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12 restaurantes de Madrid con más de 100 años de servicio

Posted on 02-02-2021 by in REPORTAJES

El Ayuntamiento de Madrid declarará a los restaurantes centenarios de la ciudad espacios culturales y turísticos de especial significación ciudadana e interés general. 

Se trata de restaurantes que unen tradición, cultura y gastronomía y que llevan más de 100 años preparando los platos típicos de la ciudad y sirviendo los mejores vinos de la región.

Son 12 establecimientos los que reúnen estas características y que, como el resto del sector de la hostelería, se han visto especialmente perjudicados en el último año debido a las restricciones gubernamentales.

La facturación de estos establecimientos ha descendido hasta el 80% según datos de la Asociación de Restaurantes y Tabernas Centenarios de Madrid.

Estos son los restaurantes que contarán con esta distinción:

Bodega de la Ardosa (1892), Restaurante Botín (1875), Café Gijón (1888), Casa Alberto (1827), Casa Ciriaco (1887), Casa Labra (1860), Casa Pedro (1825), La Casa del Abuelo (1906), Lhardy (1839), Malacatín (1895), Posada de la Villa (1642) y Taberna Antonio Sánchez (1787).

· Fuente: Agencias

 

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