Archivo de la categoría: REPORTAJES

Aprovecha este puente para comerte España

Athenou Apartamento


A raíz de los resultados de una reciente encuesta, en la que el 64% de los viajeros afirmaba que cada vez le interesaba más probar los platos típicos de los diferentes lugares que ha visitado, Booking.com ha hecho una selección de los destinos españoles con los mejores comentarios de viajeros sobre su gastronomía local.

Entre las ciudades ibéricas, destacan enclaves históricos como León, capital gastronómica 2018, San Sebastián, tercera ciudad del mundo con más estrellas Michelin por metro cuadrado, o Cáceres con el restaurante y hotel Atrio a la cabeza de la mejor cocina extremeña. De hecho, para hacer de esta Gastro-escapada de puente una experiencia al completo, Booking.com ha seleccionado algunos de los alojamientos más increíbles con un desayuno ideal para empezar la jornada. Espacios en los que te sentirás como en casa y en los que sobre todo comerás como nunca.

Según Booking.com el 59%* de los españoles tiene pensado viajar más fines de semana en 2019, así que ve preparándolo todo, y toma buena nota que tu puente está a punto de empezar.

 

Redescubre Almería, Capital Gastronómica 2019

En el extremo oriental de España, la ciudad de Almería se presenta como una ciudad de mar que no olvida la belleza de su tierra. Una naturaleza que se traduce en su gastronomía por el especial valor que se da a la combinación de los productos que se pueden encontrar en sus lonjas.

Desde pescado para todos los gustos (la gamba roja de Garrucha, las jibias, o los salmonetes) hasta una selección de las mejores conservas y salazones de bonito, caballa o sus insuperables escabeches y quesos. Razones que le han dado el reconocimiento de ser la Capital Gastronómica española en 2019.

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Dónde alojarse: En pleno casco histórico, el Aire Hotel & Ancient Baths ofrece un retiro ideal para iniciar cualquier ruta de tapeo y redescubrir la ciudad antes de que empiece el nuevo año.

 

De aúpa en San Sebastián

Considerado “Mejor Destino Gastronómico del Mundo” por la británica Caterwings en 2017, San Sebastián es una de los enclaves de la gastronomía vasca. Sus pintxos son espectaculares y de sus bares y restaurantes tradicionales, puedes disfrutar de algunas de las mejores delicias de la cocina de vanguardia española. De hecho, la ciudad es la tercera en el mundo con más estrellas Michelin por metro cuadrado gracias a chefs como Martín Berasategui, Pedro Subijana o Juan Mari Arzak.

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Dónde alojarse: Disfruta de las delicias de San Sebastián en este caserón del norte. El Hotel Villa Soro dónde encontrarás todo lo necesario para una escapada Gastro de lujo.

                             

Hacia el encanto medieval de Girona

La gastronomía catalana es mundialmente conocida por el exquisito sabor de sus 'suquets', su crujiente pa amb tomàquet y sus deliciosos 'mar i muntanya'.

Una gastronomía mediterránea que alberga en su haber los mejores productos de su huerta, su mar y su tierra, y que es además conocida por albergar el restaurante con mayor número de estrellas Michelin del mundo– el Can Roca de Girona. Una ciudad que conserva su casco histórico con orgullo, con locales llenos de tradición en dónde degustar la mejor cocina catalana.

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Dónde alojarse: El centro de Girona conserva toda su belleza y en el Athenou Apartamento podrás vivir la ciudad desde allí como uno más.

 

Para comer, Lugo

El lema turístico de la ciudad es “Para comer Lugo” y eso ya dice mucho de las mil maravillas gastronómicas de la ciudad, además si hay una región para comer bien, con calidad, y con buen humor, esa es Galicia.

Desde el pulpo a la gallega, sus quesos y salazones, hasta culminar con algunos de los mejores dulces de la tierra como la archiconocida Tarta de Santiago, la Quesada Gallega o las Orellas de Carnaval. Un postre típico de temporada que consiste en una masa frita, dulce, fina y crujiente a la que se le llama así por su forma, que simula esa parte de nuestro cuerpo.

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Dónde alojarse: Es tradición que en Galicia se come como en ningún sitio, y en el Hotel Monumento Pazo de Olán podrás disfrutar de la historia de Lugo en un emplazamiento único en la ciudad.

                       

De vanguardia, tradición y tapas por Granada

Tierra soñada en más de una canción, Granada es conocida por el colorido sabor de su gastronomía local. Delicias locales como los pasteles de milhojas de El Sol, los helados de los Italianos, y las mil y una rutas de tapas por la ciudad.

Aunque no sólo se queda ahí, pues en ella se puede disfrutar de la cocina más delicada y exclusiva mientras disfrutas de los mejores tablaos de flamenco del Sacromonte. Además de también contener preciados restaurantes de vanguardia premiados con estrella Michelin, como el restaurante la Fábula en el centro de la ciudad. Una experiencia de la que presumir a base de bien a la vuelta del puente.

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Dónde alojarse: En el Hotel Casa 1800 Granada disfrutarás de un viaje de ensueño. Sus habitaciones de época se complementan con un desayuno fabuloso.

                 

Abriendo el paladar al mejor turrón de Jijona

Alicante es conocida por la belleza de su litoral, sus montañas y una gastronomía dulce y salada de infarto. Deliciosos arroces de mar y montaña, y los mejores turrones de Jijona harán tus delicias en las vísperas de una navidad más familiar y cercana.

En el interior de la provincia de Alicante, este municipio ofrece una escapada rural ideal para esta época del año con un clima más cálido. De hecho, desde allí es posible disfrutar de maravillas naturales como las Cuevas de Canolobre con una de las bóvedas más altas de España.

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Dónde alojarse: En la Finca la Viña Villa podrás disfrutar del campo mediterráneo y de un retiro de paz con la mejor gastronomía.

 

Gastronomía de vanguardia en Cáceres

Capital gastronómica en 2015, Cáceres lo tiene todo: los mejores embutidos, cocina de vanguardia Michelin, bares, y un casco histórico hermoso junto al campo extremeño y los grandes productos de esta tierra ibérica.

Desde la Patatera, el Zorongollo o la Torta del Casar, un queso cremoso con denominación de origen que es ideal para mojar con pan o picos. Toda una oferta gastronómica que se complementa con la belleza de la ciudad construida y esculpida en piedra.

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Dónde alojarse: En el Atrio Restaurante Hotel tu experiencia gastronómica se extenderá desde la cama hasta las comidas en su restaurante, premiado con dos estrellas Michelin.

                                         

Disfrutando de León, capital gastronómica 2018

Nombrada Capital Gastronómica de 2018, León es una ciudad de gran historia. Su catedral de estilo gótico tiene una de las vidrieras más complejas de Europa y a sus pies es posible degustar algunas de las delicias leonesas, como el Botillo del Bierzo, las mantecadas de Astorga o la sopa de truchas.

Una increíble gastronomía tradicional que se remonta al origen de la ciudad en el siglo I a.C. cuando la Legio VI Victrix estableció su campamento entre los ríos Bernesga y Torío, cerca de la ciudad astur de Lancia, y a la cual siguió la Legio VII Gemina, que permanecería hasta principios del siglo V.

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Dónde alojarse: Para disfrutar de León con sabor, lo mejor es quedarse en el centro en el Hotel la Posada Regia, con unas habitaciones llenas de buen gusto.

 

Escapada a la sierra en El Escorial

En un entorno paisajístico e histórico privilegiado, El Escorial es un enclave perfecto para escapar de la rutina y disfrutar de la gastronomía madrileña en plena naturaleza. Desde los caracoles en su salsa, la pierna de cordero asada o mejor el cocido madrileño para reponer pilas tras recorrer sus rutas y conocer su historia.

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Dónde alojarse: En el B&B Concha encontrarás el entorno familiar perfecto para disfrutar con tus amigos de la sierra.

 

En los encantos castellanos de Toledo

Antigua capital del reino de España, Toledo alberga lo mejor de la gastronomía castellana. Platos como las Carcamusas, la perdíz estofada o el tiznao de bacalao le dieron el mérito de ser Capital Gastronómica en 2016.

Aprovecha este puente para conocer la ciudad de El Greco, sus maravillas góticas y barrocas, y el paisaje de la ciudad que el pintor transformó para la vista de la ciudad que compuso hacia 1614 en un espectacular estilo manierista.

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Dónde alojarse: Con nombre de reina, el Eugenia de Montijo, Autograph Collection es un preciosista hotel boutique que te enseñará lo mejor del buen gusto.

 

► Fuente: Booking.com

 

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Las causas más extrañas de retrasos aéreos

 

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Tras un verano y una vuelta al cole salpicados de huelgas aéreas, parece imposible que haya otras causas para los retrasos o cancelaciones de vuelos, pero lo cierto es que las hay, y algunas son realmente fuera de lo común. 

Flightright, portal internacional líder en la defensa de los pasajeros aéreos, ha recopilado algunas de las causas más extrañas que han perturbado el normal funcionamiento de aeropuertos y rutas aéreas, produciendo retrasos, cancelaciones y aterrizajes de emergencia. Estos son algunos de los más sorprendentes:

 

Un pitbull en la pista 

Una docena de vuelos se vieron afectados el pasado mes de junio por la presencia de un perro de raza pitbull, que se coló en la pista de aterrizaje del aeropuerto de Ibiza. Según informaron fuentes de Aeropuertos Españoles y Navegación Aérea (Aena), un vuelo procedente del aeropuerto Londres-Gatwick tuvo que ser desviado a Palma y los otros 11, sufrieron retrasos de alrededor de dos horas.

Los halconeros y señaleros del aeropuerto, junto a los Bomberos de Ibiza, capturaron al animal y desde el aeropuerto se avisó a la Policía Local de Sant Josep, que llevó al animal al centro canino 'Can Dog'. Aena explicó que no es la primera vez que un animal se cuela en el aeropuerto de Ibiza, por lo que se está estudiando por dónde pueden entrar y, así, tomar medidas "cuanto antes".

 

El impacto de un pájaro 

Puede parecer que la colisión de un pájaro con una aeronave no puede acarrear daños significativos; pues bien, el pasado mes de junio, el simple impacto de un pájaro obligó a la compañía Vueling a cancelar varios vuelos. El pájaro rompió parte del motor del avión y no quedó otra alternativa que no despegar.

Como consecuencia de este incidente, Vueling tuvo que suspender todos los vuelos previstos con Barcelona y que debían salir del aeropuerto de Granada.

 

Pasajeros borrachos

Un avión de la compañía Jet2 que volaba desde Belfast rumbo a Ibiza el pasado mes de junio tuvo que realizar un aterrizaje de emergencia en Toulouse para bajar de la aeronave a un turista británico que se encontraba bajo los efectos del alcohol, se comportaba de forma poco decorosa y llevaba encima una muñeca hinchable. El incidente provocó un retraso de 4 horas. 

También en junio, la compañía Ryanair se vio obligada a realizar un aterrizaje de emergencia de un vuelo Dublín-Ibiza por nada menos que 20 pasajeros borrachos.

Por otro lado, en julio, en un vuelo de París a Palma, un turista bebido atacó a uno de los tripulantes propinándole un cabezazo, lo que provocó lesiones al trabajador y motivó que la policía redujera al agresor. Según parece, el vuelo ya llevaba retraso y, durante la espera, algunos pasajeros se tomaron unas copas en el bar del aeropuerto.

Al embarcar, ya ebrio, uno miembro del grupo insultó repetidamente al azafato porque el avión seguía sin despegar y, cuando éste le pidió que saliera del avión, reaccionó agrediéndole.

El problema del alcohol en los vuelos no es un tema aislado, y es motivo de preocupación tanto para las aerolíneas como para las autoridades. Un estudio realizado por el Colegio Oficial de Pilotos de la Aviación Comercial (Copac) revela que, en el último año, cerca de un 40% de los pilotos encuestados sufrió algún incidente con pasajeros conflictivos, en muchos casos provocados por el abuso del alcohol.

 

Malos olores 

No solo el mal comportamiento de los pasajeros puede interferir en la normalidad de un vuelo. El pasado mes de julio, un vuelo de la aerolínea Transavia que cubría la ruta entre Gran Canaria y Ámsterdam, se vio obligado a realizar un aterrizaje de emergencia debido al mal olor de uno de sus pasajeros. El aparato tuvo que desviarse y aterrizar en el aeropuerto de Faro, en Portugal, debido a las quejas constantes (e incluso algunos vómitos), de los pasajeros. 

 

Flatulencias

Otro episodio relacionado con el mal olor. Un vuelo de Dubai a Ámsterdam tuvo que hacer un aterrizaje de emergencia en Viena después de que las incontrolables flatulencias de un pasajero provocaran una pelea. La policía desalojó del avión tanto al pasajero de ventosidades incontrolables, como a los pasajeros que le increpaban.

► Fuente: Flightright

 

 

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¿Esquiar o hacer deporte en la montaña?


Con la llegada del frío muchos son los que empiezan a hacer planes para disfrutar de la nieve en sus distintos formatos. Unos optan por propuestas más conservadoras como los tradicionales descensos por las pistas de las estaciones de esquí; mientras que otros anhelan iniciativas más arriesgadas para disfrutar de la alta montaña en familia o con amigos.

Pero si hay algo que tienen todos en común es la voluntad de combinar la práctica de sus deportes favoritos con otros placeres vacacionales como la degustación de rica gastronomía y la búsqueda de la relajación sumergidos en preciosos spas, a poder ser, con vistas. Y tú, ¿con qué plan de quedas?

 

Nieve y gastronomía en Granada

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Si podemos tenerlo todo, ¿por qué conformarnos con la mitad? Eso es lo que piensan muchos de los que contratan el paquete especial “Nieve” del Barceló Granada Congress, uno de los hoteles más emblemáticos de la ciudad de La Alhambra.

Y es que no hay nada mejor que gozar del día en las pistas, y por la noche regresar a Granada y recorrer su famosa ruta de tapas. Si además puedes hacerlo después de degustar un energético y saludable desayuno BLikeat, y sin tener que conducir tu propio coche para desplazarte a la estación; y pudiendo relajarte al volver en una amplia y acogedora habitación, y acabar la jornada sumergido en un reconfortante spa y, los más atrevidos, en una bañera de hidromasaje exterior con vistas a Sierra Nevada, la escapada se convierte en una experiencia inolvidable aprovechada al 100%. ¿Te apuntas?

 

Emoción y relax en los Pirineos

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Algo distinto buscan los clientes del Barceló Monasterio de Boltaña, un auténtico hotel destino construido sobre un antiguomonasterio del Siglo XVII y ubicado muy cerca del Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido. Y es que allí no se disfruta de lanieve en las estaciones, sino en la alta montaña, practicando deportes tan sugerentes como el esquí alpino y de fondo, lasraquetas de nieve (también por la noche), la escalada en hielo, las excursiones en 4 x 4 y las carreras en trineo, entre muchos otros.

En este caso las jornadas suelen acabar con un ritual bastante común: un encuentro en su maravilloso spa con vistas al Río Ara, un masaje muscular localizado “Kualani” para recuperarse del esfuerzo físico realizado y una sabrosa cena con platos que fusionan la gastronomía local con la alta cocina en su restaurante a la carta “Marbore”. Te gustará tanto que no querrás regresar a casa.

► Fuente: Barceló Hotels

 

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Pasa Halloween en esta Ofrenda de Muertos mexicana

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¿Alguna vez te has preguntado por qué los mexicanos rinden culto a la muerte? El paso de la vida a la muerte es un momento emblemático que en otras culturas puede provocar diferentes sentimientos, pero en México, uno de los aspectos que conforman su identidad y riqueza cultural es la concepción que se tiene sobre la muerte: es parte de la vida y ¡hay que festejarla!

Para rendir honor y respeto a las almas de nuestros seres queridos este 1 y 2 de noviembre, Booking.com presenta una ofrenda en la pintoresca Colonia Roma en la Ciudad de México. Ésta no es una ofrenda común, sino un alojamiento dentro del cual cada habitación rinde homenaje a los elementos que conforman los altares, que tienen como finalidad mantener a los muertos “vivos”.

Este alojamiento es el lazo entre los que aún vivimos y queremos honrar a los que nos han dejado. La propiedad contará con un arco de flores de cempasúchil que atraen y guían las almas por su resplandor de sol para indicarles el camino por el cual llegar a su posada de esa noche; más de 2.500 calaveritas pintadas a mano que alegran el ambiente para recitar una rima o dos; y será posible sentir los olores del chocolate caliente y el Pan de Muertos que inspiran nostalgia familiar. Todos estos elementos y más llevarán en un viaje significativo y único lleno de toda la viveza de México.

2"El Día de los Muertos representa una bonita celebración anual de nuestros ancestros, donde podemos recordarlos con alegría”, sostiene Eder Francoulon, Area Manager de Booking.com en México. “En Booking.com creemos que viajar te invita a conocer otros mundos y otras culturas, y estamos muy orgullosos de poder destacar esta celebración tan rica en México y compartirla con todo el mundo. Queremos transportar a nuestros viajeros a un universo increíble y mágico este 1 y 2 de noviembre, empezando por la experiencia que viven desde su alojamiento”.

Si quieres alojarte en esta increíble experiencia en la capital del país, tienes que ser muy rápido, porque sólo se podrán reservar por dos noches. El próximo 24 de octubre, partir de las 9:00 a.m. (hora local), podrás reservar la noche del 1 de noviembre para vivir un Día de Muertos inigualable en el corazón de México. La segunda noche – 31 de octubre – estará disponible para reserva a las 9:00 a.m (hora local). 

enlightened Este alojamiento único está disponible en exclusiva a través de Booking.com por aproximadamente 130 euros la noche haciendo click aquí: https://www.booking.com/hotel/mx/casa-ofrenda.en-gb.html?aid=394300.
 

► Fuente: Booking.com

 

🎁 Los mejores mercados de Navidad de España

 

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¿Te gustan los mercados de Navidad? Pues no hace falta que te vayas lejos… porque en España hay unos cuantos que te encantarán. La Navidad está al caer y con ella muchas fiestas y tradiciones que evocan nuestra infancia, la magia y la ilusión.

Las calles de las grandes ciudades del centro y norte de Europa se visten de gala y se llenan de ambiente gracias a las luces de colores, los mercadillos y ferias navideños. Pero no hace falta que te escapes a Alemania o Austria para disfrutar de buenos Mercados de Navidad, porque a lo largo de la geografía española se celebran muchos en pueblos y ciudades. Aquí van los Mercados de Navidad más espectaculares de España.

 

1. Mercados de Navidad en Madrid

El ambiente navideño que lo inunda todo es uno de los grandes atractivos para visitar Madrid cuando más fría es. De hecho, la ciudad recibe cada año a miles de visitantes que se acercan a la capital las semanas previas a Navidad y Reyes para disfrutar de los mercadillos y ferias de artesanía, ideales para encontrar productos de decoración, figuritas para el belén y objetos de regalo.

El Mercadillo de la Plaza Mayor es el más antiguo y tradicional de todos los que se celebran en Madrid con más de cien casetas Se celebra en la plaza más hermosa de la capital de España, su corazón histórico. Se inaugura el 23 de noviembre y permanece abierto hasta el 31 de Diciembre de 9 a 22 de lunes a jueves y de 9 a 23 horas viernes y fines de semana. Aquí podrás curiosear (y comprar) productos tradicionales navideños como belenes, figuritas y bolas de Navidad, entre otras muchas cosas. En una de las pequeñas plazas de su alrededor, la plaza de la Santa Cruz se sitúa el mercadillo de artesanía.


Haz clic aquí o en la imagen y descubre las 10 mejores cosas que ver y hacer en Madrid

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Además, en la Plaza España también se monta una Feria de Navidad, más orientada hacia los productos artesanos de gran calidad. Aquí hay ceramistas, joyeros, trabajadores del cuero, escultores, jugueteros y orfebres. Vamos, seguro que encuentras algo que te guste. La feria de la plaza de España está abierta desde principios de diciembre hasta el 5 de enero, de las 11 de la mañana a las 9 de la noche. Está cerrada los días 25 de diciembre y 1 de enero, y los días 24 y 31 de diciembre cierra a las 3 de la tarde.

 

2. Mercados de Navidad en Valencia

En Valencia la Navidad también se vive en la calle, seguramente porque muchos mercadillos toman plazas y calles para ofrecer a turistas y locales juguetes, artesanía, figuritas y objetivos que te ayudarán a preparar tu casa para las fiestas.

Uno de los mejores y más interesantes es el Mercadillo del Mercado Central, que se sitúa en los alrededores de éste mercado y es el más conocido. Permanece abierto desde el 1 de diciembre hasta el 7 de enero y su especialidad son las castañas asadas, dulces de navidad, pan de jengibre, figuras de belén y árboles de Navidad, distribuidos en más de 60 puestos.

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Si te quedas con ganas de más, pásate por el Mercado de Reyes (del 3 al 6 de enero), que se monta en los alrededores del Cabanyal y es uno de los más grandes, con 250 paraditas. Está abierto del 3 al 6 de Enero y en él se venden juguetes, complementos y artesanía.

Otra buena opción es el Mercado de Colón, que está situado en un edificio modernista y donde abundan la artesanía y las decoraciones de Navidad. Está orientado especialmente a los niños y montan talleres y actividades infantiles, además de un gran árbol de Navidad y un pesebre. Está abierto del 16 de Diciembre al 5 de Enero. Si no has tenido suficiente, déjate caer por la Feria de Artesanía de ARTEVAL en la Plaza de la Reina (junto a la catedral), el Mercado de Colón o la Ciudad de las Artes y las Ciencias.

 

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3. Mercados de Navidad en Bilbao

Bilbao, en el País Vasco, cuenta con dos mercados navideños que no deberías perderte si estás cerca. En primer lugar, el Mercado de la Calle Bailén, que se lleva a cabo en el centro de la ciudad y consta con más de 40 casetas de madera que venden productos típicos de la cocina vasca, artesanía y los productos típicos de la Navidad. Se celebra desde principios de diciembre hasta principios de enero.

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Además, aprovechando que el 21 de diciembre se celebra Santo Tomás ese día la Plaza Nueva y los alrededores del Arenal se llenan de casetas y puestecitos donde degustar productos típicos locales como “talo con chorizo” y vino txacolí. En la Feria de San Tomás también podrás presenciar espectáculos y música tradicional vasca. Es la verdadera puerta de entrada de la Navidad en el País Vasco.

 

4. Mercados de Navidad en Andalucía

También han llegado a Andalucía en los últimos años las ferias y mercadillos de Navidad. Tanto es así que muchas ciudades y pueblos tienen el suyo, por pequeño que sea. Pese a todo, si quieres algo más grande, el Mercado de Navidad del centro de Sevilla es una apuesta segura. Se monta en la plaza de la Alameda y Sevilla Centro y cuenta con las tradicionales casetas, además de actividades y talleres para tener a los niños entretenidos como, por ejemplo, paseos en poni, chocolatadas o meriendas. Está abierto del 14 de Diciembre al 5 de Enero.

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La ciudad de Granada también se suma a las celebraciones festivas con un mercadillo. El Mercado de Navidad de Granada se instala en el centro de la ciudad, en la plaza Bib Rambla (28 puestos) y en Puerta Real- Fuente de las batallas (22 puestos), cerca de la catedral. Como manda la tradición, venden artículos de regalo, figuritas de belén, abetos, libros, plantas y dulces típicos de las fechas. Está abierto del 2 de Diciembre al 6 de Enero y cierra el 25 de Diciembre y el 1 de Enero. Si vas, no te pierdas los belenes que hay en Granada.

 

5. Mercados de Navidad en Barcelona

Barcelona se prepara para la Navidad con sus calles principales adornadas y llenas de brillantes luces y con muchísimas ferias y actividades. La visita es casi obligatoria, porque bajo los colores y el aura de las fiestas la capital catalana todavía luce más bonita. Aunque abundan los mercados de Navidad en Barcelona, hay un par que no deberías pasar por alto.

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La Fira de Santa Llúcia (Feria de Santa Lucía) es, quizás, el Mercado de Navidad más antiguo y tradicional de Barcelona. Se celebra en la plaza que está delante de la catedral y los barceloneses no entienden la Navidad y sus preparativos sin esta feria. En este mercadillo de ambiente navideño encontramos puestos de diversa índole, desde los más tradicionales como la venta de figuritas de belén a los más modernos. En sus alrededores se celebran distintas exposiciones de belenes tradicionales. Prepárate porque habrá bastante gente, pero el ambiente vale la pena. Y, ya que vas, hazte con una figurilla del típico caganer y compra un ramito de muérdago para que te dé suerte. Se celebra del 30 de Noviembre al 23 de Diciembre de 10 de la mañana a 10 de la noche.

En el caso de que ya hayas visitado la Feria de Santa Llúcia, la Fira de Reis de la Gran Vía es un espectacular mercado que se celebra desde el 20 de Diciembre al día de Reyes en la Gran Vía, entre las calles Muntaner y Rocafort. Es una de las ferias más clásicas de la ciudad y se divide en dos zonas, una dedicada a los juguetes y otra dedicada a la artesanía. La vigilia de reyes está abierta por la noche y es punto de encuentro de los que apuran para comprar los últimos regalos tomándose un chocolate caliente con churros o unas patatas fritas. Y, por supuesto, si todavía no has tenido suficientes mercados de Navidad, siempre te puedes pasar por el que ponen frente a la Sagrada Familia.

 

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6. Mercados de Navidad en Zaragoza

La capital aragonesa también muestra su cara más luminosa y colorida en cuanto se puede oler la Navidad. Si vas a estar por la zona, no pases por alto el Mercado de Navidad de Zaragoza (su nombre oficial es Mercado de Comercio y Artesanía de Navidad) que se organiza en la Plaza del Pilar, frente a la preciosa basílica de la Pilarica.

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Hay más de 50 chalets de madera en los que podrás comprar figuras para el pesebre, artesanía, adornos y, por supuesto, todo tipo de dulces y manjares de esos que te hacen la boca agua. Allí mismo hay cada año un Belén gigante de casi 1.500 metros cuadrados con un centenar de figuras a tamaño real que recrean las escenas más populares relacionadas con el Nacimiento, además de actividades para todos los públicos.

Tienen una pista de patinaje sobre hielo cubierta, una pista gigante de trineos y un gran Árbol de los Deseos de 11 metros. El Mercado de Navidad de Zaragoza se celebra del 1 de diciembre al 7 de enero y está abierto todos los días por la mañana y la tarde. Los sábados y domingos hasta la medianoche.


► Fuente: Skyscanner

* Fechas de apertura y cierre de los mercadillos aproximadas

🍝 El 25 de octubre es el Día Mundial de la Pasta

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No sólo en Italia se come buena pasta. En nuestro país su influencia ha ido creciendo en nuestra dieta hasta convertirse en un alimento que consumimos casi a diario. De hecho, la pasta siempre ha sido un alimento básico en la gastronomía de prácticamente todas las culturas. Desde China o Filipinas, hasta Nueva York y toda la costa este estadounidense, donde es casi un deber probar alguna de sus buenas raciones de boloñesa y pepperoni.

Tal es la influencia culinaria de la pasta a nivel global que este apreciado ingrediente tiene incluso su propio día, el Día Mundial de la Pasta, que se celebrará el próximo jueves 25 de octubre. Un día ideal para organizar una escapada en la que el paladar sea el invitado estrella. En la actualidad, el 61% de los viajeros de todo el mundo afirma que elige destino de vacaciones en función de la calidad de su gastronomía.

¿Qué te parecería hacer turismo gastronómico en tu próximo viaje y disfrutar de lo mejor de este ingrediente? Booking, el líder global que pone en contacto a viajeros de todo el mundo con la oferta más amplia de alojamientos increíbles, ha buscado entre sus más de 29 millones de opciones de alojamiento en más de 140.000 destinos de todo el mundo para presentarte seis lugares deliciosos y, en ocasiones, sorprendentes, en los que se pueden degustar los platos de pasta más sabrosos.

 

Pekín, China

Se cree que la forma original de la pasta, en espagueti, nació en China, inspirada en los noodles asiáticos, y llegó a Italia en el siglo XIII. En la actualidad, los noodles se suelen hacer a mano y se pueden encontrar prácticamente en cualquier puesto de comida callejera o restaurante de China. Uno de los mercados de comida más famosos es el de la calle Wangfujing de Pekín, donde encontrarás noodles, arroz, rollitos de primavera y otros platos.

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Dónde alojarse: The Peninsula Beijing se encuentra a muy poca distancia andando de la calle Wangfujing, y además, el hotel cuenta con varias cafeterías y restaurantes galardonados para completar tu experiencia culinaria de la mejor forma. Los huéspedes también podrán disfrutar del spa, la piscina y el centro de fitness del hotel, o visitar algunos de los lugares de interés de la localidad, como el Templo del Cielo o la Ciudad Prohibida.

 

Sicilia, Italia

No hay nada mejor que comer pasta en uno de sus lugares de origen y uno de los países con los que más se asocia, Italia. Es complicado encontrar un restaurante en Sicilia que no sirva este plato, ya que la pasta es un alimento básico en la dieta de sus habitantes. Sicilia también es conocida por sus mercados de comida, como el de la Piazza Caracciolo, en Palermo, un lugar ideal para abastecerse de pasta, productos del campo, vino e incluso artesanía local.

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Dónde alojarse: Cosmopolitan B&B, en Palermo, es un alojamiento ideal para foodies. Situado cerca del mercado de comida de Piazza Caracciolo, también se encuentra a poca distancia a pie del Mercato della Vucciria, un mercado de agricultores locales. Además de tener comida deliciosa a tus puertas, como huésped podrás saborear un increíble desayuno y una variedad de dulces caseros.

 

Melbourne, Australia

Después del inglés, el italiano es uno de los idiomas más hablados en Australia, y la influencia italiana puede sentirse en las principales ciudades australianas, sobre todo, en Melbourne. Lygon Street es la “Little Italy” de Melbourne, ampliamente conocida por sus platos de pasta. En esta zona se encuentran algunos de los mejores restaurantes italianos de la ciudad, cafeterías y locales de delicatessen, y es aquí donde se celebra el festival anual Lygon Street Festa, que rinde homenaje a la influencia y la cocina italianas en Melbourne.

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Dónde alojarse: situado aproximadamente a un kilómetro de Lygon Street, el Tyrian Serviced Apartments Fitzroy ofrece apartamentos independientes con cocina totalmente equipada y salón, y una increíble selección de cafeterías y restaurantes a sus puertas. Cerca de aquí se encuentran también los Carlton Gardens, varias galerías de arte y alguna zona de compras.

 

São Paulo, Brasil

Brasil tiene la mayor comunidad de personas con raíces italianas fuera de Italia y el impacto que esta comunidad ha tenido en la cocina de São Paulo es notable: desde productos italianos tradicionales hasta fusiones ítalo-brasileñas.

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Dónde alojarse: Bela Vista es uno de los barrios italianos más antiguos de São Paulo, y el Loft Max Haus – Regiano de Paulista es un alojamiento ideal también para foodies. Estos apartamentos tienen un centro de fitness y una piscina exterior, y además se encuentran a muy poca distancia caminando de una variedad de restaurantes locales que ofrecen auténticas delicias.

 

Nueva York, Estados Unidos     

Los italianos llevan consigo los sabores únicos de su país allá donde van y, en lo que respecta a comida ítalo-americana, Nueva York tiene mucho que ofrecer. Little Italy es un barrio de Lower Manhattan con mucha vida, lleno de restaurantes italianos, donde los viajeros pueden saborear auténticos platos de pasta.

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Dónde alojarse: situado a poca distancia a pie de Greenwich Village, Soho y Little Italy, East Village Apartments ofrece un alojamiento moderno con terraza. Además, cerca de los apartamentos encontrarás bares y restaurantes galardonados.

 

 

Manila, Filipinas

Al igual que en Brasil, la comunidad italiana ha dejado huella en la cocina nacional de Filipinas. Los foodies que quieran saborear platos de toda la vida deberían entrar en cualquier restaurante italiano y pedir “baked macaroni”.

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Dónde alojarse: el Manila Hotel es un bonito hotel de 5 estrellas situado en Manila, a poca distancia caminando de la impresionante catedral y del emblemático distrito amurallado conocido como intramuros. El restaurante Mabuhay Palace sirve auténticos platos cantoneses, mientras que el servicio de delicatessen del hotel ofrece aperitivos ligeros y bebidas durante todo el día.

► Fuente: Booking

 

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6 formas distintas de aprovechar las vacaciones navideñas


Se acercan las fiestas de Navidad y muchos son los que empiezan a hacer planes para festejarlas en familia, con amigos o allende los mares, huyendo de las celebraciones más tradicionales. Si estás buscando ideas, sigue leyendo y seguro que encuentras una propuesta que se ajusta a tus intereses y a tu forma de ser:

 

  1. Una fiesta con amigos y compañeros de trabajo:

En los últimos años, y éste parece que no va a ser una excepción, hemos asistido al resurgimiento de las tradicionales cenas de empresa que congregan a jefes y empleados, y sobre todo a amigos, para conmemorar la llegada de la Navidad y el Fin de Año. Se tratan de eventos que se han profesionalizado al máximo y cuya oferta incluye desde menús gastronómicos y cócteles, hasta estaciones tematizadas, barras libres, discotecas móviles y un sinfín de detalles adicionales.

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Nuestra selección: Barceló Sevilla Renacimiento (Sevilla)

Se trata de uno de los hoteles urbanos más emblemáticos de Sevilla gracias a su excelente servicio y a su original arquitectura, que hace que muchos lo conozcan como el Guggenheim de Sevilla. Para esta Navidad ofrece diferentes menús y cócteles entre 35 y 45 euros por persona, y un menú de gala por 60 euros por persona; además de barra libre por 21 euros por persona las 3 horas

 

  1. Una comida o una cena tradicional:

Cada vez son más los que optan por pasar la Navidad y el Día de Reyes en un hotel, evitando así posibles conflictos familiares. Pero el hecho de celebrarlo fuera de casa no quita ni un ápice de empaque al ceremonial, especialmente si los hoteles elaboran menús en los que no faltan los productos típicos de las fiestas como, en el caso de Cataluña, los tradicionales canelones de ‘rostit’, o en Valencia los arroces.

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Nuestra selecciónBarceló Raval (Barcelona)

Ubicado en pleno barrio del Raval, a 5 minutos a pie de Las Ramblas, este hotel de diseño fue uno de los pioneros catalanes en hacer de la estancia en hoteles una auténtica experiencia. Además de por su espectacular ‘rooftop’ con vistas 360º grados de toda la Ciudad Condal, y por su original y cosmopolita B-Lounge, muchos lo conocen por su excepcional oferta gastronómica, que el Día de Navidad y el de Reyes adopta una imagen más tradicional y ofrece un menú por 39 euros por persona, que incluye “canelones tradicionales de ‘rostit’ y foie con bechamel de trufa”, “suprema de corvina” o “solomillo de ternera” como platos fuertes y “cilindros de frutos rojos con helado de mango”, además de turrón y ‘neulas’ como postre. Una oda a la tradición en el seno de un hotel vanguardista e innovador.
 

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Barceló Valencia (Valencia)

El restaurante “El Senyoret” del Barceló Valencia también se ha convertido en un clásico para muchos de los valencianos que optan por disfrutar del Día de Navidad y del Día de Reyes fuera de casa. No sólo por su privilegiada situación, frente a la Ciudad de las Artes y las Ciencias; y por la posibilidad de tomar una copa en su azotea teniendo a la capital del Turia a los pies; sino sobre todo por la sugerente fusión que hace de productos de mercado y recetas tradicionales con toques de innovación y alta cocina. Algo que queda reflejado en los menús que han preparado para este año en los que no faltan los tradicionales arroces melosos y de marisco, aderezados con pluma ibérica de bellota, boletus y foie; y cigala 000 a la brasa, respectivamente; entre otras muchas exquisiteces. Todo por 65 euros por persona.

 

  1. Un divertido brunch:

Otra de las tradiciones que ha llegado de fuera y parece que para quedarse es la del Brunch de Año Nuevo, ideal para la gente que suele acostarse pronto la noche de Fin de Año y le gusta madrugar, para empezar el nuevo año con energía.

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Nuestra recomendaciónBarceló San Salvador (El Salvador):

Si te gustan los ceviches te encantará el brunch de Año Nuevo de este conocido hotel salvadoreño, en el que también encontrarás muchos otros platillos centroamericanos y de cocina internacional, y ensaladas, muy apropiadas para afrontar los calores propios de esa región en la época navideña. Todo ello maridado con ricos vinos y champán por 27,50 dólares por persona.


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Barceló Carmen Granada (Granada):

Para los amantes de los churros, y de un exquisito caldo reparador, el mejor brunch de Año Nuevo está en el conocido y céntrico hotel Barceló Carmen Granada, y sólo cuesta 35 euros por persona. Aunque en esa fecha estará cerrada, pide que te dejen subir a su terraza B Heaven, desde la que podrás disfrutar de las mejores vistas de Granada y Sierra Nevada.

 

  1. Una cena de gala por todo lo alto:

Pero si hay una celebración que ya está plenamente consolidada es la de Fin de Año, un evento en el que el glamour alcanza sus cotas máximas. Algunos prefieren degustar sólo la cena, mientras que otros se inclinan por reservar también el alojamiento, para olvidarse así de conducir y gozar de la fiesta hasta la madrugada.

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Nuestra recomendaciónBarceló Granada Congress (Granada):

Si te apetece festejar el Fin de Año en un hotel de 5 estrellas en el que la gastronomía se cuida hasta el más mínimo detalle, hazlo en este lujoso establecimiento granadino. Además de un menú increíble, podrás comerte las uvas, participar en el cotillón, y gozar de música ybarra libre hasta altas horas de la noche por 155 euros por persona. Por si te entra hambre de tanto bailar, la propuesta incluye una recena a base de churros con chocolate. Y si te quedas a dormir, reserva por la mañana un circuito en su spa para cargarte de energía positiva viendo a lo lejos la imponente Sierra Nevada.


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Barceló Oviedo Cervantes (Oviedo):

Si quieres vivir una experiencia aún más completa elige un hotel con tanta personalidad como el Barceló Oviedo Cervantes, construido sobre una preciosa casona de principios del Siglo XX. Te encantará su diseño que combina trazos de la antigua arquitectura indiana con una decoración moderna y cautivadora. En él podrás asistir a una exclusiva cena de gala en el restaurante Galatea, después de haber degustado un exquisito aperitivo en el bar Divinus, y disfrutar de una maravillosa presentación en 5 tiempos en la que no faltaran platos tan ricos como una “ensalada de bogavantes, tomates secos y mozzarella con su sopita de fresas”, un apetitoso “caldo marinero con langostinos, berberechos y rape” y un “solomillo de ternera asturiana con boletus en salsa PX”, entre otras joyas gastronómicas. Todo ello por 139 euros por persona (36 euros el menú infantil), y si quieres quedarte a dormir reserva una habitación doble con desayuno hasta las 12:30 horas y salida tardía a las 14:00 desde 408 euros el paquete completo.

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Barceló Teguise Beach (Lanzarote):

Si ansías olvidarte del frío y te apetece pasar el Fin de Año junto al mar escápate a Lanzarote y celebra la última noche del año en este acogedor hotel sólo para adultos. Además de degustar un exquisito bufé de gala, podrás participar en una divertida fiesta y empezar el año observando un maravilloso castillo de fuegos artificiales en la Playa de las Cucharas que está junto al hotel. Para los que quieran dar la bienvenida al 2019 de forma saludable, nada mejor que acudir por la mañana al rincón de zumos de su bufé de desayuno y elegir entre uno DETOX, uno energizante y uno antioxidante. Todo desde 410 euros la noche en habitación doble y régimen de media pensión (desde 198 euros la noche el resto de los días).

 

  1. Una escapada inolvidable a la montaña:

No hay Navidad que no se vea acompañada por la romántica canción “Last Christmas”, interpretada por George Michael cuando ejercía de vocalista del grupo Wham. Un hito musical que evoca la magia de celebrar esa fecha tan especial en la montaña, y que este año podréis protagonizar cualquiera de vosotros si elegís escaparos a este romántico establecimiento ubicado muy cerca del Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido. Se trata de un auténtico hotel destino del que no querréis salir, a pesar de estar rodeado de un entorno privilegiado sin igual.


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Nuestra recomendaciónBarceló Monasterio de Boltaña (Huesca):

Construido sobre un antiguo monasterio del Siglo XVII, y decorado magistralmente con un acogedor estilo balinés, en él podréis disfrutar niños y mayores de una Nochevieja mágica y también gastronómica, con un menú cuidado al detalle y plagado de toques de alta cocina como el “crujiente de sobrasada, queso de cabra de Benabarre y pera”, el “maki de foie, manzana y semillas de granada”, la “crema tibia de bogavante sobre una isla de apio nabo, vieira y manzana ácida”, el “rodaballo salvaje con sus dos pieles sobre cremosos de piquillos aromatizados con gambas” y el “lingote de cochinillo con lágrima de mango y piña osmotizada”, entre muchas otras delicias culinarias.

Todo ello, más un increíble cotillón con orquesta, barra libre y recena, y una romántica noche en una habitación que invita a soñar, desde 345 euros por persona (incluye desayuno tardío hasta las 12:00 y salida hasta las 13:00). Si queréis empezar el año relajadamente, reservad plaza en su circuito de hidroterapia y gozar de la inolvidable sensación de sumergiros en un spa con vistas al precioso Río Ara.

 

  1. Asistiendo a una ceremonia para liberarte de todo lo negativo:

Una de las cosas más bonitas que tiene viajar es la posibilidad que nos brinda de conocer otras culturas y tradiciones. Si te apetece pasar la Navidad en un destino interesante en ese aspecto opta por México, un país que acoge y sorprende por la fusión que ha sabido hacer de multitud de costumbres ancestrales.


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Nuestra recomendaciónOccidental at Xcaret Destination (México):

Es uno de los resorts más espectaculares de la Riviera Maya, ya que se encuentra integrado en plena naturaleza. No te cansarás de recorrer sus instalaciones, gozar del maravilloso Caribe y ver cómo los animales deambulan tranquilamente por sus senderos, acostumbrados a la presencia humana. Además podrás acudir a pie al maravilloso Parque Xcaret, al que tiene un acceso directo. El amplio programa que está preparando para festejar la Navidad incluye la asistencia el día 24 a una original ceremonia maya que sirve para purificar el alma. Y para los más pequeños el día 25 Papá Noel tiene previsto llegar a la playa a las 12:00 para hacerse fotos con ellos y entregar sus esperados regalos. Todo ello desde 259 dólares la noche en régimen de Todo Incluido.


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Allegro Cozumel (México):

Una de las costumbres más popularizadas en México durante el mes de diciembre es la realización de las piñatas de las posadas. Es una costumbre repleta de simbolismo, en la que los que participan en ella se tapan los ojos para mostrar su fe ciega en el más allá; y el bastón con el que golpean emula la fuerza con la que confían destruir el mal, ilustrado por 7 cintas que recuerdan a los 7 pecados capitales, con el objetivo de hacer triunfar al bien. Una interesante costumbre que podrás conocer de cerca si te alojas durante la próxima Navidad en el hotel Allegro Cozumel, un precioso complejo caribeño muy visitado también por los amantes del buceo. Desde 156 dólares la habitación doble por noche en régimen de Todo Incluido.


► Fuente: Barceló Hotels

 

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Destinos gastronómicos imprescindibles de 2018

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Viajar y comer son dos actos que van de la mano. Cuando viajamos, cuando descubrimos, y cuando probamos nuevos sabores, nos mimetizamos con lo mejor de cada cultura extranjera. Estas experiencias nos animan a explorar y a pensar en un mundo más abierto y global con mucho camino por recorrer (y saborear) por delante.

Algo con lo que están de acuerdo el 61% de los viajeros de todo el mundo que, según un informe de Booking.com, eligen el destino de sus vacaciones por el atractivo de su cocina local. Con todo esto en mente, Booking.com se ha unido con el chef español Javi Estévez para descubrir junto a él las cocinas nacionales e internacionales que no te puedes perder este año.

Ambos comparten la pasión por encontrar nuevos recuerdos e influencias en lo que hacen. Una forma de pensar que hace de esta colaboración la sinergia perfecta para ahondar en las últimas tendencias de la gastronomía contemporánea española. Desde que empezara su carrera en el mundo de la cocina hace 14 años, Javi Estévez siempre tuvo claro que viajar sería algo fundamental en su profesión. No sólo porque permite descubrir nuevos ingredientes y sabores, sino porque viajar también alimenta nuestro apetito e inspira nuestros sentidos.

“No hay nada como recorrer nuevas ciudades en busca de la felicidad. Felicidad en forma de ingrediente, plato o por qué no, un nuevo sabor”, sostiene Estévez. Una filosofía que ha nutrido su proyecto más personal desde 2015, su restaurante “La Tasquería”. Un espectacular establecimiento de diseño industrial en pleno centro de Madrid, en el que trae de vuelta la tradición de la tasca castiza con una casquería bien hecha, diferente, y siempre divertida.

Cocinar significa explorar y dejarse cautivar por lo que encuentras como, por ejemplo, un bocadillo de pastrami. Javi probó uno en Nueva York que le volvió loco hasta que consiguió “elaborar uno lo más parecido posible”. Algo parecido le ocurrió con los tacos de Ciudad de México, o con los mariscos y pescados gallegos. La lista podría continuar dentro y fuera de nuestras fronteras, porque aún quedan muchos sitios por descubrir y delicias que degustar.

Para esta colaboración con Booking.com, Estévez nos abrirá el paladar a una serie de delicias que incluyen el exquisito trabajo de la trufa de Carcasona en Francia, la delicada casquería de la Rioja en Ezcaray, el irresistible olor de una hamburguesa artesanal por las calles de Berlín, o el mejor arroz montañés de la Sierra de Alicante tras una jornada de senderismo y bicicleta.

► Fuente: Booking.com

 

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🎄 Mercadillos navideños alemanes con sabor español

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Cada vez son más los españoles que se escapan un fin de semana o en el puente de diciembre a Alemania, para disfrutar de sus históricos mercadillos. Y Hamburgo es sin duda alguna el destino revelación de los últimos años.

Además de por su belleza natural, aderezada con una espectacular arquitectura, los visitantes valoran sus preciosos 14 mercadillos, que desde el 27 de noviembrehasta el 23 de diciembre animan algunos de los rincones más bonitos de la ciudad como el “Historischer Weihnachstmark am Rathausmarkt”, ubicado en la Plaza del Ayuntamiento, o el “Weißer Zauber an der Alster”, situado junto al encantador lago Alster, entre otros.


Lo que no te puedes perder en un mercadillo navideño alemán

Lueneburg WeihnachtsmarktAdemás de multitud de adornos navideños, y de una amplia oferta artesanal que te querrás llevar a casa para decorar el árbol de este año, lo que más te sorprenderá es la cantidad de comida y bebida que podrás degustar en cualquiera de los mercadillos que visites. Si quieres quitarte el frío prueba el famoso vino caliente o ‘Glühwein’; o incluso atrévete con el licor de huevo o ‘Eierpunsch’;  y si te va más lo dulce decántate por el riquísimo pan de jengibre o ‘Lebkuchen’, o por las almendras garrapiñadas.

Y como plato fuerte saborea una rica salchicha acompañada de la archiconocida chucrut. Todo ello amenizado con todo tipo de ambientes musicales: desde los típicos villancicos de Navidad hasta actuaciones en directo. Y es que no olvides que Hamburgo es la tercera ciudad con más musicales del mundo, detrás de Nueva York y Londres, además de contar con una de las mayores óperas de Alemania.


2 X 1 Máxima diversión en la feria “Hamburg Dom”

Si estás en Hamburgo entre el 9 de noviembre y el 9 de diciembre, además de con los mercadillos también coincidirás con otro de los grandes eventos que más visitantes atrae a la ciudad en estas entrañables fechas: la feria “Hamburg Dom”. Un espectáculo repleto de color que se repite 3 veces al año (primavera, verano e invierno) e inunda el paisaje hamburgués de tiovivosnorias y todo tipo de atracciones para niños y adultos.
 


Fin de fiesta con sabor español

Después de haber recorrido los mercadillos y la feria seguro que lo que más te pide el cuerpo es regresar a tu hotel y relajarte en una confortable habitación como las del céntrico Barceló Hamburg, que se encuentra ubicado a 5 minutos a pie de la Plaza del Ayuntamiento y del lago Alster.

Además, en su restaurante 1700 podrás gozar de un sabroso menú navideño (disponible todos los días del 11 de noviembre al 23 de diciembre por 39,90 euros por persona) de 4 platos con auténtico sabor español: “vieira a la gallega”; “caldillo de hinojo y tomatitos deshidratados”; “muslito de ganso asado con lombarda a la manzana, ’Klöße’ de patata y pera al ponche” y “helado de turrón con crema de arroz requemada y ciruelas marinadas”. ¡Buen provecho y Feliz Navidad!


► Fuente: Barceló Hotels

 

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P&V inaugura su sexto establecimiento en la Costa Daurada

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Pierre & Vacances celebra la inauguración del Hotel Salou Beach, un establecimiento de 4 estrellas con 106 habitaciones que se suma a los otros cinco que tiene la firma en la Costa Daurada. El acto contará con la presencia de directivos de la empresa en España y representantes de la propiedad del inmueble, Vilalta Corporación. También asistirá Marc Montagut, primer teniente de alcalde y concejal de Gestión de Territorio de Salou.

Logo P&V_120x60 La compañía gala ha señalado en un comunicado que su nuevo hotel en la localidad tarraconense está pensado para un público familiar. Con un presupuesto de unos dos millones de euros, el proyecto ha implicado la reforma integral de todas las estancias del edificio y el acondicionamiento de la piscina exterior.

En el evento de presentación del establecimiento, el director general de Pierre & Vacances en España, Ghislain d’Auvigny, dará más detalles acerca de los planes de expansión del grupo en la zona durante los próximos años.

Creado en 1967 en Avoriaz, Pierre & Vacances está presente en más de 260 destinos y ofrece 20.000 alojamientos en Francia, el Caribe, España, Italia, Croacia, Portugal, Isla Mauricio y, más recientemente, en Montenegro, Grecia y Creta.


► Fuente: Pierre & Vacances

 

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El Londres más gastronómico

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El panorama gastronómico de la capital sigue vibrando con nuevas inauguraciones este otoño, y una tendencia palpable es la interesante cantidad de restaurantes que están abriendo en algunos de los mejores hoteles de Londres.

El talento culinario del reconocido chef Tom Kerridge, ganador de una estrella Michelin, se une al Corinthia Hotel London, abriendo lo que será su primer restaurante en Londres en septiembre, el Kerridge’s Bar & Grill. En él encontraremos la apuesta de Kerridge por los platos más populares de la cocina británica, una rosticería, así como menús de domingo al mediodía y cenas previas y posteriores a las funciones de teatro.

La apertura del nuevo Bankside Hotel a mediados de octubre coincide con su nuevo bar restaurante, Art Yard Bar & Kitchen, abierto todo el día. El menú propuesto por su jefe de cocina, Lee Streeton, hace uso de productos británicos de temporada inspirados en las cocinas europeas. En la medida de lo posible, pretenden utilizar productos locales, entre los que destacan la miel de sus propias colmenas, ingredientes frescos de los mercados de Londres y una carta de cervezas artesanales que cambia frecuentemente, procedentes de fábricas de la cercana Bermondsey Beer Mile.

Consumir alimentos de temporada también es importante para Baluchi, restaurante de categoría que une las diversas cocinas indias en el lujoso hotel boutique de The LaLiT London. Para celebrar el retorno de la temporada de caza en Gran Bretaña, el chef ejecutivo Santosh Shah ha lanzado un exclusivo menú degustación de seis platos, que incluye una reinterpretación de piezas como urogallo, perdiz y venado, utilizando mezclas de especias y el tradicional método de cocción en horno tandoor.

Siguiendo con las innovaciones en la cocina india, Londres da la bienvenida al nuevo asador indio Brigadiers London, un restaurante inspirado en los bares para militares de India, que ofrece platos cocinados a la barbacoa con diferentes métodos indios como tandoor, parrilla de carbón, rosticería, hornos de leña y hornos clásicos para ahumar carnes.
 


La invasión latinoamericana de la capital no se detiene, con el recientemente inaugurado Zuaya; los españoles Alberto y Arian Zandi han abierto un animado y contemporáneo restaurante en Kensington High Street. El menú diseñado por el chef Francisco Lafee se divide en ocho apartados: entrantes, ceviches, tiraditos y tartares, ensaladas, tacos, parrilla japonesa, guisos y postres, con platos pensados para ser compartidos.

El nuevo destino de delicias italianas abierto todo el día se llama Harry’s Bar, cuya apertura está prevista para octubre en Marylebone, cerca de Oxford Street. Con un claro enfoque en el glamur italiano de mediados del siglo XX, su menú incluirá también un brunch de autor de fin de semana y un menú especial Cicchetti —consistente en pequeñas tapas como las servidas tradicionalmente en las tascas de Venecia.

Para los amantes del champán, recomendamos dirigirse al hotel boutique de Marylebone The Arch London, que acaba de lanzar su concepto de té de la tarde con cata de champán. Los clientes podrán degustar pasteles y sándwiches de temporada marinados con un trío de vinos de Champagne Taittinger seleccionados especialmente para casar con cada ronda de bocados salados y pastas dulces.

Los entendidos en vino espumoso tampoco se deben perder el recientemente inaugurado bar The Ned, que ofrece una selección de 30 champanes para elegir (y que además cuenta con un carrito de Martini, del que se puede pedir nuestro combinado favorito hecho a medida).

Por último, parece que la estrella mediática de Hollywood Idris Elba acaba de abrir un local en Londres con Lee y Nicky Caulfield llamado The Parrot, en Waldorf Hilton. De lo poco que han dejado saber, averiguamos que abrirá en octubre, dispondrá de una temática tropical, celebrará actuaciones de música en directo por la noche y será el primer bar de Londres en ofrecer un servicio de chofer, en colaboración con Aston Martin.

► Fuente: Turismo Británico

 

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Las mejores pizzerías de España

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TripAdvisor, la web de viajes que ayuda a encontrar las últimas opiniones y los precios más bajos, ha anunciado hoy los mejores restaurantes para comer pizza en los España, según los millones de comentarios y opiniones de los usuarios de TripAdvisor. Estos listados se han determinado teniendo en cuenta la calidad y cantidad de las reseñas que han aportado los comensales, que han superado con creces a las que enviaron el año pasado.

"Cualquiera querría saber dónde degustar las mejores pizzas de España, y es por ello que TripAdvisor anuncia hoy dónde degustar este famoso y delicioso plato italiano” comenta Blanca Zayas, responsable de comunicación de TripAdvisor en España. "Esta selección de las 20 mejores pizzerías de España, según los viajeros de TripAdvisor cuenta con representación de muchas regiones, incluyendo Aragón, Cataluña, Baleares, Canarias, Andalucía, Madrid o la Comunidad Valenciana, con excelentes lugares especializados en esta deliciosa elaboración italiana”.

 

Las 20 Mejores Pizzerías de España

 

  1. Pizzería da Claudio, Zaragoza

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Aunque es una pizzería pensada para llevarlas a domicilio, también ofrecen la oportunidad de degustar las pizzas en el local. Claudio es un auténtico italiano que hace las pizzas con ingredientes de primera calidad en un horno de leña que no te dejará indiferente.

Qué dicen los usuarios: “¡Wow! ¡La mejor pizza de que he probado! Calidad y cantidad de ingredientes, puntuales, gran atención. Ya no voy a otra”.

 

  1. N.A.P. Neapolitan Authentic Pizza. Barcelona

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Este pequeño pero moderno local especializado en pizzas tradicionales napolitanas ha conquistado con sus aromas y sus sabores a todos los vecinos del barrio. Sus pizzas, hechas en horno de leña, están disponibles tanto para tomar allí como para llevar a casa.

Qué dicen los usuarios: “Fuimos a N.A.P. varias veces, la primera fue justo después de nuestro viaje a Nápoles. Y… ¡está a la altura! Pizza genuina, riquísima, hecha al momento. Es mi lugar cuando me entran ganas de comer una buena pizza”.

 

  1. Parking Pizza. Barcelona

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En su carta cuentan con sorprendentes pizzas, todas ellas elaboradas con productos de primera calidad y muy variados. Todo ello dentro de un local de aire industrial con tres grandes mesas de madera que comparten los comensales.

Qué dicen los usuarios: “La mejor pizza italiana no se encuentra en Italia, está en Barcelona. Escondida en un espacio innovador, hornean la masa en un horno de piedra con los mejores productos italianos. Precios medios acorde a la calidad de las pizzas y los postres”.

 

  1. Pizzería 500 Grados, Palma de Mallorca

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Este pequeño rincón de la isla, acogedor y con horno de leña, está especializado en pizzas, por lo que no esperes poder pedir pasta o ensaladas. Cuenta con tan sólo 15 mesas, asegurando un trato personalizado y pizzas hechas con mimo, pero ¡imprescindible reservar!

Qué dicen los usuarios: “Esta pizzería está a 300 m de mi casa, he intentado cenar en varias ocasiones y nunca encontramos sitio. Ahora lo entiendo. Pienso que no sólo las mejores pizzas que me he comido, creo que difícilmente superables incluso en Italia”.

 

  1. La Pizza di Ale, Marbella

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Esta pizzería presume de usar sólo productos italianos. Cuentan con una amplia variedad de pizzas y diferentes platos, elaborados con productos frescos y de primera calidad. Todo ello sobre una auténtica masa de pizza casera, hecha al estilo tradicional, del día, y con su toque personal.

Qué dicen los usuarios: “Esta pizzería es única. En un sitio de lo más escondido se encuentra la mejor pizza de Marbella. Lo recomiendo a todos…Nadie deja ni una miguita en el plato”.

 

  1. Pizza Circus. Barcelona

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Regentada por una familia italiana, esta pizzería elabora sus propuestas siguiendo las tradiciones más arraigadas de su país. El resultado son deliciosas pizzas artesanas que se preparan con el mejor producto italiano.

Qué dicen los usuarios: “Llevo viniendo varias veces, sólo o con amistades y nunca defrauda, es la mejor pizzería de Barcelona. Las pizzas familiares son gigantes, muchísimo más grandes y mucho más buenas”.

 

  1. Vivi 100% Italiano Pizzería, Corralejo

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El nombre no podría estar mejor elegido, ya que el equipo es italiano a excepción de una camarera canaria. Horno de leña tradicional, un buen producto y sabores típicos de Italia, con una variada carta de platos, entre los cuales destaca la auténtica pizza. 

Qué dicen los usuarios: “Somos fans absolutos de la pizza y durante nuestra estancia en Corralejo repetimos varios días. Están buenisimas. Yo no me iría sin probarlas”.

 

  1. Pizzería Il Tano, Palma de Mallorca

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Su dueño, Alessandro Leo, tenía un sueño: traer los sabores, sensaciones y olores del sur de Italia a Mallorca. Actualmente cuenta con 4 locales, y sus pizzas ya han sido descritas como las mejores de las islas.

Qué dicen los usuarios: “Cada vez que venimos (5-6 veces al año) siempre hay algo nuevo en la carta. Volveremos pronto, ya que el sabor de la pizza es excepcional”.

 

  1. Pizzería Peperone, Corralejo

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Si eres innovador y quieres degustar pizzas variadas y singulares, este es tu lugar. Cuentan con opciones sin gluten, y recomiendan su pizza de hortalizas y queso majorero o la de cebolla y queso azul.

Qué dicen los usuarios: “La pizza perfecta: masa fina, pizza artesanal 100%, productos de calidad, elaborada por un italiano de verdad y al horno”.

 

  1. Pizza Pazza. Barcelona

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Este coqueto y acogedor local con pocas mesas y una barra desde la que pedir porciones de pizza al gusto, ofrece elaboraciones de masa intermedia, con buena calidad de los ingredientes y hechas con mozzarella de búfala auténtica. Merece la pena acudir a primera hora y disfrutar de una visita íntima en sus mesas, o pedirlas para llevar a casa.

Qué dicen los usuarios: “Pizzas artesanas y diferentes, por raciones o enteras, también puedes añadir aderezos de salsas caseras y aceites que tienen en barra a disposición del cliente”.

 

  1. Pizzería Vesuvio Hortaleza, Madrid

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Inaugurada en 1979, es la más antigua pizzería tradicional italiana de cuantas se encuentran en Madrid. Sin perder su esencia desde entonces, elaboran sus propuestas al momento, siempre utilizando una materia prima fresca y de la mejor calidad. Gran variedad de pizzas que mantienen su toque original y auténtico.

Qué dicen los usuarios: “Pizzas extraordinarias como sólo encontrarás en Italia. Llevan cuatro décadas en esto y se nota. Merecidos los premios y calificaciones de esta pizzería. Recomiendo la pizza 33 de la carta, que lleva salmón”.

 

  1. Oro di Napoli, Los Cristianos

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La auténtica pizza napolitana llega a Tenerife de la mano de verdaderos maestros italianos de la pizza. Puedes elegir entre una gran variedad de salsas como base, y los usuarios destacan la pizza de burrata o la vegetariana, terminando con alguno de sus dulces caseros.

 Qué dicen los usuarios: “Hacía que no comía una pizza tan buena desde que estuve en Italia, en otro restaurante napolitano. Sin duda recomendadísimo. Tornerei senza pensare. Muy recomendado

 

  1. La Pizzateca, Madrid

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Con servicio a domicilio, porciones para llevar o bien degustar en el local, en un espacio curioso con exposiciones artísticas y libros para leer mientras esperas tu pizza.

Qué dicen los usuarios: “Genial el concepto de juntar comida de calidad con el arte y la escritura. La pizza es de nivel muy alto. La masa es única, los ingredientes frescos y bien seleccionados. Es una pizza que nunca defrauda, siempre perfecta y en su punto”.

 

  1. Grosso Napoletano, Madrid

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Aquí preparan cada día auténticas pizzas napolitanas en un horno de piedra refractaria fabricado a mano en Nápoles por la cuarta generación de una familia de artesanos, entre 60 y 90 segundos a unos 500 grados. La masa, elaborada con harina de fuerza italiana, reposa durante 48 horas hasta obtener una doble fermentación. El resultado es una pizza fina, suave y elástica en el centro, con unos bordes gruesos y esponjosos y una textura inolvidable.

Qué dicen los usuarios: “Originales y buenas pizzas Napolitanas. Exclusivamente pizzas, algún antipasti y postres. La masa es espectacular y la atención buenísima”.

 

  1. Pizzería Ciao Italia, Fuengirola

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Sus pizzas cuadradas de masa casera y los mejores ingredientes resultan irresistibles para todo comensal que se anime a probarlas. Cuentan con una extensa carta en la que escoger al gusto los ingredientes, así como con una relación calidad-precio muy interesante.

Qué dicen los usuarios: “Fuimos una noche a cenar y las pizzas estaban espectacular. El trato genial, ayudándonos a la elección dado que tienen mucha variedad. Un sabor muy rico y no dudaremos en volver”.

 

  1. Il Segreto di Pulcinella, Las Palmas de Gran Canaria

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Presumen de ser la única y más auténtica pizza napolitana de Las Palmas, y sus elaboraciones así lo corroboran. En su carta, además de irresistibles pizzas, ofrecen una gran variedad de platos italianos de la cocina napolitana, pasta al dente y el mejor pescado.

Qué dicen los usuarios: “No te puedes ir sin probar una de sus pizzas. Cuanto más sencillos los ingredientes mejor. Con mozzarella di búfala es suficiente”.

 

  1. Pizzería Spaca Napoli Abastos, Valencia

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Esta pizzería valenciana, situada cerca del mercado de Abastos, elabora sus pizzas en un auténtico horno de leña, según manda la tradición napolitana. Cuenta también con otros platos típicos de Italia como la mozarela al horno, la parmigiana y el pan casero.

Qué dicen los usuarios: “Para mí hubo un antes y un después tras visitar Napoli y comer sus pizzas… comer en esta pizzería es trasportarte a las calles bulliciosas de la ciudad italiana. Las pizzas son simplemente espectaculares, probad la pizza frita al estilo napolitano, es un placer para el paladar”.

 

  1. Pizzería Italiana Vittoria, Málaga

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El Chef Italiano Massimo Ponticelli homenajea la gran trayectoria del arte culinario en su familia. 144 años de experiencia, creciendo entre la cocina tradicional italiana y la excelencia de sus materias primas, ofrece el verdadero sabor de la auténtica comida casera italiana. En un espacio amplio y acogedor, proponen elaboraciones llenas de sabor y algunas de las recetas más tradicionales de la gastronomía de Italia. El calzone a la napolitana y pizzas como la Maialona, la Vittoria y la Vegetariana son algunas de las destacadas.

Qué dicen los usuarios: “Mis sugerencias: cualquier pizza (masa de pan extrafina en su punto) y pasta casera con salsa vittoria. De postre: tiramisú casero (suave, esponjoso, nada empalagoso). Eso sí no olvides reservar el tiramisú al principio si no quieres quedarte sin él”.

 

  1. Massa Pizza, Madrid

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En esta pizzería madrileña dejan muy claro que para ellos el producto marca la diferencia, por eso se esfuerzan cada día en servir a sus clientes las mejores pizzas artesanales hechas en su horno de piedra a más de 300 grados, originales entrantes, una cuidada selección de cervezas, vinos originales, una carta de jarras preparadas en el momento y para rematar su ya famosa cesta de postres.

Qué dicen los usuarios: “Muy cerca de la calle Fuencarral se encuentra esta pizzería que nos ha sorprendido. El local es acogedor, tienen muy buena atención y la comida no tarda nada. Nosotros nos decantamos por la berenjena con humus y la pizza de la casa “Massa”, exquisitos. Celebramos un mini-cumpleaños y se implicaron de muy buenas maneras. ¡Para mí un 10! Volveremos”.

 

  1. Viva Napoli, Valencia

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Un servicio atento, rápido y muy amable hace la combinación perfecta con sus deliciosas y gigantescas pizzas. Además de sus versiones saladas, merece la pena dejarse hueco para el postre y pedirse la de Nutella, tan irresistible como golosa.

Qué dicen los usuarios: “Dos amigos italianos, me recomendaron dicho lugar. Y la verdad, que sí. Lo que andaba buscando era una buena pizza, con una buena masa. Excelente. Merece la pena”.

 

Metodología

La lista de los 10 mejores restaurantes de pizza en España se basa en las opiniones y comentarios de los comensales de TripAdvisor, teniendo en cuenta la calidad y la cantidad de reseñas. Los restaurantes destacados tienen un mínimo de 4.5 de 5 burbujas, 500 opiniones y 15 ubicaciones o menos a partir de septiembre de 2018.