Las “Vlaamse grijze garnalen” son las características pequeñas gambas grises, quisquillas o camarones típicos de Flandes. Con ellas se elaboran deliciosas recetas, como las “garnaalkroketten” o “croquetas de gambas”.
La ciudad costera de Ostende celebra cada mes de octubre un festival dedicado a este plato, elaborado con las gambas pescadas en Ostende, cocidas en el barco, y peladas a mano. La verdadera croqueta debe contener como mínimo 30% de gambas y haber sido preparadas en un radio de 10Km de Ostende.
Cada año, tanto un jurado profesional como popular eligen los establecimientos con las mejores recetas. ¿Y para acompañarlas? Un buena Krevet, la cerveza natural que el chef Kobe Desramaults ha desarrollado en colaboración con la cervecera ´t Koelschip de Ostende, o una Rodenbach, típica Flanders Red Ale, cuya fábrica se puede visitar en Roeselaere.
Estando en Ostende y con pasión por los productos locales una recomendación: acercarse al mercado de pescado, abierto a diario excepto el 25 de diciembre, el 1 de enero y los días de tormenta en el mar. Temprano por la mañana en él se encuentran los pescados frescos del Mar del Norte y por supuesto, las gambas grises.
Esta iniciativa de Visit Flanders ofrece 5 epidosdios en Youtube para disfrutar del arte de los Maestros Flamencos. El primero en estrenar la serie es el capítulo dedicado a la sensacional exposición de Van Eyck en el MSK de Gante.
Los paseos están guiados por los directores y comisarios de los museos y subtitulados en castellano y, como importante novedad, el de Ensor está también subtitulado en el lenguaje internacional de signos.
Manuscritos online
Aunque la inauguración en Bruselas del museo de la Biblioteca Real de Bélgica (KBR) se haya pospuesto al 18 de septiembre, una buena parte de la colección ya se puede consultar en línea.
Algunos de los 213 manuscritos disponibles online se encuentran entre las obras maestras más prestigiosas del mundo. Consúltalos aquí.
BOZAR At Home
En este período BOZAR sigue muy activo y ofrece una intensa programación artística que muestra la diversidad artística y cultural del Palacio de Bellas Artes de Bruselas.
En relación con la exposición que actualmente dedicaba a Keith Haring, BOZAR ha diseñado estas 4 actividades en familia para descubrir al artista desde casa.
Museos de Amberes
Imágenes 360º, información o detalles de sus colecciones: los museos de Amberes como el MAS en el río, la imprenta de Plantin Moretus, el encantador Mayer van den Bergh, la Casa de Rubens, o la de Snijders & Rockox, la fotografía en el FoMu, la música de la ciudad en la Vleeshuis o los diamantes y plata del DIVA abren sus puertas virtualmente.
Además, la Casa de Rubens acaba de recibir el «Premio del Patrimonio Europeo/Premio Europa Nostra 2020» por la restauración del pórtico y pabellón del jardín.
Museo Groeninge online
En colaboración con varios socios, Musea Brugge ha desarrollado un tour virtual de 360° en profundidad del Groeningemuseum de Brujas. La calidad de sus imágenes es espectacular. Detalles de las colecciones de los Museos de Brujas aquí.
Google Arts & Culture
Los Reales Museos de Bellas Artes de Bélgica en Bruselas en colaboración con Google Arts & Culture descubren los asombrosos detalles de las pinturas y grabados de Pieter Bruegel el Viejo gracias al potente zoom.
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