántico establecimiento ubicado muy cerca del Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido. Se trata de un auténtico hotel destino del que no querréis salir, a pesar de estar rodeado de un entorno privilegiado sin igual.

6. Asistiendo a una ceremonia para liberarte de todo lo negativo:

Una de las cosas más bonitas que tiene viajar es la posibilidad que nos brinda de conocer otras culturas y tradiciones. Si te apetece pasar la Navidad en un destino interesante en ese aspecto opta por México, un país que acoge y sorprende por la fusión que ha sabido hacer de multitud de costumbres ancestrales.

Viajar y comer son dos actos que van de la mano. Cuando viajamos, cuando descubrimos, y cuando probamos nuevos sabores, nos mimetizamos con lo mejor de cada cultura extranjera. Estas experiencias nos animan a explorar y a pensar en un mundo más abierto y global con mucho camino por recorrer (y saborear) por delante.

Algo con lo que están de acuerdo el 61% de los viajeros de todo el mundo que, según un informe de Booking.com, eligen el destino de sus vacaciones por el atractivo de su cocina local. Con todo esto en mente, Booking.com se ha unido con el chef español Javi Estévez para descubrir junto a él las cocinas nacionales e internacionales que no te puedes perder este año.

Ambos comparten la pasión por encontrar nuevos recuerdos e influencias en lo que hacen. Una forma de pensar que hace de esta colaboración la sinergia perfecta para ahondar en las últimas tendencias de la gastronomía contemporánea española. Desde que empezara su carrera en el mundo de la cocina hace 14 años, Javi Estévez siempre tuvo claro que viajar sería algo fundamental en su profesión. No sólo porque permite descubrir nuevos ingredientes y sabores, sino porque viajar también alimenta nuestro apetito e inspira nuestros sentidos.

“No hay nada como recorrer nuevas ciudades en busca de la felicidad. Felicidad en forma de ingrediente, plato o por qué no, un nuevo sabor”, sostiene Estévez. Una filosofía que ha nutrido su proyecto más personal desde 2015, su restaurante “La Tasquería”. Un espectacular establecimiento de diseño industrial en pleno centro de Madrid, en el que trae de vuelta la tradición de la tasca castiza con una casquería bien hecha, diferente, y siempre divertida.

Cocinar significa explorar y dejarse cautivar por lo que encuentras como, por ejemplo, un bocadillo de pastrami. Javi probó uno en Nueva York que le volvió loco hasta que consiguió “elaborar uno lo más parecido posible”. Algo parecido le ocurrió con los tacos de Ciudad de México, o con los mariscos y pescados gallegos. La lista podría continuar dentro y fuera de nuestras fronteras, porque aún quedan muchos sitios por descubrir y delicias que degustar.

Para esta colaboración con Booking.com, Estévez nos abrirá el paladar a una serie de delicias que incluyen el exquisito trabajo de la trufa de Carcasona en Francia, la delicada casquería de la Rioja en Ezcaray, el irresistible olor de una hamburguesa artesanal por las calles de Berlín, o el mejor arroz montañés de la Sierra de Alicante tras una jornada de senderismo y bicicleta.

► Fuente: Booking.com

 

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Cada vez son más los españoles que se escapan un fin de semana o en el puente de diciembre a Alemania, para disfrutar de sus históricos mercadillos. Y Hamburgo es sin duda alguna el destino revelación de los últimos años.

Además de por su belleza natural, aderezada con una espectacular arquitectura, los visitantes valoran sus preciosos 14 mercadillos, que desde el 27 de noviembrehasta el 23 de diciembre animan algunos de los rincones más bonitos de la ciudad como el “Historischer Weihnachstmark am Rathausmarkt”, ubicado en la Plaza del Ayuntamiento, o el “Weißer Zauber an der Alster”, situado junto al encantador lago Alster, entre otros.

Lo que no te puedes perder en un mercadillo navideño alemán

Además de multitud de adornos navideños, y de una amplia oferta artesanal que te querrás llevar a casa para decorar el árbol de este año, lo que más te sorprenderá es la cantidad de comida y bebida que podrás degustar en cualquiera de los mercadillos que visites. Si quieres quitarte el frío prueba el famoso vino caliente o ‘Glühwein’; o incluso atrévete con el licor de huevo o ‘Eierpunsch’;  y si te va más lo dulce decántate por el riquísimo pan de jengibre o ‘Lebkuchen’, o por las almendras garrapiñadas.

Y como plato fuerte saborea una rica salchicha acompañada de la archiconocida chucrut. Todo ello amenizado con todo tipo de ambientes musicales: desde los típicos villancicos de Navidad hasta actuaciones en directo. Y es que no olvides que Hamburgo es la tercera ciudad con más musicales del mundo, detrás de Nueva York y Londres, además de contar con una de las mayores óperas de Alemania.

2 X 1 Máxima diversión en la feria “Hamburg Dom”

Si estás en Hamburgo entre el 9 de noviembre y el 9 de diciembre, además de con los mercadillos también coincidirás con otro de los grandes eventos que más visitantes atrae a la ciudad en estas entrañables fechas: la feria “Hamburg Dom”. Un espectáculo repleto de color que se repite 3 veces al año (primavera, verano e invierno) e inunda el paisaje hamburgués de tiovivos, norias y todo tipo de atracciones para niños y adultos.
 

Fin de fiesta con sabor español

Después de haber recorrido los mercadillos y la feria seguro que lo que más te pide el cuerpo es regresar a tu hotel y relajarte en una confortable habitación como las del céntrico Barceló Hamburg, que se encuentra ubicado a 5 minutos a pie de la Plaza del Ayuntamiento y del lago Alster.

Además, en su restaurante 1700 podrás gozar de un sabroso menú navideño (disponible todos los días del 11 de noviembre al 23 de diciembre por 39,90 euros por persona) de 4 platos con auténtico sabor español: “vieira a la gallega”; “caldillo de hinojo y tomatitos deshidratados”; “muslito de ganso asado con lombarda a la manzana, ’Klöße’ de patata y pera al ponche” y “helado de turrón con crema de arroz requemada y ciruelas marinadas”. ¡Buen provecho y Feliz Navidad!

► Fuente: Barceló Hotels

 

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