Todas las entradas de: Viaja Vuela Vive

Los españoles, entre los europeos más sociables al viajar

aeropuerto-Londres


Los turistas españoles son los terceros en el ránking de los viajeros más sociables, con un 89% de probabilidad de hacer amigos al visitar otros países, por detrás de los italianos (95%) y los suizos (91%), según un estudio de GoEuro.es.

El gestor de viajes GoEuro ha realizado un estudio cuyos resultados defienden que, a diferencia de italianos, suizos y españoles, los franceses y británicos son los menos amigables, al registrar un 54% de probabilidad de sociabilizar fuera de sus naciones. El resto de países, como Austria (85%), Países Bajos (71%) y Portugal (68%) se sitúan entre medias del top cinco de la plataforma de viajes.
 


Crece la tendencia de viajar solo

El 55% de los españoles encuestados prefiere viajar en solitario y esta modalidad tiene mayor peso para los suizos (71%), alemanes y belgas, ambos con un 61%. Por contra, los británicos (51%) y portugueses (54%) se decantan por explorar nuevos destinos junto a su familia y amigos.

Los mejores lugares para los que se aventuran sin compañía a viajar, según GoEuro.es, son Cabo San Lucas (México), Bariloche (Argentina), Lviv (Ucrania), Abu Dhabi (Emiratos Árabes Unidos), Antsiranana (Madagascar) y Singapur.

Por contra, el portal web no recomienda ir solo a Ciudad Juárez (México), San Pedro Sula (Honduras), Luhansk (Ucrania), Kobane (Siria), Mogadiscio (Somalia) y Dili (Timor del Este).
 

Qatar Airways NY
 

►  Fuente:  Europa Press.

Primer vuelo comercial del Boeing B787 de Avianca

avianca_nuevo_avion_1


El primer Boeing B787-8 de Avianca despegó el viernes 16 de enero del Aeropuerto Internacional El Dorado, asignado a la ruta Bogotá-Nueva York, transportando 236 pasajeros y 10 tripulantes.

A bordo de esta sofisticada aeronave, los viajeros del AV244 ha disfrutado de un vuelo más confortable, gracias a una mayor amplitud en el fuselaje de la aeronave, asientos más espaciosos, pasillos más amplios y baños más grandes. Así como de una mejor calidad del aire, niveles más altos de humedad a bordo e iluminación graduable en las diferentes fases del vuelo, lo que hará de este viaje una experiencia superior.

El presidente de Avianca, Fabio Villegas Ramírez, ha afirmado: “Nos sentimos muy orgullosos de ofrecer a nuestros viajeros un avión como el Boeing B787-8, con tecnología de vanguardia, que sin duda alguna hará mucho más cómodos y placenteros sus viajes, con el máximo rendimiento operacional”.

Los cuatro nuevos aviones Boeing B787-8 estarán asignados a rutas de mediano y largo alcance que incluyen destinos como: Nueva York, Buenos Aires, Sao Paulo, Santiago de Chile, México, y a partir de junio a Madrid, Barcelona y Londres.

 

anunciese-aqui         180x150 Number One Hotel

  

 


Un avión eco-eficiente

El Boeing B787-8 Dreamliner se destaca también por su alta eficiencia operacional, producto de los materiales compuestos de su fuselaje y los avances en tecnología de sus motores, que le permiten una autonomía de vuelo superior a los 14.500 kilómetros. Los materiales de fabricación del Boeing B787-8 son más ligeros y resistentes a la corrosión y fatiga. Adicionalmente cuenta con un avanzado programa de diagnóstico de funcionamiento de los sistemas de navegación y motores on line, que facilita las actividades de ingeniería y mantenimiento.

El ala del B787 fue diseñada con una aerodinámica avanzada, 9% más eficiente con relación a las aeronaves actuales. Su diseño permite un desempeño más alto, lo que se traduce en mayor velocidad y menor consumo de combustible. De igual forma, sus condiciones aerodinámicas permiten mayor resistencia y flexibilidad, generando experiencias de vuelo más placenteras, incluso en condiciones de turbulencia moderada.

Los Boeing B787-8 de Avianca son propulsados por motores eco-eficientes serie TRENT 1000 de Rolls Royce, cuyos avances tecnológicos representan un salto de dos generaciones, con beneficios como: 20% menos en consumo de combustible; reducción del 20% en las emisiones de carbono y un 40% menos de impacto acústico, convirtiéndolos en los motores más avanzados en materia de protección del medio ambiente.
 


►  Fuente: Avianca

 

Banner 468x60

Aeropuertos españoles: suspenso en wifi gratis

charleston-free-wi-fi-flickr


Skyscanner, el comparador de vuelos, hoteles y alquiler de coches, ha realizado un estudio para conocer el servicio de wifi ofrecido en los 50 principales aeropuertos europeos.
 
Según el estudio, el 96% de los viajeros europeos cree que los aeropuertos deberían de ofrecer un servicio gratuito de wifi, lo que pone de relieve la situación de desventaja en la que se encuentra España, ya que sus aeropuertos no ofrecen wifi gratuito e ilimitado.
 
Aunque España cuenta con algunos de los aeropuertos con más tráfico en Europa, los pasajeros sólo pueden disfrutar de 15 minutos conectados a la red wifi gratuita, en comparación con países como Rusia o Italia, cuyos aeropuertos principales ofrecen Wi-Fi gratuito e ilimitado,  como ocurre en el 46% de los 50 aeropuertos más transitados de Europa.  
 


El estudio realizado por Skyscanner también revela que un tercio de los viajeros sólo estaría dispuesto a pagar 1€ por una hora de wifi, un precio bastante más inferior al establecido en los aeropuertos españoles de 5.50€ la hora.

Asimismo, el 71% de los pasajeros admite que la conexión Wi-Fi es “importante” o “muy importante” para ellos,  y tienden a utilizarlo para hablar con familiar y amigos (33%), pasar el rato (30%), leer sus emails (22%), acceder a las redes sociales (10%) o por trabajo (5%).
  
1. El estudio ha revisado los 50 aeropuertos europeos más frecuentados, de acuerdo con http://www.anna.aero/
2. La encuesta se realizó a 1.500 viajeros europeos.
3. Aeropuertos españoles con 15 minutos de wifi gratuito: Madrid-Barajas, Barcelona-El Prat, Málaga-Costa del Sol, Alicante, Palma de Mallorca, Ibiza, Menorca, Gran Canaria, Tenerife Sur, Tenerife Norte, Lanzarote, Fuerteventura y La Palma. También dispondrán de esta iniciativa los aeródromos de Bilbao, Santiago, A Coruña, Vigo, Asturias, Santander, Valencia, Sevilla, Federico García Lorca Granada-Jáen, Jerez, Almería, Girona-Costa Brava, Reus, Murcia-San Javier y Zaragoza.
4. El coste de la hora está calculado descontando el tiempo gratuito disponible.
Información actualizada el 28 de Agosto de 2014


Por otro lado, en la cima de los mejores aeropuertos con wifi gratuito, se encuentran las siguientes terminales, según un estudio elaborado por JetCost y publicado también por Forbes.
 

anunciese-aqui


1. Dallas-Fort Worth, Texas, EEUU


2. Aeropuerto Changi, Singapur


3. Aeropuerto de Helsinki, Finlandia


4. Aeropuerto de Incheon, Seúl, Corea del Sur


5. Aeropuerto de Schiphol, Ámsterdam, Holanda

 

►  Fuente: Skyscanner / JetCost / Forbes

Airbus gana en pedidos netos y Boeing en entregas durante 2014

A350Airbus


Airbus ha cerrado 2014 con 1.456 pedidos netos de aviones comerciales, 1.321 de pasillo único y 135 aeronaves de fuselaje ancho; y un nuevo récord propio de entregas con 629 unidades. Tales cifras no superan el récord histórico del fabricante aeronáutico europeo de 1.503 pedidos alcanzado en 2013, pero le han supuesto completar su segundo mejor año en la historia y superar solo en parte los resultados de su eterno rival Boeing, que cerró el ejercicico con 1.432 pedidos netos, 24 menos que su rival europeo, pero logrando su porpio récord en entregas, con 723 unidades, 94 aviones más que el constructor europeo, lo cual faorece sus ingresos.

En diciembre, Airbus recibió la confirmación de un pedido de 100 aviones de la familia Airbus A320 por parte de China Aircraft Leasing Company (CALC), el principal operador independiente de aviones en régimen de 'leasing' de China, valorados en 8.740,5 millones de euros, con el que lograba aventajar en pedidos a Boeing.

Durante 2014, Airbus entregó 629 aviones superando el récord establecido el año anterior a un total de 89 clientes, de los cuales ocho son nuevos. Concretamente, entregó 490 aeronaves de la familia A320, 108 aviones del A330 y 30 unidades del A380, en un año en el que también entregó el primer A350 XWB, detalló el fabricante europeo durante su conferencia anual.
 


Por otro lado, Airbus ha lanzado oficialmente el A321neo con un peso máximo al despegue (MTOW) de 97 toneladas, tras recibir el primer compromiso de adquisición por parte de Air Lease Corporation (ALC).

La compañía de leasing con base en Los Ángeles, ha firmado un memorando de entendimiento (MoU) por 30 A321neo adicionales, aumentando el pedido cursado con ocasión del salón aeronáutico de Farnborough 2014, de 60 a 90 unidades, convirtiéndose en el cliente de lanzamiento de la opción de mayor alcance del A321 de Airbus.

Si los MoU por 30 aviones del A321neo y de 25 de la familia A330neo se convirtieran en pedidos en firme, el número total de pedidos de aviones de Airbus por parte de ALC ascendería a 258 aviones (53 de la familia A320ceo, 140 de la familia A320neo, 15 de la familia A330, 25 de la familia A350WXB y 25 del A330neo).
 

anunciese-aqui

►  Fuente: Hosteltur

Cannabis, fitness social y spa en ruta, las tendencias ‘wellness’ para 2015

aufenthalt_freizeit_wellness_header_subpage_small


Spafinder Wellness 365 ha presentado su duodécimo estudio del top 10 de tendencias del turismo wellness y de spa para este año. En este reportaje de Hosteltur.com se repasan las previsiones del sector, que incluyen las experiencias de spa, fitness, belleza, viajes, nutrición y bienestar corporativo, junto con información detallada de cada tendencia.

Su responsable de marca, Mia Kyricos, reconoce que “en estos 12 años nunca habíamos visto que los conceptos wellness profundizaran tanto y se hicieran tan globales, fueran tan significativos y evolucionaran en tantas sorprendentes y provocativas direcciones”. Su objetivo, añade, es “ofrecer un recurso sólido y ayudar a la industria a tomar decisiones bien informada a través del análisis de los cambios sociales, culturales y económicos que alimentan cada tendencia”.

Una tendencia que destaca en el informe y que era impensable hace sólo unos pocos años es la creciente adopción del cannabis como fuente de ingredientes y tratamientos curativos. A medida que la ola de legalización de la marihuana con fines médicos o recreativos que ha comenzado este año en Uruguay recorra otras regiones del mundo, el cannabis irá adquiriendo una imagen de bienestar, con nuevas aplicaciones para spa, belleza, viajes y yoga.
 


El top 10 de las tendencias globales para el turismo wellness y de spa en 2015 son las siguientes:


Baño de bosque: la consciencia se encuentra con la naturaleza

El concepto japonés de baño de bosque no tiene nada que ver con el agua, sino con una simple práctica: un paseo silencioso concentrando la mente en los sonidos, olores, colores y sensaciones del bosque. Es poético pero además tiene una explicación médica: las sustancias químicas que emiten los árboles muestran un impacto duradero en el sistema inmunológico de las personas. Por ello se prevé que este año y los siguientes haya más ‘terapias forestales’, más médicos que prescriban pasar tiempo rodeado de árboles, más programas de baños de bosque en los tratamientos de spa y más resorts chic de ‘bosques y naturaleza salvajes’.

Cannabis: nuevas conexiones de spa y wellness

La progresiva legalización de la marihuana, que tendrá como punto de partida Uruguay este año, provocará la expansión de este mercado, dando a esta antigua planta medicinal un upgrade en su imagen con la proliferación de nuevas conexiones entre el cannabis y el turismo de bienestar. Así, veremos más dispensarios de marihuana adoptando la imagen y los servicios de los spas, más turismo de salud de cannabis con experiencias de spa de lujo; nuevas marcas de spas de día de cannabis; más spas que utilizan tópicos para aliviar el dolor y en productos de belleza, entre otras novedades.

Tradiciones wellness del mundo islámico

El mundo ha sido incapaz de percibir todo lo que las tradiciones wellness del mundo islámico tenían para ofrecer, con sus avanzados conocimientos sobre alimentos con poderes curativos y prácticas de curación y de belleza basadas en la naturaleza, con más de mil años de experiencia. Pero desde Spafinder Wellness 365 prevén que a partir de este año más gente busque las tradiciones nutricionales, de belleza y de spa de las culturas islámicas, con especias, cereales y frutos de Oriente Medio y África utilizados como alimento y en tratamientos de belleza, desde la leche de camello a la fruta del baobab; mientras que en los spas se ofrecerán más tratamientos con barros y baños de arena.
 


Revolución industrial: turismo de bienestar para operarios

Descansos en el horario laboral para darse un masaje gratis en fábricas o una aplicación para smartphone conectada a un programa wellness en las oficinas centrales que recuerda a los camioneros que cubren largas distancias opciones de menú saludable. Aún no ocurre en la realidad; de hecho la primera oleada de este tipo de programas en el lugar de trabajo se ha enfocado únicamente a los puestos directivos. Pero a medida que los empresarios luchen contra las enfermedades crónicas, la obesidad y los dolores musculares y de huesos, y las enfermedades mentales puedan golpear más duramente a obreros y operarios, en Spafinder Wellness 365 esperan ver más programas diseñados para ellos en el futuro, junto con una mayor apertura a la participación de estos trabajadores.

Hogares, comunidades y ciudades wellness

Los nuevos desarrollos inmobiliarios tras la crisis llevan el concepto de hogar sano más allá, desde sistemas de purificación de aire y agua a la iluminación de los ritmos circadianos. Ciudades enteras están planificadas en torno a un concepto wellness 360 grados, con un elemento de bienestar aplicable no sólo a las viviendas, sino también a oficinas, escuelas y hospitales. La salud es ahora la nueva riqueza.

Mi Fitness, mi tribu, mi vida: fitness super social

Cada vez más gente hace de su marca de fitness o gimnasio su “vida”. El fitness social define a quién conoces, qué vistes o dónde viajas. Esta nueva realidad sociocultural es la respuesta a una epidemia global de soledad fomentada por un resurgimiento de las urbanizaciones, los hogares unipersonales, largos horarios de trabajo y vidas que pasan frente a pantallas, que continuarán potenciando el “mi fitness es mi familia”.

Spa a la llegada (y en ruta): el nuevo ritual del viaje

Antes en viajes vacacionales y de negocios los tratamientos de spa se percibían como un añadido de lujo. Ahora el nuevo ritual del viaje incluye tratamientos, y otras experiencias fitness y de wellness, nada más aterrizar o de camino en los aeropuertos para combatir el jetlag o potenciar la productividad. Por tanto continuaremos viendo el desarrollo de spas y centros de bienestar en los aeropuertos, más hoteles y resorts ofrecerán masajes gratis con el check-in, más apps online y conserjes permitirán reservar fácilmente masajes o clases a la llegada al hotel, y más spas abrirán antes, hasta más tarde e incluso las 24 horas los siete días de la semana.

Belleza hiperpersonalizada: el ‘hecho para mí’ cada vez será más importante

Ya no somos sólo consumidores; somos colaboradores. En cada aspecto del cuidado de belleza surgen nuevas oportunidades para personalizar la experiencia. Veremos así más marcas utilizar la tecnología informática en la tienda para crear soluciones personalizadas, más coaching de piel online y más spas dejarán a sus clientes crear los tratamientos a su medida.
 


Reacción de tus tripas

“Escucha a tus tripas” suele significar que sigas tus mejores instintos, pero es una de las principales tendencias para 2015; una tendencia que intenta probar que alterando su composición podemos llevar a nuestra salud y nuestra belleza a nuevos niveles, mejorar nuestra inmunidad, reducir nuestras posibilidades de obesidad e incluso crear una mente feliz y saludable. Este año por tanto veremos más test que intenten probar la conexión entre nuestro intestino y cómo nos vemos y sentimos, con una enorme proliferación de probióticos en lo que bebemos, comemos y ponemos en nuestra piel; y más spas (algunos llevan haciéndolo décadas) ofrecerán maneras de sanar nuestras entrañas.

Más allá de las estrellas: la redefinición del lujo

Riqueza extraordinaria, interés por lo diferente y nuevo, celo por documentar experiencias épicas y la búsqueda de la soledad y el silencio están alimentando una nueva tendencia: la búsqueda de las experiencias ‘Más allá de las estrellas’, donde la luz del aire y el espacio para respirar son el nuevo lujo, y los destinos auténticos y novedosos se convierten en lo más en el mundo del viaje. Con este cambio la industria del turismo de lujo tiene ante sí el reto de superarse a sí misma para deslumbrar al cliente con ofertas y experiencias todavía más espectaculares.
 


 

►  Fuente: Hosteltur 

Airbnb comercializa en España en plazas el equivalente a 592 hoteles

airbnb


Mucho se ha hablado del peso de Airbnb dentro de la oferta alojativa en España como comercializadora de plazas en viviendas particulares de uso turístico o compartido, pero hasta ahora nadie había hecho un recuento por comunidades autónomas, diferenciando entre habitaciones compartidas, privadas y propiedades enteras. El estudio realizado por el profesor de la Universidad Rovira i Virgili Antonio Paolo Russo, tras consultar la web el pasado mes de noviembre, se salda con una suma de 59.217 plazas lo que, a una media de 100 camas por hotel, equivaldría a 592 establecimientos hoteleros.

Airbnb comercializa así el equivalente a un 3,3% de 1,8 millones de plazas y un 4,2% de los 14.000 establecimientos a los que representa CEHAT (Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos).
 

Airbnb_presencia_en_Espaya_1


La plataforma cuenta con una mayor oferta en Cataluña, donde suma unas 15.000 plazas, por delante de Andalucía (12.000), Baleares (9.300), Comunidad de Madrid (3.700), Canarias (5.000) y País Vasco (1.700). Por el contrario, aparte de Ceuta y Melilla donde su presencia es residual, las regiones en las que está menos presente son La Rioja, con 246 camas, Aragón (307) y Castilla-La Mancha (388).

La modalidad más representada es la del alquiler completo de la propiedad, en la que el profesor Russo ha estimado una media de tres plazas, por lo que suma casi 45.000 en toda España, frente a las cerca de 13.500 de las habitaciones privadas y de las 800 de las compartidas.
 

Airbnb_presencia_en_Espaya_prov_1


HomeExchange y Couchsurfing

Russo también ha analizado la oferta de la web de intercambio de casas HomeExchange y la de ‘alquiler de sofá’ Couchsurfing, que destaca por sus cifras, ya que nada menos que 144.688 tresillos se ofrecen en España para acoger a los viajeros que utilizan esta web para procurarse techo y cama. En ella Cataluña (41.200) y la Comunidad de Madrid (31.731) ejercen un protagonismo indiscutible, al copar la mitad de la oferta nacional.

El intercambio de casas a través de HomeExchange tiene menos seguidores, unos 3.000, casi un tercio de ellos (887) en Cataluña. En total la oferta de estos tres portales en España suma una nada despreciable cifra de 206.828 plazas, aunque el 70% de ellas se ofrece en un sofá.
 

►  Fuente: Hosteltur.com / Foto: Airbnb España

Ránking de las 15 mayores empresas turísticas del mundo

skift_ranking


El ránking de las 15 compañías turísticas más importantes del mundo por capitalización bursátil está encabezado por el grupo estadounidense Priceline (donde se incluye Booking.com), según un informe de Skift. De este modo, el valor en bolsa de Priceline asciende a 56.000 millones de dólares, a fecha 7 de enero de 2015, un 32,4% más respecto a un año y medio atrás.
 


El segundo puesto está ocupado por la división turística de Disney (parques temáticos, hoteles y cruceros), con una capitalización bursátil de 49.760 millones de dólares (+42,2%).

Las Vegas Sands, propiedad de Sheldon Adelson (quien planteó el proyecto Eurovegas en Madrid, hoy abandonado), completa el podio de los tres primeros puestos, con un valor en bolsa de 43.680 millones de dólares (+2,24%).

Otras dos compañías vinculadas a los hoteles-casino de Macao, Wynn Resorts y Galaxy Entertainment, han perdido valor en bolsa entre otras razones debido a la campaña anti-corrupción desplegada por el gobierno de China, lo que hecho disminuir el número de grandes apostadores en las mesas de juego.
 

Aerolíneas

Según destaca Skift, entre las 15 mayores compañías turísticas que cotizan en bolsa, los mayores incrementos en capitalización bursátil han sido protagonizados por aerolíneas de Estados Unidos durante el último año y medio.

Así, encontramos las fuertes revalorizaciones de Delta (+149%), Southwest (+197%) y United (+130%). La caída de los precios del combustible, la concentración de aerolíneas en el mercado estadounidense, el aumento de ingresos por servicios auxiliares y los ajustes de capacidad han sido factores determinantes en esta progresión.

En cambio, el último año y medio ha sido más complicado para las aerolíneas europeas, más afectadas por la débil situación económica.

En este sentido, Ryanair ha mantenido su valor en bolsa mientras que Lufthansa ha retrocedido un 15,7% y ya no aparece este año en el top 15.
 


Hoteles

La primera compañía hotelera por capitalización bursátil es Hilton Worldwide, con un valor en bolsa de 24.650 millones de dólares (nº8 en el ránking) seguida de Marriott International, con 21.210 millones de dólares (nº11) y Host Hotels & Resorts, con 17.790 millones de dólares (nº13).

De entre las 15 mayores compañías turísticas por valor bursátil, la única con sede en España es la empresa tecnológica Amadeus. Su capitalización en bolsa asciende a 17.150 millones de dólares, habiendo registrado una revalorización del 20,85% durante el último año y medio.
 


►  Fuente: Hosteltur.com

¿Turista? ¿Viajero? ¿O sólo un debate inútil?

TURISTAS_Y_VIAJEROS

 

El debate entre si uno es turista o viajero cuando carga con maletas es tan viejo como subjetivo y un tanto surrealista también. Mientras un "viajero" es "una persona que viaja" y un "turista" es "una persona que hace turismo" (según las definiciones de la Real Academia Española) cabe recordar que, a efectos estadísticos, todas las personas que viajan y pernoctan al menos una noche fuera de su hogar habitual son "turistas", según establece la Organización Mundial del Turismo.

De esta manera, y a tenor del estudio realizado por Segittur e ITH, el 78,4% de los españoles que viaja fuera de su provincia y pernoctan al menos una noche fuera de su casa se consideran a sí mismos "más viajero que turista".
 


Controversia

Curiosamente, el porcentaje del 78,4% de españoles que se consideran "más viajero que turista" contrasta con el 63,7% que declara: "Cuando viajo me gusta que todo esté organizado y planificado al detalle". En cambio, un 39,7% dice que le gusta "improvisar e ir a la aventura en todo momento".

Por otra parte, mientras un 58,2% de los españoles que viajan dice que le gusta conocer "sitios concurridos y con ambiente", un 53,8% "evita los destinos con mucha afluencia turística". Un 9% dice que prefiere viajar solo.
 


 

►  Fuente: Hosteltur / Segittur / ITH

Ya está aquí la guía 2015 de Condé Nast Traveler

vogue_news_757605223_620x


Ya estrá aquí la Guía Gastronómica de Condé Nast Traveler España 2015. Una exquisita selección de restaurantes, tiendas gourmet, gastrobares, coctelerías de diseño… con las recomendaciones más sugerentes de nuestros grandes cocineros. Todo ello de la mano de Condé Nast Traveler. Descúbrela!

"La gastronomía como motor del viaje, eso nos motivó para crear la guía", explica Javier Pascual, Presidente de Condé Nast España en una noche para disfrutar de la gastronomía, y para invocar, como recordó Sandra del Río, directora de la publicación, "su poder para juntarnos y disfrutar de la vida".

A una guía gourmet de lujo, unos invitados de lujo. Los mejores cocineros de nuestro país (entre los que se encuentran aquellos que han plasmado su selección de casas de comidas, bares y bodegas preferidas en nuestra guía) no quisieron faltar al evento: David Muñoz, Jordi Roca, Quique Dacosta, Carmelo Bosque, los hermanos Torres, Sergi Arola, Mario Sandoval, Pepe Solla, Jesús Sánchez, Ramón Freixa, Ricard Camarena, Oscar García, Pablo González, Pepe Rodríguez, los hermanos Padrón, Luis Arévalo, Oscar Velasco, Sacha Hormaechea, Samantha Vallejo Nájera…
 

anunciese-aqui


Durante la noche se sirvió un cocktail para celebrar la variedad y el potencial de nuestra gastronomía en el que también pudimos ver a actores, músicos y celebrities como Juan Betancourt, Ana Polvorosa, Ana Fernández, Eugenia Ortiz, María León, Adriana Abenia, Jorge Vázquez, Enrique Solís, Oscar Higares, Lulu Figueroa, Paula Ordovás, Mónica de Tomás, Miguel Carrizo…


¿Qué puedes encontrar en la guía?

Orientarse entre todas las buenas propuestas que encontramos en el panorama gastronómico de nuestro país no es fácil: "resulta mucho más útil dejarse guiar (este es el sentido de una guía) por una serie de personas que nos filtran, nos conducen, nos argumentan, nos dirigen a sus restaurantes predilectos", explica Ferrán Adriá en la primera página de la Guía Gastronómica 2015. Y eso es lo que nos hemos propuesto hacer: funcionar de filtro pero sin olvidarnos de la casa de comidas, de la bodega familiar, del producto autóctono… ni el capricho gourmet de turno. 

Organizada por Comunidades Autónomas, la guía presenta cada una de éstas con la mejor ayuda posible: un chef autóctono. ¿Quién más canalla y acertado para recorrer las calles foodies de Madrid que David Muñoz o cómo no contar con Joan Roca para decirnos los hot spots de Cataluña? ¿Quién mejor para hablar de las bondades de la despensa gallega que Pepe Solla, del producto marino de Baleares que Macarena Castro o del País Vasco que el gran Arzak? 
 


Tras este grandísimo aperitivo (una entrevista con ellos y sus favoritos), llega la parte más sabrosa, el plato fuerte: las recomendaciones Condé Nast Traveler. Cada localidad tiene su jugo y se lo sacamos yendo a la tasca, comiendo en la casa de comidas y rematando en el restaurante de estrella Michelin: propuestas para todos los presupuestos y en toda la geografía de cada Comunidad. ¿Ambicioso, verdad? Pues hay postre: por cada Comunidad encontrarás diferentes cuadros informativos temáticos con las hamburguesas definitivas de Madrid, las mejores butifarras de Cataluña, ¿dónde comer el lechazo o el cochinillo definitivo en Castilla y León? ¿Cómo prescindir de la ruta del Idiazábal en el País Vasco?

En las últimas páginas podrás añadir tus favoritos y hacer tus comentarios: customiza tu guía y conviértela en un diario foodie. Además, podrás planificar tu viaje gastronómico fácilmente gracias al índice dividido al detalle por localidades. 

La Guía Gastronómica Condé Nast Traveler España 2015 estará a la venta desde el 23 de diciembre con el número de enero de la revista Condé Nast Traveler por 6 euros y en una versión de tapa dura en la libería de El Corte Inglés y otras librerías especializadas por 12 euros.
 

300x250 Hotel Prices


►  Fuente: Traveler.es

Freixenet abre Tannic

familiaferrer-25470


El grupo vitivinícola Freixenet, que este año celebra su centenario, ha abierto en Barcelona las puertas de "Tannic", su primer espacio gastronómico fuera de las cavas de Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona), donde la compañía tiene su sede.

"Tannic" es un proyecto pionero en el que Freixenet ofrecerá la posibilidad de degustar y comprar los vinos, cavas y champán que elabora en todo el mundo, además de otros productos 'gourmet'.

El establecimiento está situado en el paseo Sant Joan Bosco y el objetivo de Freixenet es extender este modelo a otras ciudades de Cataluña, de España y de otros países del mundo, han señalado a Efe fuentes de la compañía.
 

anunciese-aqui


Freixenet presentará oficialmente esta nueva iniciativa empresarial el próximo martes, día 16, de la mano del consejero delegado del grupo, Pere Ferrer.

El principal productor de cava del mundo encara con optimismo esta campaña navideña, con la previsión de mejorar sus ventas ligeramente y alcanzar un beneficio de más de 10 millones de euros este 2014.

Así, tras unos años difíciles, la empresa de Sant Sadurní d'Anoia espera cambiar este año la tendencia negativa y mejorar sus ventas, el 80 % de las cuales se destinan ya a los mercados internacionales.
 

 

►  Fuente: Efe.

Quique Dacosta promociona la gastronomía española en el Caribe y México

Quique-Dacosta-ChefOwner


El chef Quique Dacosta e Iberostar Hotels & Resorts celebran durante el mes de enero 'Iberostarchef On Tour' para promocionar la gastronomía española con tres cenas en diferentes establecimientos de Iberostar en el Caribe y México.

Quique Dacosta, que cuenta con tres estrellas Michelin, elaborará las cenas que se celebrarán en la República Dominicana el 16 de enero, en Cuba el 20 de enero y en México el 24 de enero.

Con esta iniciativa, la cadena hotelera ofrece durante un año treinta cenas realizadas por 16 chefs diferentes con estrella Michelin. 'Iberostarchef On Tour' se celebra todos los meses hasta octubre de este año, cuando finalizará con el programa 'Mujeres con estrella'.
 


El pasado mes de diciembre, el chef Ángel León, que cuenta con dos estrellas Michelin, se estrenó en este programa con un menú conempanadilla de anchoa, boquerones y alioli, emulsión de huevos de chocos o Arroz con plancton marino, entre otros.

​Dani García, que cuenta con dos estrellas Michelín, también ha participado en este programa y fue el encargado de inaugurar la iniciativa en noviembre.

Asimismo, la iniciativa cuenta con otros chefs como Andoni Aduriz, Nacho Manzano, Pepe Solla, Jordi Cruz, Fina Puigdevall o Beatriz Sotelo, entre otros.
 

►  Fuente texto: EuropaPress // Foto: Efe

Los 9 destinos menos visitados del mundo

liechtenstein
Skyscanner os ofrece este reportaje completo sobre aquellos lugares que no son frecuentados por la masa turística… Si crees que en esta lista vas a encontrar zonas de guerra, de conflicto o dictaduras extremas quizás te sorprendan. Entre los destinos menos visitados por turistas no sólo hay naciones políticamente inestables, sino también islas paradisíacas, países subestimados y pequeños estados sorprendentemente prósperos…
 

Liechtenstein

¿Quién lo hubiera dicho? Uno de los países más prósperos del mundo, situado en el centro de Europa entre lugares muy turísticos, está en la parte inferior de la lista de destinos y vacaciones menos visitados del mundo. No puede ser sólo por lo reducido de su tamaño, porque lugares como Mónaco, Luxemburgo o Andorra consiguen atraer a muchos turistas. Por supuesto, no ayuda que no tengan una aeropuerto internacional, pero tampoco es una excusa que nos convenza ya que St. Gallen está tan sólo a 50 kilómetros de distancia mientras que los aeropuertos de Friedrichshafen y Zúrich están a 100 km. ¿Estás a punto para descubrir un país precioso?
 

bhutan


 

Bután

El Reino de Bután está en esta lista porque opera una estrategia turística de “Alto Valor y Bajo Impacto”. Esto significa que sólo se puede visitar el país si se consigue el visado a través de un operador turístico de Bután o un operador en su país de origen que hará de intermediario con el operador local. Ellos se encargan de tramitar el visado. Te lo recomendamos fervientemente. Es una tierra única y de contrastes, con paisajes que te enamorarán a primera vista.
 

moldova
 

Moldavia

El joven estado de Moldova sólo existe desde 1991 y es un país poco transitado, probablemente por su juventud y por ser poco conocido. Aunque sólo hay un aeropuerto internacional está bien conectado, así que no hay nada que se interponga en tu camino. Moldavia ofrece un paisaje pintoresco y pueblos tradicionales donde comprar artesanía, además de viñedos y muchísimos lugares donde probar sus deliciosos vinos. De hecho, este país es uno de los mayores productores de vino del mundo. Gracias a la turbulenta historia de la zona Moldavia tiene muchísimos lugares de interés histórico, desde fuertes romanos a iglesias de gran belleza. La cocina moldava está muy ligada a la rumana, con influencias rusas, griegas y turcas. ¡Una mezcla emocionante!
 

north.korea_
 

Corea del Norte

Que Corea del Norte esté en la lista de los países menos visitados del mundo no es ninguna sorpresa. No es precisamente porque sean poco conocidos (al contrario) o por sus malas comunicaciones. No, a Corea del Norte es simplemente difícil entrar. Para visitar este rincón del mundo hay que solicitar un visado, para el que hay que cumplir con determinadas condiciones. La aplicación normalmente requiere una visita personal y un tiempo de espera bastante largo. Los requisitos de entrada a Corea del Norte pueden modificarse sin motivo, incluso sin que la Oficina Federal de Relaciones Exteriores sea notificada. ¡Seguro que ya antes de empezar es toda una experiencia! Si viajas a Corea del Norte estarás acompañado en todo momento por un intérprete o supervisor, mientras que las visitas fuera de la capital también deberán ser aprobadas por el gobierno. El contacto con los norcoreanos se permite bajo control y sólo se puede pagar en efectivo, ya que las tarjetas de crédito no están aceptadas y no hay ningún cajero automático. Así que, si te atreves, asegúrate de que llevas cash.
 

tuvalu
 

Tuvalu

La nación insular de Tuvalu, con sus tres islas y seis atolones, está en el ranking de los países menos visitados por el mundo y recibe al año menos de 2.000 visitantes. Pero, ¿cuál es su problema? Sin duda, no la inestabilidad política, ya que no hay ninguna dictadura y es un lugar paradisíaco. La única dificultad podría ser su ubicación remota en el Pacífico entre Hawái y Australia. Tienen un aeropuerto, pero no se usa demasiado. Si quieres ver un paraíso tropical prístino, asegúrate de pasar por Tuvalu y rápido, ya que la subida del nivel del mar amenaza su supervivencia.
 

antarctica_penguins_0
 

La Antártida

Un destino emergente pero que todavía no es demasiado turístico es la Antártida. Muy emocionante, pero también algo difícil de visitar ya que la falta de infraestructura complica la visita a los hielos eternos. La mejor combinación para el viaje es aprovechar las vacaciones en Chile o en Argentina, desde donde salen barcos hacia el continente blanco. Ya que estamos, ten en cuenta que este lugar lleno de naturaleza casi virgen merece un respeto, así que recuerda ser respetuoso.
 

belarus
 

Bielorrusia

¿Por qué Bielorrusia es uno de los países menos visitados? Todo un misterio. Un gran país en el corazón de Europa con una historia emocionante y una arquitectura increíble. Si todavía lo ves como el hermano pequeño de Rusia, aprovecha para descubrir por ti mismo lo mucho que tiene por ofrecer. Palacios, monumentos, iglesias, castillos, torres… Bielorrusia tiene de todo y más. Tampoco es de extrañar que el país sin salida al mar más grande de Europa tenga unos parques naturales hermosísimos y una cantidad de reservas naturales espectacular. Minsk, su capital, tiene 900 años y está influenciada por la arquitectura de la época de la Unión Soviética. ¡Bielorrusia bien vale un viaje!
 

san_marino
 

San Marino

Es cierto que San Marino no es tan poco visitado como otros países de la lista, pero todavía está entre los destinos de vacaciones menos conocidos. Quizás sea porque este pequeño estado está completamente integrado en Italia. Se llama a sí mismo la República más antigua de Europa y fue fundada en el año 301. San Marino está a sólo 15 kilómetros de la costa mediterránea en el Monte Titano y en su reducido espacio incluye muchos monumentos y museos. Los hoteles no abunda y las grandes cadenas están más bien cerca del mar, pero está bastante bien comunicado, así que no tienes excusa.
 

sao_tome_1
 


Santo Tomé y Príncipe

Este grupo de islas es, junto con las Seychelles, el segundo país africano más pequeño y está situado al oeste, aproximadamente a unos 250 kilómetros de la parte continental de África. Con sólo unos 15.000 visitantes al año, las dos islas principales de Santo Tomé y Príncipe ofrecen un ambiente de paraíso relajado. Las palmeras, playa, bosques tropicales e incluso un volcán que parece a punto de salir volando. Sinceramente, no hay razón para no descubrir el paraíso virgen.


►  Fuente: Skysacanner / Patricia Cuni