Brillantes árboles rojos y trufas blancas en el suelo: el otoño en la ciudad italiana de Alba no es solo un deleite para los ojos, sino también para la nariz y el paladar. Durante más de un mes, esta pequeña localidad situada cerca de Turín vive y respira el oro blanco: trufas. Estas exquisiteces solo se cosechan durante 2 meses al año y se encuentran, casi exclusivamente, en Italia.
Demostraciones de cocina, talleres y catas de vino comparten la atención con una carrera medieval de burros y una subasta especial de trufas. En el mercado de la trufa blanca se vende mucho más que solo trufas. Aquí encontrarás todo lo trufado bajo el sol. Un comité especial inspecciona cuidadosamente cada una de las porciones para garantizar su calidad.
Cuándo: 7 de octubre – 26 de noviembre de 2017
► Fuente: KLM Magazine
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